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"첨가물"(으)로 총 129건 검색되었습니다.
- 집밥·최소 가공식 식단, 체중 감량 효과 2배 높여동아사이언스 l2025.08.05
- 맞췄다. 초가공식품은 인공 향미료, 보존제, 유화제 등 가정 조리에 쓰이지 않는 첨가물이 들어간 제품이고 최소 가공식은 과일, 채소, 전곡, 생고기, 생선, 자연 요거트처럼 원형이 거의 변하지 않은 식재료다. 분석 결과 최소 가공식단을 따른 참여자는 평균 체중이 2% 줄고 하루 섭취 열량이 29 ... ...
- 실험실서 만든 치즈, 3~4년 내 유럽 식탁에 오른다동아사이언스 l2025.07.14
- 유전적 특성이 인간에게 해로운 방향으로 변화하지는 않았는지, 인체에 유해한 성분이나 첨가물이 들어가지는 않았는지 등을 검토해 승인을 내린다. 가격은 시장 진입의 장애물이 될 수 있다. 베터 데어리는 아직은 실험실에서 만든 치즈가 시중 치즈와 가격면에서 경쟁력이 없다고 보고 있다. ... ...
- 녹인 설탕 첨가해 친환경·고효율 페로브스카이트 태양전지 구현동아사이언스 l2025.06.27
- 결함을 줄이고 전하 이동이 개선됐다. 페로브스카이트 태양전지의 성능 향상 효과는 첨가물 내 화학 작용기의 분포에 따라 다르게 나타난다는 사실도 밝혀졌다. 탄소와 산소가 이중결합한 구조인 카보닐기(carbonyl group)는 일반적으로 전지 성능 향상에 도움이 되는 반면 수산기(hydroxyl group)는 ... ...
- [헬스토크] '아차' 순간 발생하는 소아 화상…"흐르는 물에 충분히 노출시켜야"동아사이언스 l2025.04.27
- 조직에 감염 위험을 높일 수 있어 반드시 피해야 한다. 소주로 세척하는 경우 알코올과 첨가물 등이 상처를 자극해 통증을 더 악화시킬 수 있어 주의해야 한다. 화기를 빼준다며 얼음을 직접 화상부위에 사용하는 경우가 종종 있지만 오히려 피부의 말초혈관을 수축시켜 상처 회복을 더디게 할 수 ... ...
- 구리 전선 대체 고에너지 경량 전선 나왔다동아사이언스 l2025.03.17
- 2℃에서 일정 시간 보관하는 방식으로 구현했다. 빵이나 국수를 만들 때 밀가루에 물과 첨가물을 넣고 반죽하면 숙성이 되는 방식을 모방했다. 산소 기능기는 CNT가 엉키지 않고 유기용매에 잘 풀어지도록 하고 에너지 저장 능력을 증가시킨다. CNT 기반의 '고에너지 경량 기능성 와이어' 제조 공정. ... ...
- '플라스틱 빨대 사용' 트럼프의 행정명령, 과학적 근거 있다?!동아사이언스 l2025.02.11
- 있다. 2023년 티모 그로핀 벨기에 앤트워프대 박사후연구원 연구팀이 국제학술지 '식품첨가물과 오염물질'에 발표한 연구 결과에 따르면 유럽에서 유통되는 39종의 빨대 제품을 분석한 결과 종이 빨대 제품에서 과불화합물(PFAS)이 검출된 경우가 더 많았다. 종이 빨대에서 생분해를 어렵게 만드는 ... ...
- "아이스크림·핫도그 등 초가공 식품의 위해성 불확실"동아사이언스 l2024.07.29
- 영향을 직접적으로 확인해야 한다는 의견도 제기된다. 초가공 식품에 포함된 식품 첨가물이 인간의 각 장기에서 어떻게 작용하는지 과학적 실험을 통해 확인돼야 한다는 것이다. 듀앤 멜러 영국 애스턴대 영양 및 증거기반 의학 책임자는 "데이터는 특정 음식이 개인에게 어떤 영향을 미치는지 ... ...
- 한여름 냉방 에너지 절감할 오색빛깔 복사냉각 소재동아사이언스 l2024.07.25
- 광결정 소재 문제를 해결했다. 이미 상용화된 액정(LC242)이 복사냉각 물질이면서 동시에 첨가물을 주입해 나선형으로 구조를 정렬시키면 구조색을 내는 데 주목한 것이다. 고속으로 회전하는 기판에 물질을 도포하는 '회전 코팅' 공정으로 색상형 광결정에 굴곡을 만들자 기존 광결정과 달리 선명한 ... ...
- 한약재 효능 강화하는 新 포제기술 나왔다동아사이언스 l2024.07.18
- “코ㅡ스팀 포제법은 검은콩 추출물과 같은 포제 첨가물이 유효성분을 더하는 것이 아닌 첨가물의 단백질이 하수오에 함유된 물질의 화학구조적 변형을 일으킨 것으로 과학적으로도 큰 의미가 있다”고 말했다. 연구를 이끈 강영민 책임연구원은 “우수한 품질로 표준화된 원물에 새로운 ... ...
- 맥주가 가장 맛있는 온도 논쟁 종결?과학동아 l2024.07.06
- 분석했다. 술은 물과 에탄올을 혼합한 화합물에 다른 화학첨가물을 넣은 것으로 첨가물이 맛에 영향을 미치지만 에탄올-물 혼합물(EWM)의 클러스터 구조에 의해서도 맛과 향이 달라진다. EWM의 클러스터 구조 중 대표적인 게 '사슬형 구조'와 피라미드 모양의 '테트라헤드랄 구조'다. 사슬형 구조가 ... ...
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