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"맥주"(으)로 총 206건 검색되었습니다.
- [김민형 교수의 수학 산책] 수학자의 여행수학동아 l201401
- 나라 수학자들이 조용한 분위기 속에서 함께 먹고 자고, 강연하고 토의한다. 저녁때는 맥주도 한 잔 마시면서 밤과 숲의 향기 속에서 수학 이야기를 끝없이 나눈다.상주하는 교수가 없기 때문에 자리를 지키는 사람은 비서 몇몇뿐이다. 입구 옆 사무실에는 방문객 담당관 아네테 디시 여사가 ... ...
- 내 생애 마지막 휴대폰 - 폰관리 피부관리보다 힘들다과학동아 l201310
- 변색되기 쉽다”고 말했다. 한 교수는 “캔에 든 맥주보다 페트병(플라스틱)에 든 맥주의 유통기한이 더 짧은데, 이것이 고분자 간 틈이 크다는 증거”라고 설명했다.그렇다면 금속은 어떨까. 금속은 기본적으로 플라스틱보다 무거운 대신 경도와 강도가 높다. 충격과 흠집에 더 강하다는 뜻이다. ... ...
- 요리 속에 과학이 쏙, 문화가 쏙쏙! 내 짝의 도시락을 소개합니다어린이과학동아 l201309
- 슈바이네 학센을 찔 때는 한국에서 족발을 찔 때와 달리 맥주에 푹 삶아 내는 것이다. 맥주는 돼지 족발 특유의 냄새를 잡고, 육질을 부드럽게 하는 효과가 있다. 한 번 삶은 족발을 다시 오븐에 구워, 겉을 바삭하게 만든다브라질 사람들도 부대찌개를 먹는다페이조다는 과거 브라질의 노예들이 ... ...
- 1파트 - 보어 28세, 세상을 뒤집다과학동아 l201309
- 유학을 떠나는 일은 쉽지 않았다. 그런 그에게 선뜻 장학금을 지원한 곳이 지금도 맥주로 유명한 칼스버그 재단이다.보어가 영국에 도착했을 때 톰슨은 캐번디시 연구소의 세 번째 소장이었다. 톰슨은 너무 유명하고 바빴기 때문에 영어도 익숙지 않은 덴마크 청년에게 내줄 시간은 빠듯하기만 했다. ... ...
- [life & Tech] 착한야식과학동아 l201309
- 1닭이 미덕인 현대 사회. 누구나 닭 한 마리쯤은 혼자 해치우지 않나요? 더운 여름 밤에 맥주와 치킨은 ‘아~주’ 중요한 야식으로 자리잡았습니다. 사람들은 말합니다. ‘치킨은 종교다!’ 치킨 메뉴판을 냉장고에 붙여두는 것은 당연하잖아요. 그런데 이 치킨이 참 여러 가지로 머리를 아프게 ... ...
- 흡혈파리에 팔을 내밀다과학동아 l201309
- 균에 의해 발병한다)을 옮긴다. 모기와 파리의 흡혈장면이 없는 ‘기생’ 다큐는 김빠진 맥주가 아닐까.흡혈장면의 촬영에 가장 중요한 것은 장비가 아니었다. 파리와 모기가 아무리 작아도 우리가 가지고 있는 접사렌즈면 충분히 촬영 가능했고 모기와 체체파리의 날갯짓(모기, 파리가 그리도 잘 ... ...
- “정답 없는 문제를 풀어야 비로소 보이는 것들"과학동아 l201307
- 이산화탄소를 이용해 만드는 디카페인 커피 양이 전 세계적으로 1년에 10만t이 넘습니다. 맥주에서 쓴맛을 내는 성분을 홉(hob)에서 제거하는데도 초임계 용매를 씁니다.김예린 화학시간에 탐구주제를 정할 때 어려움이 많습니다. 조언을 부탁드려도 될까요?아마 학생 여러분들은 한 가지 주제를 놓고 ... ...
- 향 분자에 날개를 달다과학동아 l201307
- 방법으로 만들어요. 물에 공기를 섞는 원리지요. 카푸치노에 얹은 우유거품이나 시원한 맥주를 덮은 흰 거품도 같은 원리예요.저는 ‘사이언스 인 더 키친’ 연구원들과 화이트소스를 거품으로 만들어 보았어요. 화이트소스는 밀가루를 이용해 걸쭉하게 만든 흰 소스에요. 먼저 프라이팬에 버터를 ... ...
- 녹색기술의 선두주자, 초임계유체공학과학동아 l201307
- 많이 쓰입니다. 대표적으로 카페인 없는 커피와 차, 호프로부터 쓴맛을 추출해낸 맥주와 초임계 이산화탄소로 추출한 참기름 등이 상용화됐습니다.예전에는 피혁제품을 생산할 때 가죽을 부드럽게 다듬으려고 각종 화학약품과 많은 물을 썼지만, 초임계유체의 높은 침투력을 이용하면 폐수가 전혀 ... ...
- 술을 마시는 이유, 맛있다고 느끼기 때문!과학동아 l201305
- 싶다는 충동을 일으키는 물질로 중독과 관계가 깊다”며 “알코올 중독자의 가족들이 맥주 맛에 크게 반응 했다는 것은 알코올 중독에 쉽게 빠지는 유전적인 요인이 있을 수 있다는 뜻”이라고 설명했다 ... ...
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