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"닭고기"(으)로 총 64건 검색되었습니다.
- 1. 유전자 이상이나 염색체 숫자·순서 바뀔 때 나타나과학동아 199403
- 닭고기중 어느 쪽을 더 좋아하는가. 사람마다 답이 다를 것이다. 그런데 쇠고기와 닭고기 요리를 먹으면서 양념을 똑같이 해도 두가지 맛이 다른 것은 왜일까? 이에 대한 답은 두가지 고기가 각각 다른 동물의 근육이므로 성분에 차이가 있기 때문이라고 말할 수 있을 것이다.이왕 이상한 지문을 던진 ... ...
- 동물잡종교배 어디까지 가능한가과학동아 199401
- 등의 미량요소가 많이 함유됐을 것으로 전망하고 있다.메닭 개발의의로 개발 당사자들은 닭고기의 새로운 소비형태를 창출할 수 있다는 점을 꼽았다. 한마리에 2천 5백g이나 되는 일반 닭에 비해, 한 마리 6백g 남짓한 메닭은 한사람이 한마리씩 먹을 수 있는 소형 고품질 닭이라는 것이다.염색체 수가 ... ...
- (3) 1초에 30번 회전, 서울시만한 크기에 태양과 같은 무게과학동아 199311
- 초신성의 출현은 황제의 건강에 좋지않은 영향을 줄 것이라고 이르고 친절히 황제께선 닭고기국을 드셔야될 것이라는 처방도 한다. 일설에 따르면 후에 이들 천문관들은 초신성의 출현을 미리 예측못했다는 이유로 참수당했다고 한다.물론 초신성의 출현을 예측한다는 것은 현대과학으로 도저히 ... ...
- 손톱과학동아 199206
- 한다. 하지만 그런 주장은 과학적 근거가 없다는 것이 의학계의 대체적인 견해다. 생선 닭고기 콩 등과 같은 단백질원과 비교했을 때 상대적으로 질이 떨어지는 단백질로 알려진 젤라틴을 바른다고 해서 손톱이 더 강해지거나 건강해진다는 어떤 증거도 찾아볼 수 없다는 것이다.손톱의 끝에 생기는 ... ...
- 알레르기성 피부질환의 모든 것과학동아 199005
- 할 수 있다고 생각하면 큰 오산이다.알레르기성 피부염 뿐 아니라 각종 피부병이 생기면 닭고기 돼지고기 생선 등을 피부병에 나쁜 음식으로 간주, 먹지 못하게 하는 경우가 많다. 그러나 이것은 매우 비과학적인 처사다. 물론 피부병 중에는 음식물에 의한 알레르기성 피부염이 있을 수 있지 만, ... ...
- 성장촉진제로 여성호르몬 사용한 가축과학동아 199002
- 여성보다 여성호르몬이 더 많이 분비되는 아홉살 소년 등이 나타났다. 이는 축산업자가 닭고기나 쇠고기를 빨리 시장에 출하하기 위해 가축의 사료 중에 합성형의 여성호르몬제를 섞어서 일어난 일이다.현재 일본에선 호르몬사용을 천연형으로 제한하고 있고 미국에서는 일반적으로 ... ...
- 체질에 맞는 음식을…과학동아 198909
- 대체로 항상 소화가 잘 되고 건강한 상태다. 이 체질에 적응되는 음식물로는 육류로 닭고기 개고기 참새고기 등이 있다. 어류로는 명태 고등어 미꾸라지 뱀장어 등이 좋고, 과일로는 대추 사과 복숭아 귤 토마토 등이 적당하다. 채소로는 시금치 미나리 당근 감자 쑥갓 파 마늘 생강 등이, 곡물로는 ... ...
- 몸무게 2배의 3배체 동물 슈퍼닭 탄생되다과학동아 198909
- 활용하기는 어렵다.소나 돼지에 적용하기는 아직…따라서 앞으로 3배체성 닭을 닭고기의 생산에 이용하기 위해서는 값싸게 3배체를 생산하는 방법이 연구되어야 한다.이를 위해서는 몇가지 이론적인 가정이 필요하다. 즉 3배체성 닭을 쉽고 값싸게 생산하기 위해서는 수탉을 ZZZZ의 성세포를 가지는 ... ...
- 플로리다주의 악어 사육 쇠고기 대신 악어고기를!과학동아 198806
- 대신에 악어 고기를!' 하는 문구가 여기저기에서 보이기 시작한다. 악어 고기는 생선과 닭고기의 중간맛으로 지방이 적은 건강식품으로 선전되고 있다. 20년사이에 10배 늘어60년대만해도 악어는 '멸종위기'라는 말이 나돌 정도로 숫자가 줄었었다. 악어 사냥꾼들이 마구 잡아 가죽을 팔아왔기 ... ...
- 콜레스테롤치도 낮은 요크셔 교잡종 돼지과학동아 198802
- 돼지고기라고 하면 콜레스테롤과 칼로리가 높다하여 외면하는 사람이 많으나 칼로리가 낮고 콜레스테롤치가 낮은 돼지가 등장했다. 일본의 한 양돈기업은 영국원산의 큰 요 ... 한다)의 콜레스테롤 1백14mg, 1백80kcal과 비교해도 상당히 낮은 편이다. 단백질함유율도 닭고기보다 높았다 ... ...
