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"맛"(으)로 총 1,199건 검색되었습니다.
- 송이버섯 VS 양송이버섯어린이과학동아 l201414
- TV에서 ‘송이버섯’이 나오는 걸 봤어요. 그날 저녁 반찬에 비슷한 버섯이 있길래 송이인 줄 알았는데 엄마는 ‘양송이버섯’이랬어요. 둘이 어떤 ... 흔히 갓이 펴지지 않은 양송이를 요리해 먹는답니다. 양송이는 아미노산이 풍부해 맛있고 몸에도 좋아요. 가격이 싸다고 무시하기 없기~ ... ...
- 진짜와 꼭 닮은 ‘가짜 과일’ 인쇄하기어린이과학동아 l201412
- 된 재료를 굳히면서 쌓는 원리랍니다.3차원 푸르츠프린터는 이런 원리를 이용해 진짜와 맛과 향이 비슷한 ‘가짜 과일’을 만들어요. 젤리 재료인 알긴산염과 염화칼슘용액을 섞어 젤리를 만든 다음, 동글동글한 열매 모양으로 만들어요. 그리고 이 안에 과일즙을 넣지요. 3차원 푸르츠프린터를 ... ...
- 앵두 VS 버찌어린이과학동아 l201412
- 색깔이 점점 검붉어지지요. 앵두나 체리보다 맛이 시고 달지 않아 생과일로 먹으면 맛이 없어요. 그래서 잼이나 젤리, 주스 등으로 만들어 먹는 경우가 많아요 ... ...
- 내 몸은 탈수 중 물 마시기 프로젝트어린이과학동아 l201411
- 워터 소믈리에는 물의 맛과 냄새 등을 전문적으로 평가하고 판별하여 건강하고 맛있는 물을 추천하고 서비스하는 전문가예요. 2000년대 초부터 미국, 이탈리아 등 해외에서 생겨난 직업이죠. K-water에서 1년에 한 번 시행하는 자격시험을 통과하면 워터 소믈리에가 될 수 있어요 ... ...
- [knowledge] 내가 먹은 흑돼지, 정말 토종일까과학동아 l201411
- 추위가 긴 한반도에서 살아남은 흔적이다. 살코기가 적다는 단점이 있지만, 씹는 맛이 좋고 육즙이 풍부한 장점도 있다.재래닭이 치느님이 될 수 없는 이유‘1일 1인 1닭’을 가능하게 하신 ‘치느님’, 닭은 어떨까? 경주의 옛 이름이 ‘계림(鷄林)’일 만큼 닭과 우리 민족이 함께한 역사는 깊다. ... ...
- EPILOGUE 이그노벨상과학동아 l201411
- 데 적용했다. 자연 발효시켜 얻은 소시지는 저지방, 저염분이라 건강에도 좋았고, 심지어 맛도 훌륭했다. 다만 아직까지 관심을 보이는 식품업체는 없다고 한다. 상용화까지는 시간이 꽤 걸릴 것 같다.▼관련기사를 계속 보시려면?INTRO. 노벨과학상 2014PART 1. 일본 노벨상의 비결PART 2. 물리학상PART 3. ... ...
- [과학뉴스] ‘다단계 점프’로 화성에 간 인도과학동아 l201411
- 비판이 나오는 이유다.하지만 G2로 급부상하고 있는 중국도 화성 탐사에서는 실패의 쓴 맛을 봐야 했다. 화성에서 무엇을 하는지도 중요하지만 그곳에 가는 것 자체가 큰 성과다. 앞으로 우주 탐사를 할 때도 큰 자산이 될 수 있다. 욕심을 내 미국처럼 장비를 가득 실은 탐사선을 보냈다면, ... ...
- [knowledge] 우주멀미는 괴로워과학동아 l201411
- 충분치 않으니 체중이 줄어 수척해 보이는 대원도 몇몇 있었다.낮과 밤이 따로 없고 맛없는 우주식만이 이어지는 단조로운 생활에서 벗어나기 위해, 우리는 나름대로 재미있는 방법을 찾기 시작했다. 지구의 시간을 기준으로 대원들의 생일, 그리고 각 나라의 휴일을 달력에 표시하고, 그 날에는 ... ...
- 빨간 모자는 궁금한 걸 못 참아 텔로미어를 뛰어넘는 할머니의 힘!어린이과학동아 l201410
- 밥이나 빵, 떡을 실온에 방치하면 알파 전분이 다시 베타 전분으로 돌아가 딱딱해지고 맛도 없어진다. 이렇게 전분이 원래대로 돌아가는 현상도 ‘노화’라고 부른다. 한번 노화된 전분은 다시 수분에 풀어지지 않고 소화도 힘들다. 생물체의 노화와는 다르지만, 되돌리기 어려운 과정이라는 ... ...
- [화보] 열매의 아찔한 유혹수학동아 l201410
- 널리 퍼진다 해도 살아남을 수 없다. 그래서 식물들은 눈에 띄지 않는 색이나 떫은 맛 등으로 씨앗이 제대로 자랄 때까지 동물들을 피하는 방어술을 펼치기도 한다.혼자서도 잘해요!바람과 물, 동물의 도움 없이 씨앗을 퍼뜨리기 위해 스스로 안간힘을 쓰는 식물들도 있다. 이런 식물들의 열매는 ... ...
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