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"식품"(으)로 총 3,411건 검색되었습니다.
- [잠깐과학] 1937년 7월 5일…스팸 출시되다어린이과학동아 2024.07.13
- 동안 1억 3000만 개가 넘는 스팸이 만들어졌습니다. 유통기한이 길고 열량이 높은 단백질 식품인 스팸은 1950년 6·25전쟁 때 우리나라에 들어온 뒤 꾸준한 인기를 끌고 있습니다. ※관련기사 어린이과학동아 7월 1일, 이달의 과학사 1937년 7월 5일 스팸 출시되다! ... ...
- "늘어나는 육류 소비…배양육 단가 낮추고 대량 생산 전략 필요"동아사이언스 2024.07.12
- 마아나사 라비쿠마르 사이테크 스페셜리스트는 11일 서울 코엑스에서 열린 ‘바이오 미래식품 산업 협의회’ 전문가 세션에서 “기후변화, 환경오염과 함께 2050년이면 인구 100억명 시대에 도래한다”며 “한국을 포함한 아시아 신흥 경제국들도 육류 소비량이 지속적으로 늘어나고 있기 때문에 ... ...
- [푸드테크 뜬다]⑥ 씹지 않아도 되는 고기에 분말 죽까지…'고령친화식품'의 변신동아사이언스 2024.07.12
- 아워홈 고령친화식품을 소개하는 홍보 사진. 아워홈 제공 [편집자주] 삶의 질이 향상되고 소비자의 지식수준은 높아졌습니다. 여기에 인 ... 한다"면서 "식대를 정부에서 보조해주면 요양원이 고령친화식품처럼 우수함을 인정받은 식품을 제공하는 분위기가 마련될 것"이라고 설명했다. ... ...
- 과학자가 나서니…생리혈을 젤로 바꾸는 '생리대' 탄생동아사이언스 2024.07.11
- 생물학 조교수는 "생리대, 생리컵에 쓰인 분말은 음식에서 유래한 성분이고 미국식품의약국(FDA)에서 과거에 사용 승인을 이미 받았기 때문에 인체에 안전하다"고 전했다. https://doi.org/10.1016/j.matt.2024.06.02 ... ...
- 모기기피제 '사용 연령' 반드시 확인해야…기피 유지는 4~5시간동아사이언스 2024.07.11
- 의약외품인 ’모기기피제‘는 사용 연령 등을 확인해 안전하게 사용해야 한다. 식품의약품안전처는 11일 모기기피제의 올바른 사용 방법과 주의사항 등 소비자 안전사용 정보를 안내했다. 모기기피제는 모기를 직접 죽이는 살충효과는 없지만 모기가 싫어하는 성분이 들어있어 접근을 막는 ... ...
- "배양육에도 '마이야르'가?"…기능성 배양육 지지체 개발동아사이언스 2024.07.10
- 풍미를 모방하는 방법"이라며 "풍미 화합물은 배양육뿐 아니라 식물 유래 단백질과 기존 식품 산업에서도 활용될 수 있을 것"이라고 설명했다. - dol.org/10.1038/s41467-024-49521- ... ...
- 자폐증 어린이, 장내 미생물 다르다…"조기 진단에 도움"동아사이언스 2024.07.09
- 상태다. 자폐증 아동은 다른 사람과 눈을 맞추기 힘들어한다는 점에서 미국 식품의약국(FDA)은 ‘시선 추적 소프트웨어’를 기반으로 한 진단 테스트를 승인했다. 이 테스트는 정신과 전문의들의 적극적인 개입이 필요하다. 연구팀은 장내 마이크로바이옴이 자폐증 진단을 보다 용이하게 할 ... ...
- 미생물 활용한 '계란 대체물'로 머랭 쿠키 구웠다동아사이언스 2024.07.04
- 유래한 친환경 액상 계란 대체물을 개발하고 연구결과를 지난달 19일 국제학술지 'npj 식품 과학'에 공개했다고 4일 밝혔다. 비동물성 단백질을 활용한 계란 대체재 개발이 활발히 진행되고 있지만 계란과 같은 영양을 제공하는 동시에 젤화, 거품 형성 등 요리 재료로서의 기능적 특성을 함께 ... ...
- 코로나19 '빠른 증식' 이유 찾았다…약물 재창출 가능성도 확인동아사이언스 2024.07.03
- 제어하는 폐암 치료제 ‘다코미티닙’, 갑상선암 치료제 ‘반데타닙’ 등 12가지 미국 식품의약국(FDA) 승인 약물을 활용한 실험에서 매우 효과적인 코로나19 항바이러스 효능이 나타났다. 특히 반데타닙의 효과가 뛰어났다. 코로나19 감염 쥐에게 25mg/kg의 반데타닙을 매일 투여하자 3일 뒤 ... ...
- 초기 알츠하이머 신약, 美 FDA 승인…"큰 기대보단 과도기로 생각해야"동아사이언스 2024.07.03
- 변화를 기대하기보다는 과도기로 여겨야 한다는 게 전문가들의 견해다. 미국 식품의약국(FDA)이 미국 제약사인 일라이릴리의 알츠하이머 치료제 ‘키순라(성분명: 도나네맙)’를 2일(현지시간) 승인했다. 알츠하이머 초기 단계에서 인지기능 저하 속도를 다소 늦춘다는 효과성이 인정됐다. ... ...
