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"설탕"(으)로 총 370건 검색되었습니다.
- 응답하라! 아빠 엄마 어렸을 적에어린이과학동아 l201406
- 탄산수소나트륨을 65℃ 이상으로 가열하면 이산화탄소가 발생해요. 그래서 설탕을 녹인 뜨거운 액체에 탄산수소나트륨을 넣으면 이산화탄소 기포가 생기면서 부풀어 오르는 거랍니다. 빵이나 과자를 만들 때도 베이킹소다가 쓰여요. 하지만 베이킹소다는 쓴맛이 나기 때문에 너무 많이 넣으면 안 ... ...
- Bridge. 튤립은 어떻게 세상에 퍼졌나과학동아 l201404
- 클루지우스는 늘 하던 대로 새 식물의 유용성을 테스트했다. 우선 먹어본 것이다. 설탕과 식초에 절여도 보고 끓이거나 삶거나 굽거나 해서 여러 가지로 시험을 해보았을 것이다. 물론 먹을 수는 있었지만 별 맛이 없었다고 한다. 약성분도 발견하지 못했다. 다만 아름다울 뿐이었다. 그러나 사람들은 ... ...
- 커피와 와인 마셔, 말어?과학동아 l201403
- 않은 블랙커피를 마셔야 건강에 도움이 된다”고 말했다. 과립커피를 마시되, 크림이나 설탕을 넣지 않고마셔야 하며 불가피하게 믹스커피를 마실 때도 커피 부분만 마실 것을 권장한다(요즘 믹스 커피는 설탕, 크림, 커피를 조절하도록 만들어졌다).커피를 우아하게 마시는 방법으로는 압착기 같이 ... ...
- 네가 먹는 초콜릿은 진짜 초콜릿이니?과학동아 l201402
- 걸릴 확률을 줄인다는 연구도 있다.충치에 대한 오해도 비슷하다. 끈적끈적한 정도, 설탕같은 당의 양 등에 따라 충치유발지수가 결정되는데, 초콜릿은 15로 젤리(46), 캬라멜(38), 인절미(19)보다도 낮다. 카카오 버터 덕분에 쉽게 녹아 치아 사이에 잘 남지 않기 때문이다. 충치 원인이 아예 아닌 것은 ... ...
- 파방팡팡! 비눗방울어린이과학동아 l201402
- 줄여야 해요. 그러려면 표면장력을 약하게 하는 세제를 충분히 넣어야 하지요. 또 설탕이나 물엿, 글리세린 등을 넣으면 더 튼튼한 비눗방울을 만들 수 있답니다.오늘 저녁 씻으며, 화장실에서 멋진 비눗방울을 만들어 보는 것도 좋겠죠 ... ...
- 보글보글 거품의 과학어린이과학동아 l201402
- 수 있는 프랑스 과자인 머랭과 마카롱은 둘 다 달걀흰자로 만든 거품이에요. 달걀흰자에 설탕을 넣어 거품을 낸 다음 저온에서 구워낸 것이지요. 지방이 많은 달걀노른자와 달리 흰자는 단백질이 많이 들어 있어요. 이 단백질이 계면활성제 역할을 하지요.흰자를 2분 정도 휘저으면 원래 부피의 8배나 ... ...
- 2014 결정학의 해 물질의 비밀 푸는 열쇠, 결정!어린이과학동아 l201401
- Richtig[리히티히] 맞아! 내가 바로‘ 요하네스 케플러’야. 지구가 우주의 중심이 아니라는 사실조차 받아들이려 하지 않을 때, 행성들이 태양을 타 ... 나무젓가락 대신에 털실이나, 물에 녹지 않는 음식을 이용해도 돼요. 딸기를 이용하면 설탕 결정이 덮인 예쁜 딸기를 만들 수도 있답니다 ... ...
- [Life & Tech] 중요한 결정은 오전에 하자!과학동아 l201401
- 실제 우리 몸의 에너지원인 포도당과 같다는 사실이 밝혀졌다. 의지력을 쓰고 난 뒤에 설탕을 먹은 사람들은 계속 의지력을 발휘할 수 있었지만, 단맛만 나는 조미료를 먹은 사람들은 여전히 의지력이 방전된 모습을 보였다. 의지력은 뇌의 활동 중에서도 많은 양의 포도당을 소모하는, 게임으로 ... ...
- 대결! 무지개를 만들라어린이과학동아 l201314
- 그래서 빨강 물감을 섞은 물에 설탕을 가장 많이 넣었답니다.보세요! 우리가 만든 설탕무지개가 참 예쁘죠?2 액체로 만든, 물프리즘무지개히야, 굉장하구나! 하지만 나는 하늘에 뜬 무지개처럼 빛을 이용해 무지개를 만들어 보겠어!섭섭박사님, 그게 무엇인가요?핫하하, 이건 바로 물프리즘이야. ... ...
- 지방세포 살빼기로 비만 탈출! 어린이 다이어트 백서어린이과학동아 l201312
- ~140 ㎉)는 흰 우유(80㎉)보다 열량이 높아요. 탄산음료와 과일주스, 이온음료, 비타민음료, 설탕이 들어간 식혜와 수정과 같은 음료도 많이 마시면 비만이 될 수 있답니다. 무심코 마시는 음료수를 반드시 줄여야 해요.‘엄마표 밥’이 날씬한 비결!아침과 저녁은 꼭 집에서 먹는 습관을 길러요. 특히 ... ...
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