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"우유"(으)로 총 336건 검색되었습니다.
- 현생 인류, 아프리카에서 시작된 거 맞다2015.10.09
- 갈색 눈에 검은 피부를 가진 남성으로 유라시안의 모습과는 다른 것으로 판명됐다. 또 우유를 소화하는 유전자가 없어 농경 사회 이전인 수렵채집 문화권에 살았던 것으로 나타났다. 이는 최소 4500년 전까지 유라시안이 아프리카에 유입되지 않았음을 뜻한다. 박 교수는 “한 사람의 게놈에는 민족 ... ...
- 젤라틴이 만드는 쫀득함의 비밀과학동아 l2015.08.19
- 만드는 방법도 살짝 알려드릴게요. 바로 우유나 연유를 넣어 얼린 얼음을 갈아보세요. 우유나 연유 속에 들어 있는 지방이 물 입자를 코팅해 얼음알갱이가 부드러워진답니다. 또 고소하고 달착지근해 고명을 많이 얹지 않아도 맛있는 빙수를 만들 수 있어요. 최근에는 눈처럼 부드러운 눈꽃빙수도 ... ...
- 과학과 요리의 만남, 분자요리어린이과학동아 l2015.07.30
- 냉장고에 넣어 굳힌다 / ➌ 흰자가 충분히 굳은 뒤 그 위에 망고맛 노른자를 얹으면 망고 우유맛 계란 프라이 완성! - 어린이과학동아 제공 ○ 미니 인터뷰 "요리사도 공부를 열심히 해야 돼요" / 함동철(한국호텔관광실용전문학교 학장) - 어떻게 요리사가 되셨나요? 정말 막연하게 요리가 좋아서 ... ...
- 너는 내 운명, …일까?과학동아 l2015.07.21
- 자기와 잘 맞는 여자인지, 그 여자를 정말로 좋아하는지 확신할 수 없었던 겁니다. 우유부단하게 구는 사이에 괜찮은 여자 몇 명이 훌쩍 떠나버리자 소년은 덜컥 겁이 들었습니다. 이러다가 영원히 문턱만 밟는 게 아닐까 걱정이 됐죠. 소년은 과 동기와 저녁을 먹으며 이런 심정을 털어놓았습니다. ... ...
- PART 1. 인공지능 디스토피아는 없다과학동아 l2015.06.29
- 학습한 뒤 다음 편을 만들어내는 ‘상상력 기계’를 개발했다. 이 인공지능은 우유를 말하면 들판에 있는 젖소를 떠올리고, “뽀로로야 놀자”라고 하면 축구공을 떠올리는 연상 작용을 한다. 장 교수는 “이 같은 연상 작용이 거듭되면 지능이 창발하는 것도 가능하다고 본다”고 말했다. 그러나 장 ... ...
- [Health&Beauty]‘숙면+위생+운동+영양’ 면역력 높이는 4大매직워드동아일보 l2015.06.17
- 것이 좋다. 이때 면역력을 강화하는 호르몬인 ‘멜라토닌’이 분비된다. 바나나, 체리, 우유 등과 같이 체내 수면유도 호르몬인 멜라토닌의 원료가 되는 식품을 많이 먹는 것이 숙면에 도움이 된다. 코슬립수면센터 신홍범 원장은 “카페인을 함유하고 있는 음료나 음식은 잠들기 힘들게 만들고 잠의 ... ...
- [건강한 우유]단백질·칼슘 듬뿍… 차갑게 마시면 더욱 고소동아일보 l2015.05.29
- 청소년에게 도움을 준다. 칼슘은 뼈 성장의 동력이기 때문이다. 하루 한 잔(200mL)의 우유를 마시면 칼슘의 하루 섭취 권장량 중 약 4분의 1을 채울 수 있다. 갱년기 여성들의 경우 골밀도가 젊었을 때보다 떨어진다. 골밀도가 자연적으로 감소하는 것을 완벽하게 막을 수는 없겠지만 칼슘을 충분히 ... ...
- [Q매거진]벌써부터 찌는 무더위… 특급셰프가 만든 빙수로 꽁꽁 얼려볼까동아일보 l2015.05.28
- 마치 한겨울 눈 덮인 한라산을 연상시키는 디자인이 특징이다. 곱게 갈아 넣은 담백한 우유 얼음에 제주산 팥과 애플망고, 블루베리 등을 더했다. 그랜드하얏트인천은 다음 달 1일부터 8월 말까지 ‘팥빙수 프로모션’을 진행한다. ‘전통 팥빙수’ ‘망고 시트러스 빙수’ ‘베리 요거트 빙수’ ... ...
- 행복감 주는 식품 6가지, 프로바이오틱스 풍부한 그릭요거트-김치 외 또 무엇?동아닷컴 l2015.05.12
- 그릭 요거트, 김치, 자우어크라우트(독일식 김치로 소금에 절인 양배추), 케피어(우유를 발효시킨 음료)등 발효식품에 풍부하다. 네덜란드 라이덴 대학 연구팀은 최근 생균제(요구르트)가 부정적인 생각을 감소시켜 우울증을 억제하는 효과가 있다는 연구결과를 발표했다. 이는 장내 유익균 증가가 ... ...
- 고민 않고 먹을 수 있는 간식, 초콜릿-땅콩버터-코티지치즈…‘의외네’동아닷컴 l2015.04.21
- 단 초콜릿은 다크 초콜릿이어야 하고 땅콩버터는 무설탕이어야 한다. 코티지치즈는 우유 단백질인 카세인을 함유하고 있는데, 이 단백질은 소화 흡수가 느려 포만감을 주고, 편안한 잠을 자도록 돕는다. 코티지치즈 3분의 2컵, 카카오 함량이 높은 다크초콜릿 몇 조각, 땅콩버터 1 테이블스푼을 함께 ... ...
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