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"미각"(으)로 총 157건 검색되었습니다.
- [Future] 카멜레온 같은 감성금속으로 말할 것 같으면과학동아 l201709
- 있기 때문. 실제로 감성금속을 개발하는 과학자들은 소재에 대한 시각, 촉각, 청각, 후각, 미각 등 오감 특성을 수치로 정량화하는 작업을 먼저 진행한다. 예를 들어 색상별로 따뜻하게 느끼는 정도나 사람의 손 힘으로 만졌을 때 소재가 휘어지거나 늘어나는 정도를 0~100%로 측정하는 식이다. 일정한 ... ...
- [사이언스 010] 맛의 과학과학동아 l201702
- 맛있다고 느낀다.미각유곽(B), 심상(C), 잎새 유두(D)도 있다. 그 안에 미뢰가 있다. 미뢰는 미각세포로 이뤄져 있고, 각 세포마다 하나의 맛을 감지하는 맛 수용체가 있다.조화로운 맛의 ‘끝판왕’ 감칠맛단백질은 물 다음으로 우리 몸에 많이 필요하다. 따라서 우리의 혀는 단백질의 감칠맛을 ... ...
- Part 1. 우리 뇌는 ‘감각 통합’ 중!어린이과학동아 l201621
- 하고. 그런데 잠깐 만진 사이에 모양이 바뀌는 것 같은데…. 녹는 것 같애!❸미각달아, 달아! 내가 가장 좋아하는 단맛이야. 쓴맛도 나긴 하지만 단맛이 훨씬 많이 느껴져.➍후각처음엔 몰랐는데 혀에서 녹으니 냄새가 나네. 이 냄새가 뭔지 난 정확히 알지! 초콜릿! 음~. 근데 고소한 냄새가 섞여 있네 ... ...
- [News & Issue] 내장도 맛을 느낀다?과학동아 l201610
- 위장, 소장, 췌장, 심지어 기도에도 분포한다. 일부 과학자는 혀보다 내장에 더 많은미각 수용체가 있다고 주장한다. 우리가 입으로 넣는 음식물 자체는 분자가 너무 커서일부 유리된 당과 아미노산만 느끼는데, 내장 기관에서는 음식물이 분해돼 나온 포도당과 지방산, 아미노산 등 음식 분자를 ... ...
- [News & Issue] 꿀벌은 꿀맛을 알까?과학동아 l201609
- 먹는 행동을 해야 하기 때문이다. 종에 따라 더듬이, 다리, 입 등 신체 여러 기관에 미각기관이 있다.문제는 뇌 기능이다. 꿀벌과 대화를 나눌 수 없기 때문에, 꿀을 단순히 생존을 위한 먹이라고 보는지 아니면 ‘달콤한’ 먹이라고 느끼는지 인간은 알 길이 없다. 추론만 할 수 있을 뿐이다. 한가지 ... ...
- [News & Issue] 얼굴 전체로 맛을 느낀다?과학동아 l201609
- 하면 같은 것을 먹으면서도 그때마다 맛을 다르게 느낀다는 실험결과가 있다. ‘미각의 지배’를쓴 존 앨런은, 오랫동안 포유류의 먹이가 곤충이었고 곤충을 먹을 때 바삭거리는 소리가 나기 때문에 이를 좋아하게 됐다고 해석했다 ... ...
- Part 2. 세상을 고스란히 담은 VR 영상어린이과학동아 l201609
- 움직임 때문에 우주 공간에 실제로 있는 것 같은 느낌을 받을 수 있답니다.촉각, 후각, 미각 같은 다른 감각을 이용하기도 해요. 4월 중순 일본에서 문을 연 가상현실 게임센터는 고층 건물 난간에 매달린 고양이를 구하는 게임에 동물 인형을 동원했어요. 가상현실 속에서 고양이를 잡았을 때, 실제 ... ...
- 온 몸이 느끼는 맛 이야기 1. 혀에서 느끼는 5가지 맛과학동아 l201608
- 맛은 인체에 필수적인 영양과 이온 성분을 알려주고, 독성은 피하게끔 하는 신호로 진화했다. 특히 설탕이나 과당, 탄수화물 등 단맛 물질은 다른 맛 물질에 비해 수용체와 결합하는 능력이 상당히 약하다. 단맛에 질리는 시간을 최대한 늦춰서 우리 몸이 당을 최대한 많이 먹도록 하기 위해서다. ...
- [News & Issue] 어서와, 이런 알바는 처음이지?과학동아 l201605
- 알바를 직접 하러 신촌의 연세대 치대를 찾았다. 이곳은 초파리를 활용해 맛을 느끼는 미각 단백질을 연구하고 있다.오늘은 그 중에서도 초파리 밥을 만들어 보기로 했다. 실험실에서는 주로 높이 10cm 정도의 원통형 플라스틱 병에 초파리를 가둬놓고 키운다. 입구를 솜뭉치로 막아두고 필요할 때 ... ...
- [Tech & Fun] 좀비 아이들도 채소가 맛있대요과학동아 l201603
- 행복을 묻는 질문에 현인은 ‘친구들과 맛있는 식사를 하라’고 말한답니다. 미각교육은 바로 함께 먹는 즐거움과 행복을 제대로 누리는 법을 배우는 게 아닐까요 ... ...
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