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"발효"(으)로 총 532건 검색되었습니다.
- 내 똥이 ‘약’이 되는 똥 이식과학동아 2017.09.16
- 등 ‘해로운 균’에 비해 훨씬 수가 많아 우위를 점하고 있다. 이로운 균은 음식물을 발효시켜 소화를 돕거나, 장벽에 들러붙어 해로운 균이 번식하지 못하게 한다. 건강한 장내세균 생태계는 이로운 균이 약 85%, 해로운 균이 약 15% 정도다. 세균의 종류가 다양할수록 건강하다. 그런데 항생제를 ... ...
- 샴페인 딸 때 나오는 연기 색이 다른 이유동아사이언스 2017.09.14
- CO2가 많이 들어 있다. 샴페인을 제조할 때 효모와 설탕을 넣는데, 효모에 의해 알코올발효가 일어나 CO2가 발생하는 것이다. CO2는 마개쪽 빈 공간에 기체 상태로 존재하지만 일정 부분은 헨리의 법칙에 따라 와인에 용해된 상태로 존재한다. ※ 헨리의 법칙 : 일정한 온도에서 일정 부피의 액체 ... ...
- [연구자 나고야의정서 가이드③] 전통지식은 어떻게 활용할 수 있을까동아사이언스 2017.09.11
- 남아 있는 상황이었다. 마더슨 박사가 연구를 수행한 건 국제적으로 나고야의정서가 발효되기 전이었던 2003년부터다(쿡 제도의 경우 나고야의정서 이행 법률과 관련 제도를 마련하고 있긴 하지만 현재까지도 비준하지는 못한 상태다). 하지만 원시 부족과의 협력 없이는 불가능한 연구였던 만큼 ... ...
- 세계 전문가들과 핵비확산 과제를 진단하다동아사이언스 2017.09.04
- 핵비확산 도전과제 이슈 제기와 토론 펼쳐 핵무기의 확산금지에 관한 조약(NPT)이 발효된 이후 50년간 핵무기 개발에 성공한 국가는 2개국(인도, 파키스탄)으로 제한됐지만, 원자력발전소의 지속적 증가로 인해 아직도 많은 국가가 핵무기를 가질 수 있는 잠재적 능력을 가지고 있는 것으로 ... ...
- [연구자 나고야의정서 가이드②] 기초연구와 상업화 연구, 똑같이 적용될까동아사이언스 2017.08.28
- 함께 결핵 고위험국가 중 하나인 콩고공화국은 나고야 의정서 비준국이다. 2015년 공식 발효됐다. 콩고공화국에서 유전자원인 결핵균을 연구에 활용하려면 정부의 사전 허가가 필요하다. 만약 이 연구로 이익을 창출한다면 콩고공화국과 공유해야 할 의무도 있다. L 박사가 수행하려는 것은 감염병 ... ...
- [때와 곳 19] 맛집: 비결은 달라도 공통점이 있는 곳2017.08.26
- 초고추장은 직접 만든 게 틀림없었다, 달지 않았으므로! 포기김치가 아닌, 막 썰어 발효시킨 배추김치에는 모양이 제각각인 깍두기가 섞여 있었다. 생새우와 새우젓만으로 담갔는지 무척 시원했다. GIB 제공 두 번째 소주잔이 채워지자 따끈한 소고기 수육과 문어숙회가 먼저 나왔다. 양지 ... ...
- 한·중·일 동북아 미세먼지 공동 연구결과 공개키로 합의동아사이언스 2017.08.26
- 받고 자원 활용으로 얻은 이익을 공유하도록 하는 국제 협약이다. 한국에서는 이달 17일 발효됐다. 3국 장관은 ‘사토야마 이니셔티브’ ‘아태지역 생물다양성관측 네트워크(AP-BON)’ ‘동아시아 생물다양성정보 이니셔티브(EASBII)’ ‘바이오브릿지 이니셔티브(BBI)’ 등 국제 및 지역 이니셔티브를 ... ...
- 줄기세포로 만든 인공 닭고기가 ‘치느님’ 넘어설 수 있을까2017.08.25
- 우유를 구성하는 카세인단백질과 훼이단백질 유전자를 효모의 염색체에 넣어 효모가 발효하며 스스로 우유 단백질을 만들게 했다. 여기에 식물성 지방, 비타민, 칼슘 등 각종 영양분을 첨가하면 우리가 마실 수 있는 우유가 된다. ● 식탁에 오르기까진, ‘안전성 우려’ 덜어내는 게 과제 인공 ... ...
- [연구자 나고야의정서 가이드①] 국제 공동연구도 사전허가 필요할까동아사이언스 2017.08.23
- ④ 국내 자생생물로 대체 가능할까 ☞관련 기사: 17일 한국에서도 ‘나고야의정서’ 발효…“연구 현장에도 타격 예상” pxhere 제공 #1. 이공계 대학 P 교수는 중국 연구진과 공동으로 중국에서 현지 식물을 이용해 실험을 했다. 식물의 유전체를 해독한 데이터만을 갖고 귀국해 한국에서 분석한 ... ...
- 사람에겐 악취? 식물에겐 ‘아로마 테라피’ 된다동아사이언스 2017.08.18
- subtilis) 역시 악취를 내뿜는 대표적인 세균이다. 된장을 만들 때 쓰는 고초균은 콩을 발효시키는 과정에서 구린 냄새를 가진 휘발성 물질을 내뿜는다. 그러나 이 구린 냄새 속에는 식물의 면역력을 높이는 ‘부탄디올’이 들어 있다. 고초균 - 위키피디아 제공 류충민 한국생명공학연구원 ... ...
