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"우유"(으)로 총 622건 검색되었습니다.
- PART2 우리는 누구나 시인과학동아 l2008년 06호
- 따라서 이런 사람들은 누군가 노트북을 잃어버려 상심한 친구를 위로하다 왜 갑자기 ‘우유’ 얘기를 하는지 어리둥절해 한다.각이랑은 측두엽, 두정엽, 후두엽이 접합된 지점이다. 좌뇌의 각이랑은 촉각(왼쪽 두정엽), 청각(왼쪽 측두엽), 시각(왼쪽 후두엽)의 정보가 교차하면서 추상적인 개념을 ... ...
- 한국인 최초 개인 게놈 해독 눈앞과학동아 l2008년 06호
- 갖고 있고, 13%는 하지불안증후군에 시달리며, 22%는 젖당을 소화시키는 효소가 없어 우유만 마시면 배탈이 나고, 67%는 암을 가족력으로, 19%는 알츠하이머병을 가족력으로 갖고 있다.이는 전체 DNA 염기서열의 0.1%인 염기 300만 개가 개인마다 다르기 때문이다. 염기 300만 개는 개인의 생김새부터 체질, ... ...
- 너에게 주고 싶은 달콤함의 비밀어린이과학동아 l2008년 05호
- 있는 것을 다당류라고 하지. 단당류에는 포도당과 과당, 갈락토오스가 있고 이당류로는 우유 속에 들어 있는 유당, 포도당과 과당으로 이뤄진 설탕, 포도당 두 분자로 이뤄진 맥아당이 있지. 다당류로는 콩이나 과일에 많은 올리고당이 있어.온도에 따라 단맛이 다르다?냉장고에서 꺼낸 차가운 ... ...
- 폭설과 혹한에서 전원 살아 귀환하라!과학동아 l2008년 03호
- 나갈 것 같았다. 이들은 모닥불 둘레에 모여 앉아 초콜릿과 비스킷, 그리고 트보로크(우유로 만든 러시아 전통음식)으로 허기를 채웠다. 고 씨는 비상식량 주머니 안에서 찾은 홍차를 끓여 마시다 이내 잠이 들었다.얼마 지나지 않아 고 씨가 몸을 부르르 떨며 잠을 깼다. 낮에 나무를 하는 동안 땀에 ... ...
- 이산화탄소 배출 주범은 주요 산업국과학동아 l2008년 01호
- 하구는 청각 신경에 관여하고 있다약리학적으로 비활성인 약품을 말한다 젖당, 녹말, 우유, 증류수, 생리 식염수 등을 이용해 만든다 약리적 효과가 전혀 없다생물이 생명을 유지하기 위해 물질을 외계로부터 섭취해 필요한 구성물질로 바꾸고, 이 때 생긴 노폐물을 체외로 배출하는 과정에서 ... ...
- 주방이 '실험실'인 분자요리과학동아 l2008년 01호
- 거품을 에어(air), 즉 공기라고 부른다. 우리나라 사람들도 에스프레소에 우유를 넣고 우유거품을 얹은 카푸치노를 즐겨 마시지만 분자요리의 거품 재료는 다양하다. 당근이나 녹차 잎 같은 야채는 물론 벌꿀도 거품으로 바뀌어 요리를 장식한다.보통 거품을 내려면 크림이나 달걀이 들어가야 한다. ... ...
- PART 2 유출 원유 3분의1 회수한 태안의 기적과학동아 l2008년 01호
- 용액이다. 유화(乳化, emulsion)란 섞이지 않는 물과 기름이 유화제의 도움으로 섞여 우유나 크림처럼 불투명하게 되는 과정이다. 유처리제의 주성분이 바로 유화제다. 유화 상태를 현미경으로 들여다보면 미세한 기름방울이 물 사이에 분산돼 있거나 반대로 물방울이 기름에 분산돼 있다.어민들이나 ... ...
- 신기한 동물 친구들과 만나다!어린이과학동아 l2007년 22호
- 우리들이 낯설어서 그런지 사육사 아저씨의 품에 꼬옥~ 안겨 있었어. 맛있게 우유를 먹는 모습은 세상 그 어느 아기보다 예쁘고 사랑스러웠어. 아기원숭이 다음은 사막여우! 어린왕자의 여우로도 잘 알려진 친구였어. 그냥 귀가 큰 여우인줄만 알았는데, 다 나름대로 이유가 있더라구! 직접 ... ...
- 명예기자가 과학을 말로 재미있게 잘!어린이과학동아 l2007년 13호
- 또 로마의 정치가이자 장군인 카이사르는 알프스에서가져온얼음과눈으로술과 우유를 차게 해서 마셨다고 합니다. 우리나라에서는 조선시대에 석빙고의 얼음을 관원들에게 나누어 주자, 관원들이 얼음을 잘게 부수어 화채를 만들어 먹었다는 기록이 있어요. 지금의 빙수는 잘게 부순 얼음위에 차게 ... ...
- PART2 음식이 바꾼 인류 유전자 지도과학동아 l2007년 12호
- 우유와 약초, 따뜻한 물을 섞어 만드는 차다. 우유를 차로 마실 정도니 몽골인의 생활에 우유가 얼마나 깊숙이 관련됐는지 알 만하다.러시아인 보드카 마시는 이유는 ADLH에 있어세상에서 알코올 도수가 가장 높은 술은 ‘스피리터스’란 이름의 폴란드산 보드카로 알코올 도수가 무려 96도다. ... ...
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