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"식품"(으)로 총 3,411건 검색되었습니다.
- [푸드테크 뜬다]① 배양육부터 주방로봇까지…미래 먹거리 좌우한다동아사이언스 l2024.05.31
- 푸드테크 10대 핵심기술 분야는 배양육 등 세포배양식품, 식물성 대체식품, 간편식, 식품 프린팅, 스마트 제조기술, 스마트 유통기술, 맞춤식단, 외식 기술, 업사이클링, 친환경 포장 등이 있다. 푸드테크 유형별로 이미 상용화됐거나 기술이 상당 부분 고도화된 영역도 있지만 아직 현실화되진 ... ...
- 한국인 여전히 짜게 먹는다…어린이·청소년 당류 섭취량 권고기준 초과동아사이언스 l2024.05.30
- 수 있다는 조사 결과가 있다”며 “식약처는 영양성분 및 나트륨·당류 저감 표시 대상 식품을 지속적으로 확대하고 영양표시 확인방법 등에 대한 홍보를 강화할 계획”이라고 말했다 ... ...
- 버려지는 오렌지 껍질서 심혈관 질환 억제 물질 발견동아사이언스 l2024.05.30
- 오렌지 껍질에서 추출한 물질이 심혈관질환을 예방하는 데 도움이 될 것으로 보인다. malerapaso/게티이미지뱅크 제공. 오렌지 껍질에 든 물 ... 식품 재료 등으로 활용할 여지가 있다”며 “이번 연구는 심장 건강을 위한 기능성 식품의 개발 길을 여는 데 도움이 될 것으로 보인다”고 말했다 ... ...
- 필로폰, 4년 연속 전국 하수처리장서 검출…코카인 사용 증가동아사이언스 l2024.05.29
- 국내 하수처리장 성분 검출을 통해 불법마약류 사용행태를 조사한 결과가 발표됐다. 게티이미지뱅크. 마약류인 필로폰(메트암페타민)이 ... 수 있는 방안도 모색할 예정이다. 하수역학 기반 마약류 실태조사 결과 상세 데이터는 식품의약품안전처 대표누리집(mfds.go.kr)에서 확인할 수 있다 ... ...
- "영아기 땅콩 섭취하면 청소년기 땅콩 알레르기 예방"2024.05.29
- 12세 이상까지 추적 관찰했다. 해당 기간 동안 아이들은 원하는 양과 횟수만큼 땅콩 식품을 먹었다. 연구팀은 실험 참가자들이 땅콩 20개 이상에 해당하는 최소 5g의 땅콩을 안전하게 섭취할 수 있는지 확인하기 위해 통제된 환경에서 땅콩 섭취량을 점차 늘리며 연구를 진행했다. 또 참가자들을 ... ...
- "미가공 우유 섭취 안돼"…조류독감 감염 위험 확인동아사이언스 l2024.05.26
- 미국에서 판매 중인 상업용 우유 대부분은 저온살균 가공 과정을 거친다. 미국식품의약국(FDA)은 식료품 진열대에서 수집한 유제품 샘플의 20%에서 H5N1 바이러스의 흔적을 발견했다. 샘플에서 발견된 바이러스가 감염성이 있다는 징후는 발견되지 않았다는 점에서 FDA는 저온살균 우유 섭취는 ... ...
- 뇌 신경망 본딴 소자로 만든 차세대 '전자 코'동아사이언스 l2024.05.24
- 23일(현지시간) 게재됐다. 인공 후각 시스템은 냄새를 감지하고 분석해 의료, 보안, 환경, 식품 등 다양한 분야에서 활용된다. 화합물의 종류와 농도를 실시간으로 모니터링할 수 있고 인간이 접근하기 어려운 환경에서도 사용할 수 있는 중요 기술로 인식된다. 현재 인공 후각 기술은 아직 인간 ... ...
- 심혈관질환 예방한다던 오메가-3…"초기에는 위험 높인다"동아사이언스 l2024.05.22
- 6개 의학단체는 '미국 심장병학대학 저널(JACC)'에 "오메가-3가 함유된 생선 기름 건강보조식품이 심혈관 질환 발생 위험을 낮추는 데 도움되지 않는다"는 연구 결과를 발표했다. 국내에선 명승권 국립암센터 가정의학과 교수가 2012년 14편의 임상시험 결과를 분석해 같은 결론을 내리고 결과를 ... ...
- 돼지 장기 이식받은 환자 생존기간 더 늘릴 수 있을까동아사이언스 l2024.05.19
- 때 더 민감한 검사를 해야 한다고 설명했다. 살아있는 사람에 대한 이종 이식은 미국 식품의약국(FDA)의 승인에 따라 환자의 생명이 위험하고 다른 치료법이 없는 경우에만 허용된다. 모히우딘 교수는 돼지 장기를 이식한 환자가 다른 이식 대기자보다 훨씬 아픈 경우가 많기 때문에 환자들의 짧은 ... ...
- 해양에서 82%까지 생분해되는 종이 포장재동아사이언스 l2024.05.17
- 국제학술지 '녹색화학' 표지에 실린 해양 생분해성 폴리비닐알코올(PVA) 코팅제 작용과정을 표현한 그래픽. KAIST 제공 국내 연구진이 해양에서 82% 분해 ... 대체재가 될 수 있다”고 말했다. 연구 결과는 국제학술지 ‘녹색 화학’과 ‘식품 화학’에 각각 4월 17일, 2월 19일 온라인 게재됐다 ... ...
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