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"지방"(으)로 총 2,796건 검색되었습니다.
- [3월] 도전! 과학동아 청소년기자과학동아 l2013년 03호
- 물의 높은 이온 농도로 고분자 탄수화물, 지방, 단백질을 저분자 유기물인 아미노산이나 지방산 및 유기산으로 분해해 탈질 미생물의 영양 유기물로 만드는 데 있다. 열수분해는 세균의 세포막에 있는 단백질 출입구를 녹여 세균을 박멸하는 가장 위생적인 처리법으로 악취를 발생시키는 물질도 ... ...
- 똘똘한 벨루가에게 무엇이든 물어봐!어린이과학동아 l2013년 03호
- 러시아 말로 ‘하얗다’는 뜻이야.북극바다? 거기는 춥지 않니?나는 체중의 40%가 지방으로 되어 있어 추위를 잘 견딜 수 있지.후훗, 작은 고래라니 정말 귀엽잖아?으하하, 난 아직 한 살짜리 아기야. 사람으로 따지면 여섯 살이지. 지금은 100kg정도 나가지만, 나중에 어른이 되면 1.5톤이나 될 거란다 ... ...
- 달걀의 누명을 벗겨라!어린이과학동아 l2013년 02호
- LDL 수치에는 변화가 없고요. 게다가 LDL과 함께 성인병의 주범으로 꼽히는 중성지방을 줄이기도 한답니다. 저희 안에 있는 콜린과 레시틴이란 성분의 힘이지요. 콜린은 혈액 속의 아미노산 농도를 낮추고 HDL 콜레스테롤을 늘리는 역할을 해요. 기름과 물을 섞이게 하는 유화제 성분인 레시틴은 LDL ... ...
- 개코보다 더 개코 같은 돼지코의 비밀과학동아 l2013년 02호
- 돼지 지방에서 글리세린을 분리해 비누와 초를 만드는 수요가 매우 많았으며 돼지 지방을 요리용 기름으로 사용하는 것도 매우 중요한 산업이었기 때문이다. 그 뒤 석유가 발견되며 이러한 수요는 사라졌고, 인류의 생활수준이 향상되고 건강에 대한 관심이 높아지면서 베이컨이나 살코기를 많이 ... ...
- 부러진 뼈도 쉽게 붙인다?어린이과학동아 l2013년 02호
- 함께 망가지는데, 뼈를 잘 붙게 하려면 이 혈관도 함께 치료해야 해요. DJ-1 단백질은 뼈, 지방, 연골 같은 기관의 기본인 ‘중간엽 줄기세포’ 뿐 아니라 혈관의 막을 구성하는 ‘혈관내피세포’에도 함께 작용해 뼈의 회복 속도를 높인답니다. 과학자들은 DJ-1 단백질로 뼈 질병을 효과적으로 ... ...
- 호주, 고립되지 않은 대륙?과학동아 l2013년 02호
- 대륙이 아닐 수도 있음을 보여준다”고 설명했다.그러나 이번 연구 대상이 호주 북부 지방 원주민들만이기 때문에 호주에 정착한 인류의 기원을 완벽히 밝혀내지 못했다는 시각도 있다 ... ...
- 세상에서 가장 슬픈 향기, 커피로드과학동아 l2013년 02호
- 것과는 또다른 역경을 겪었어요. 기구한 인생역전이요.게이샤는 원래 에티오피아의 게샤 지방의 마을에서 자라던 재래종이었어요. 에티오피아에는 커피의 원산지답게 지금도 수많은 재래종이 자라고 있지요. 이 중 하나가 케냐를 거쳐 보다 남쪽의 탄자니아에 옮겨 갔죠. 이후 이 종은 대서양 건너 ... ...
- 당신의 대통령은 누구입니까과학동아 l2013년 02호
- 했지만 5년 만에 달라진 선거 환경에서 1, 2 위 가 뒤바뀐 예측을 했다.2010년 6월 지방선거를 기점으로 전화조사는 큰 전환기를 맞는다. YTN은 오세훈 후보가 52.1%로 한명숙 후보(41.6%)보다 10.5%p 압승하는 결과를 예측보도했다. MBN의 보도에선 두 후보 간 격차가 21%p(오세훈 후보 57.4%, 한명숙 후보 36.4% ...
- 떼려야 뗄 수 없는 때과학동아 l2013년 02호
- 다양한 영양 성분(?)으로 이루어져 있다. 세균이 늘어나 활동이 활발해지면 이 물질들이 지방산, 암모니아, 황화수소 등 강한 냄새가 나는 물질로 분해되면서 악취가 난다.만약 주변 환경이 빛이 잘 안 들고 축축하다면 금상첨화다. 딱 생각나는 곳이 하나 있다. 배꼽 때다. 평소 목욕하고 배꼽을 씻는 ... ...
- 아프리카의 아성에 도전하는 아시아의 인류과학동아 l2013년 01호
- 보다 확실하고 강한 반전이 일어났습니다. 터키 북동쪽에 있는 나라, 조지아의 드마니시 지방에서 이상한 화석이 발견된 것입니다. 이 화석은 머리도 몸집도 별로 크지 않았습니다. 함께 발견된 석기 역시 그다지 세련되지 않습니다. 고인류학자들은 머리를 쥐어뜯을 수밖에 없었습니다. 큰 머리와 ... ...
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