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"발효"(으)로 총 524건 검색되었습니다.
- [연구자 나고야의정서 가이드①] 국제 공동연구도 사전허가 필요할까동아사이언스 2017.08.23
- ④ 국내 자생생물로 대체 가능할까 ☞관련 기사: 17일 한국에서도 ‘나고야의정서’ 발효…“연구 현장에도 타격 예상” pxhere 제공 #1. 이공계 대학 P 교수는 중국 연구진과 공동으로 중국에서 현지 식물을 이용해 실험을 했다. 식물의 유전체를 해독한 데이터만을 갖고 귀국해 한국에서 분석한 ... ...
- 사람에겐 악취? 식물에겐 ‘아로마 테라피’ 된다동아사이언스 2017.08.18
- subtilis) 역시 악취를 내뿜는 대표적인 세균이다. 된장을 만들 때 쓰는 고초균은 콩을 발효시키는 과정에서 구린 냄새를 가진 휘발성 물질을 내뿜는다. 그러나 이 구린 냄새 속에는 식물의 면역력을 높이는 ‘부탄디올’이 들어 있다. 고초균 - 위키피디아 제공 류충민 한국생명공학연구원 ... ...
- 17일 한국에서도 ‘나고야의정서’ 발효…“연구 현장에도 타격 예상” 동아사이언스 2017.08.16
- 육성, 대체자원·대체국 발굴… 새로운 대비 전략 필요 이에 따라 나고야의정서 발효 이후에는 국내 과기계에서도 새로운 전략을 세워야 하는 상황에 놓였다. 장 센터장은 “가장 시급한 것은 대체 자원이나 대체 자원 제공국을 발굴하는 것”이라고 강조했다. 같은 성분이나 효과를 가진 다른 ... ...
- [때와 곳 17] 영화관: 다른 인생을 느껴보는 곳2017.08.12
- 외국 영화와의 교호 상영을 연간 상영 일수 2/5 이상으로 의무화한 스크린 쿼터제가 발효된 1980년대 중후반 이전에 영화관에 걸렸던 상당수의 영화는 외화였다. 실제로 내 경우엔 그 이전에 보았던 한국 영화는 ‘고교 얄개’ 시리즈 몇 편 말고는 거의 기억나지 않는다. 오래전 나의 선친께서는 종종 ... ...
- 낙동강 한강 녹조 비상, 장맛비에 누그러질까?동아사이언스 2017.06.29
- 기준 낙동강 전 지역과 충남 보령 인근 금강 일부 지역에서 조류 발생 ‘관심’ 경보가 발효 중이다. 특히 낙동강의 강정ㆍ고령보는 1㎖ 당 남조류 세포 4만1081개가 존재해 ‘경계’경보 상태다. ※ 환경부의 수질예보제란? 남조류 개체 수나 그들의 광합성으로 발생하는 클로로필-a 농도에 따라 ... ...
- 탈원전 시대, 文대통령이 LNG와 신재생에너지 키운다는데동아사이언스 2017.06.19
- 바꾸는 것이다. 보리나 옥수수 같은 전분작물을 포도당으로 분해한 다음, 알콜발효를 통해 바이오알콜을 얻을 수 있다. 이 바이오알콜을 농도 5% 정도의 휘발유와 섞으면, 차량의 연료가 된다. 핵심은 연료화에 적합한 물질을 찾는 것이다. 식용 식물을 사용했던 1세대 바이오 연료 기술에서 출발 ... ...
- 법흥리 수리부엉이, 장단콩웰빙마루 사업으로 서식지 파괴 위기동아사이언스 2017.06.15
- 콩의 일종인 ‘장단콩’을 특산물로 삼아 장단콩 관광특구를 만들겠다는 의도다. 장을 발효시키는 시설과 홍보관, 민간 장독대 분양 사업지 등이 들어설 예정이다. 현재 도비 100억 원이 확보돼 4월 공사를 시작했다. 도비가 투입되는 대규모 사업이지만 장단콩웰빙마루 사업 진행이 순조롭지는 ... ...
- “소줏고리 원리를 알아내야, 한국형 증류기를 만들 수 있다!”동아사이언스 2017.06.09
- 김광우 서울대 건축학과 교수, 조남철 공주대 문화재보존학과 교수, 정대형 발효미생물산업진흥원장이 참가했다. 정대형 원장은 “우리나라와 일본에는 청국장과 낫토라는 비슷한 전통 제품이 있지만 현재 두 제품이 세계에서 갖는 위성은 전혀 다르다. 글로벌 시대에는 지금까지 갖고 있던 ... ...
- 플라스틱도 미생물로 발효해서 만든다동아사이언스 2017.06.04
- 소재를 제작하는 기법이 개발됐다. 김치의 발효에 유산균이 있다면, 플라스틱의 발효엔 인체에 무해한 미생물이 쓰인다. 이상엽 한국과학기술원(KAIST) 교수팀은 세계 최초로 미생물을 이용해 친환경적으로 플라스틱을 합성하는 데 성공했다고 4일 밝혔다. 섬유에서 페트병, 자동차 부품까지 ... ...
- 4000년 전 이집트인이 먹은 인류 첫 발효빵은 어떤 맛?과학동아 2017.05.26
- 개발한 전통 제빵효모에 대한 이야기를 다뤘다. 알랭 상셰즈 제빵장과 기자가 발효된 반죽을 오븐에 넣고 굽자 먹음직스럽게 부푼 빵이 되었다. 완성된 빵은 현재 이집트 사람들이 주식으로 삼는 빵인 '아이시'와 비슷하다. - AZA 스튜디오 이서연 제공 ... ...
