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"과일"(으)로 총 631건 검색되었습니다.
- 의사결정을 뒤흔드는 뜻밖의 함정과학동아 l200206
- 정보의 의미나 형태에 의해 얼마나 쉽게 흔들리는지, 확률·통계·논리에 얼마나 약한지, 과일반화의 오류에 얼마나 쉽게 빨려 들어가는지, 궁극적으로 이로 인해 우리가 얼마나 쉽게 그릇된 의사결정을 내리게 되는지 말이다.그러나 이 역시 대충 살펴보고 “아, 어림짐작의 법칙은 나쁜 ... ...
- 4. 위해성 논란 종식 위해 동원되는 첨단과학과학동아 l200206
- 조사되지 않았다. 만약 GM 식품처럼 심사절차를 거쳤더라면 키위는 우리가 볼 수 없는 과일이었다.GM 식품이든 아니든 인체 위해성에 대한 철저한 확인검사 체계를 확립해 안전한 식품이 공급되도록 하는 일은 너무나 당연하다. GMO의 개발과정 중 알레르기 유발 가능성을 검색하기 위해 국내에서는 ... ...
- 5월 새로운 혜성 이케야-장 관측 적기과학동아 l200205
- 시기다. 대개 가장 밝을 뿐만 아니라 꼬리도 가장 길다.이케야-장 혜성의 경우 근일점 통과일은 3월 19일이었다. 이때 혜성은 태양에서 약 0.5AU(1AU는 태양과 지구 사이의 거리)만큼 떨어진 곳을 지나갔다. 따라서 지금은 이케야-장 혜성이 태양에 접근했다가 점차 멀어져가는 시기라 할 수 있다.지난 ... ...
- 토마토 익혀 먹으면 심장에 좋다과학동아 l200205
- 익힌 토마토가 심장을 튼튼하게 하고 암과 싸우는 능력을 증가시킨다는 논문이 미 ‘농업과 식품화학’ 저널 4월 17일자에 발표됐다. 코넬 ... 결과가“가공 채소와 과일에 대한 새로운 시각을 제시하고, 많은 소비자들이 채소와 과일을 다양하게 섭취할 수 있는데 기여할 수 있을 것”이라고 ... ...
- 먹을거리 논쟁과학동아 l200203
- 비만과 각종 성인병의 문제가 심각하기 때문에 육류, 유제품 위주의 식사를 곡류, 채소, 과일 위주의 식사로 바꾸도록 하는 영양 정책을 펴고 있는 것이다. 우리나라의 경우도 일부 계층, 특히 청소년층에서 서구에서와 같은 문제점이 나타나고 있어 주의가 요구되지만, 현재 전 국민의 문제라고 ... ...
- 갑각류가 곤충으로 진화된 단서과학동아 l200203
- 다른 유전자를 작동시키거나 멈추게 하는 ‘스위치’같은 구실을 한다.맥기니스 교수는 과일파리와 바다작은새우를 대상으로 한 연구에서 혹스 유전자의 변형이 어떻게 갑각류의 각 분절마다 달려 있는 다리를 없애고 다리가 6개인 곤충으로 만들었는지를 증명했다. 그는 갑각류인 바다작은새우의 ... ...
- 3. 한국인 식생활 이대로 좋은가과학동아 l200203
- 높고 바탕이 되는 맨아래층에, 양적으로 많이 섭취해야 하는 식물성 식품인 채소와 과일류가 둘째층에, 부식으로 섭취되는 동물성 식품들이 세번째층에, 섭취량은 적지만 칼슘의 섭취를 위해 중요한 우유와 유제품이 네번째층에 위치하고 있다. 유지, 견과 및 당류는 농축 열량원이므로 가장 작은 ... ...
- 1. 인간은 고기 좋아하는 잡식성 동물과학동아 l200203
- 밝혀냈다. 요즘 선진국에서는 섬유질 먹기 운동이 뜨겁다. 섬유질 섭취를 늘이려면 과일과 채소를 많이 먹어야 한다. 이것이 쉽지 않다면 백미보다 현미를, 흰빵보다는 검은 빵을, 그리고 콩, 들깨, 무를 많이 먹도록 노력해야 한다. 미국의 의사들은 수세식 변기에서 변이 물에 뜰 정도로 섬유질을 ... ...
- 2. 영양만점 자연식 소화편안 조리식과학동아 l200203
- 잎을 먹는 엽채류(배추, 상추, 깻잎 등)와 뿌리를 먹는 근채류(감자, 당근, 무우 등), 과일 등은 조리에 의해 또는 믹서기에 갈 경우 비타민C가 일정 부분 파괴된다. 또한 조리 중 다른 비타민의 손실량은 비타민A의 경우 30%, B1은 50%, B2는 30% 정도다.가공이나 가열 조리 후 생기는 영양소의 손실은 ... ...
- 차가운 과일이 더 달콤한 이유과학동아 l200202
- 좀더 달콤한 과일 샐러드의 맛을 즐기고 싶다면 10℃ 전후 온도의 냉장 칸에서 막 꺼낸 과일을 이용하자. 베타형 이성질체를 가진 과즙이 입속을 가득 채우며 달콤함을 갈구하는 미각의 불타는 욕망을 충족시켜줄 것이다 ... ...
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