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"노른자"(으)로 총 48건 검색되었습니다.
- 타이태닉호 선체 인양 실패과학동아 199610
- 또는 제일인산소다와 글리세린을 반응시켜 석회유(石灰乳)를 가해서 만든다달걀의 노른자 위, 레시틴의 한 구성성분이며, 의약품으로는 일반 쇠약증, 특히 결핵 · 신경쇠약 · 구루병 · 골연화증 · 신경과로 · 회복기 등에 쓰인다글리세린알데히드라고도 한다 글리세린알데히드라고도 ... ...
- 1. 소화효과 각양각색과학동아 199608
- "소화제가 어떤 효과를 발휘할까" 하는 의문에서 출발했다. 우리들은 소화제가 3대 영양소를 얼마나 소화해낼 수 있는지를 알아보기로 했다.시중에는 소화 ... 노른자는 그대로 남았다. 그런데 연준이 그걸 다 먹어치우는 것이 아닌가. 그래서 우리는 노른자를 아주 손쉽게 처리할 수 있었다 ... ...
- 앵무새·구관조의 비밀과학동아 199302
- 구관조는 콩과 쌀을 볶은 다음 가루로 만든 먹이를 좋아한다. 이 가루에 삶은 계란 노른자와 담수어의 가루인 어분을 적절히 배합하고 물로 반죽한 뒤 은행알 크기로 만들어 입속에 넣어주면 구관조에게는 최고의 음식이 된다.어떤 새든지 밤에 잠자는 장소가 25~30℃의 따뜻한 온도로 유지돼야 ... ...
- 콜레스테롤의 정체과학동아 199202
- 함량이 높은 것으로 알려져 있는데 대표적인 콜레스테롤식품으로 꼽히는 계란 노른자 1백g에는 콜레스테롤이 1천3백10㎎이나 들어 있다. 이는 같은 양의 생선보다 20~1백배 높은 수치다. 따라서 계란을 1주일에 2, 3개 이상 먹으면 금세 콜레스테롤 과잉상태가 된다.콜레스테롤의 주공급원인 ... ...
- 금속은 건강에 어떤 영향을 미치나?과학동아 199101
- 투여하면 상처가 빨리 아문다는 실험결과가 나와 있다. 아연의 좋은 급원으로는 계란노른자 콩 굴 등을 꼽는다.■요오드/음료수를 통해서도 얻을 수 있어요오드(iodine)는 갑상선호르몬인 티록신과 트리요오드티로닌의 필수성분이다. 음식중에 요오드가 부족하게 되면 갑상선종이 생기고 갑상선이 ... ...
- 알레르기성 피부질환의 모든 것과학동아 199005
- 두드러기가 생겨 달걀을 못먹는 사람도 있다. 다른 사람들은 아무런 탈이 없이 먹는 달걀 노른자에 대해서도 면역기능을 발휘, 마치 우리 몸에 해로운 물질이 들어온 것처럼 방어 자세를 보이기 때문이다. 보통 사람들의 면역담당 '기지'는 달걀이 이로운 영양원이라는 사실을 잘 알고 있다. 그래서 ... ...
- PARTⅠ 어떤 특성을 갖고 있나과학동아 198904
- 정리'라고 부른다.이런 현상은 3차원과 4차원세계에서도 일어난다. 예컨대 계란의 흰자나 노른자를 계란껍질을 깨뜨리지 않고 껍질 밖으로 끄집어내는 것이 가능할까? 또 천정이나 마루의 어느 곳도 지나지 않고 건물 안으로 들어올 수 있을까? 물론 3차원세계의 인간에게는 절대 불가능한 일이다 ... ...
- 바다의 약탈자 상어과학동아 198708
- 피냄새 1백만분의 1까지 감지 상어와 물고기의 결정적 차이는 번식방법에 있다. 노른자가 달린 새끼를 낳는 고래상어와 같은 종류도 있지만 대부분의 상어는 난태생(뱃속에서 알이 깨 출산)이다. 따라서 탯줄이 있는 것도 있다. 청새리상어의 경우 수컷은 배지느러미가 변형된'클래스퍼'라는 ... ...
