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"음식"(으)로 총 1,916건 검색되었습니다.
- CO2가 피운 눈꽃, 드라이아이스과학동아 l201106
- 또 얼음이 직접 승화되면서 얼음결정체 사이에 빈 공간을 많이 남기기 때문에 나중에 음식을 조리할 때 수분 흡수가 쉽다.그럼 이산화탄소는 왜 승화할까? 이제 이 질문에 쉽게 답할 수 있을 것이다. 이산화탄소의 삼중점은 5.14기압이고, 지구의 이산화탄소 부분압은 삼중점보다 낮기때문에 ... ...
- 고기 좋아하면 뱃속에 ‘육식미생물’ 자란다과학동아 l201106
- 표. 연두색은 초식, 빨간색은 육식, 파란색은 잡식동물의 장내미생물이다.] 평소 먹는 음식에 따라 장내미생물의 종류도 달라진다는 연구 결과가 나왔다. 육식동물의 뱃속엔 고기를 좋아하는 미생물이, 초식동물의 뱃속엔 풀을 좋아하는 미생물이 살고 있다는 뜻이다. 미국 워싱턴대 의대 ... ...
- 마스500 프로젝트, 화성 착륙 성공?어린이과학동아 l201105
- 가상 화성 비행에 참여한 우주비행사 6명은 520일 동안 우주선 밖으로 나오지 못하고, 우주음식만 먹으며 여러가지 임무를 수행하게 돼요.이 프로젝트는 2010년 6월 3일에 시작됐어요. 장장 8개월이나 걸려 화성에 도착한 것이지요. 우주비행사들은 2월 23일까지 가상으로 화성을 탐사한 뒤 돌아올 ... ...
- 라푼젤도 모르는 머리카락의 비밀어린이과학동아 l201105
- 머리카락의 평균 성장기간은 3~6년으로, 일 년에 보통 13~18㎝가 자란다. 이 때 먹는 음식이나 호르몬, 나이, 계절, 유전인자 등에 따라 사람마다 자라는 길이와 속도가 다르다. 또 머리숱은 보통 10만~15만 개 정도로, 그 중 85~90%가 계속 자라고 있는 성장기에 있다.용산대학교 김범준(피부과)교수는 ... ...
- Part 2. 모든 길은 화학으로 통한다과학동아 l201105
- 입고 다닌다. 고어텍스로 만든 기능성 옷도 화학의 도움으로 완성됐다. 사실 프라이팬에 음식이 들러붙지 않도록 해주는 코팅물질인 테프론은 고어텍스의 기본이 되는 물질이다. 음료를 담고 있는 페트병으로 섬유를 만들면 멋진 옷을 만들 수 있다. 같은 화학물질이 옷도 되고, 페트병도 된다. 이제 ... ...
- 겨울잠의 비밀 불포화지방산과학동아 l201105
- 천천히 뛰기 때문이다.아놀드 교수는 “마멋은 겨울잠을 자기 전 불포화지방산이 든 음식을 많이 먹는데 이때 섭취한 불포화 지방산이 심장으로 가는 것”이라고 주장했다.지금까지는 포유류가 불포화지방산을 먹어 세포막의 구성을 바꿀 수 없다고 생각해왔다. 이번 연구 결과는 지방 대사에 관한 ... ...
- Part 2. 잘 살고 있니? 고기공장에 갇힌 가축과학동아 l201105
- 함께 살았다. 소여물을 주기 위해 날마다 볏짚을 잘게 잘랐다. 가족들이 먹고 남은 음식물은 모두 돼지에게 줬다. 매일 아침 일어나 닭장에서 신선한 알을 꺼내는 것은 즐거운 하루의 시작이었다. 행여나 삵이나 족제비가 밤새 닭을 물어갈까 저녁이면 닭장 문을 거듭 단속하곤 했다. 이런 일상은 ... ...
- 금혜원 사진전과학동아 l201105
- 음식을 부르는 이름이다.하지만 이슬람에서 금하는 돼지고기는 한국인이 즐겨먹는 음식이다. 영양학이나 위생학의 관점만으로는 이런 문화적 차이를 완벽하게 설명할 수 없다.더글러스는 더러움이라는 개념에는 상징적으로 정결하지 못한 것, 즉 부정(不淨)의 의미가 포함돼 있다고 말한다. 예컨대 ... ...
- 인도 최고의 여배우를 만나다수학동아 l201105
- 밥 사준다고 하신 거죠?”“일거양득이라는 말도 모르니? 고마움도 표시하고, 맛있는 음식도 맛보고.”식당에 들어선 세 사람은 영화 이야기를 하느라 정신이 없다. 음악과 춤이 어우러진 인도 영화를 처음 본 허풍과 도형은 궁금한 점이 많은지 자말에게 이것저것을 물어본다.“하하하, ... ...
- Part 1. 사람과 야생동물의 동거 생활과학동아 l201105
- 염소, 양, 돼지가 집으로 왔다. 소, 말, 라마, 낙타가 그 뒤를 이었다.사람은 가축을 키워 음식과 가죽을 얻었다. 또 이들로 농사를 짓거나 타고 다니기도 했다. ]그러나 가축 유전자가 절대적인 것은 아닌 듯하다. 집에서 기르던 가축이 자연으로 가면 다시 야생성을 얻기도 한다. 가까이 제주도에서 ... ...
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