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"과일"(으)로 총 631건 검색되었습니다.
- 2 미생물을 이용해 생산하는 21세기 청정연료과학동아 l200310
- 수준이다. 필자의 연구팀은 두부와 막걸리 등 식품공장에서 나오는 폐수와 농산물시장의 과일 폐기물, 하수찌꺼기 등을 원료로 혐기성 수소생산 세균과 광합성 세균을 2단계로 적용한 수소생산 시설을 개발했다. 국내에서 발생되는 유기성 찌꺼기, 축산폐수, 농수산 집하장 폐기물은 연간 1억 ... ...
- 정보통신에 뿌리내리는 한글과학동아 l200310
- 것이여”라는 유행어를 만든 바 있다. 사실 우리 것에는 좋은 것이 많다. 사과, 배 같은 과일이나 굴비, 갈치 같은 해산물이 그렇고, 쇠고기도 한우가 제일이다. 한글도 우리 것이기에 좋다고 말한다고 생각할 수 있다. 그러나 한글은 다른 나라 것이었어도 정말 좋은 글자다.세계 문자 중 누가, 언제, ... ...
- 산모 음식이 자식 유전자의 기능 바꾼다과학동아 l200309
- X염색체에 존재하는 유전자 발현 양이 암수에 따라 차이가 난다. 이를 해결하기 위해 과일파리는 ‘XIST’라는 RNA를 만들어 암컷의 경우 그 유전자 발현 정도를 억제하며 수컷의 경우 발현 정도를 촉진시켜 암수의 유전자 용량을 맞추고 있다.아기 업그레이드 위한 임신 식단표메틸기와 아세틸기 등 ... ...
- 수박 자르지 않고 맛을 알아낸다과학동아 l200307
- 익혀서 먹는 멜론, 참외, 키위와 같은 과일의 경우 신선도는 큰 의미가 없다. 물론 이런 과일도 너무 오래 두면 상하므로 주의해야 한다.신선도와 상관없이 사과의 경우는 잘라 놓으면 곧바로 색이 변한다. 이는 산화효소에 의해 사과 내부에 들어 있는 폴리페놀이 산화돼 색깔이 생기는 현상이다. ... ...
- 생명공학이 주무르는 맛의 세계과학동아 l200306
- 단백질도 단맛을 내는 것으로 알려져 있다. 토우마틴(Thaumatin)은 서아프리카에서 기적의 과일이라고 불리는 다년생 식물(Thaumatococcus daniellii)의 과실 중에 포함돼 있다. 이 물질은 2백7개의 아미노산으로 구성된 단백질로 설탕보다 2천-3천배나 단맛을 나타낸다.모넬린(Monellin)은 아프리카의 다우림 ... ...
- 1 인간은 머리기른 침팬지?과학동아 l200306
- 초식동물인 줄 알았다. 실제로 침팬지는 과일을 몹시 좋아해 먹는 시간의 4분의 3 이상을 과일을 먹으며 소비한다. 그렇다고 침팬지가 초식동물인 것은 아니다. 침팬지가 먹는 음식은 매우 다양하다.아프리카 탄자니아의 열대우림에서 40년 간 침팬지를 연구·관찰한 제인 구달 박사는 자신이 ... ...
- 껌과의 전쟁 과학자가 나선다과학동아 l200306
- 윌리엄 리글리 사. 이 회사의 설립자인 미국의 윌리엄 리글리는 1914년 박하와 여러 과일 추출물을 치클에 넣어 껌을 제조했다. 특히 빵을 만들 때 반드시 들어가야 하는 베이킹파우더에 껌을 끼워주는 식의 마케팅 전략으로 세계시장을 석권했다.최근에는 다양한 종류의 기능성 껌이 나오고 있다. ... ...
- 입 속 세상 다스리는 구강청정제 허와 실과학동아 l200305
- 있다고 입증된 바 있다. 소금물이나 녹차도 일종의 천연 구강청정제인 셈이다. 채소나 과일을 많이 섭취하는 것도 구강 건강을 유지하는 좋은 방법이다. 충치 예방에 효과가 있는 자일리톨이 함유돼 있기 때문이다.구강청정제는 바로 알고 사용해야 광고에서 말하는 것처럼 입 속 세상을 깨끗하게 ... ...
- 컬럼비아호 참사와 관련된 내열타일과학동아 l200303
- 수컷을 중심으로 40여마리 정도가 무리져 다니는 사회적 동물이다 초식동물인 고릴라는 과일, 쐐기풀, 야생샐러리, 대나무 가지를 먹는다 다 성장한 고릴라는 하루에 30kg의 풀을 먹어치운다 겉모습과는 달리 초식동물인 것이다 홍역이나 감기같은 것이 고릴라를 죽일 수 있다 사람의 지문처럼 ... ...
- 병주고 약주는 두 얼굴의 초콜릿과학동아 l200302
- 것을 가려내는 능력은 곧 ‘생존’을 의미했다. 쓴맛을 내는 독초는 피하고 단맛을 내는 과일 같은 열량이 풍부하고 높은 영양가의 음식을 선호하도록 만든 달콤한 유전자는 인류의 진화 과정에서 결정적 역할을 했을 것이라는게 전문가들의 의견이다.지난 2001년에는 이 달콤한 유전자의 정체가 ... ...
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