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"국수"(으)로 총 82건 검색되었습니다.
- 깨끗한 물은 어떻게 만들까?과학동아 l1999년 06호
- 말이기도 하다. 그래서 뜨거운 물을 이용해 온돌방을 가열하기도 하고, 삶아낸 냉면 국수를 찬물로 식히기도 한다. 대형 공장에서 반응로를 가열하거나 냉각시키기 위해서 물을 많이 사용하는 것도 같은 이유다.물은 다른 물질과 달리 액체에서 고체로 될 때 부피가 늘어나는 특징을 가진 것으로도 ... ...
- 삶의 지혜 듬뿍 담긴 주방과학동아 l1998년 12호
- 부모님이 쓰시던 은수저가 내 수저보다 뜨겁게 느껴진 이유다.④수증기와 물거품가끔 국수를 삶거나 채소를 데치기 위해 물을 끓이다가 손이나 얼굴을 데는 경우가 있다. 그렇다고 손을 끓는 물 속에 집어넣었기 때문은 아니다. 원인은 바로 수증기. 끓는 물이 수 증기보다 뜨겁다고 생각할 지 ... ...
- 주방속의 과학실험과학동아 l1998년 06호
- 2. 마카로니는 부수지 않고 그대로 사용한다. 스파게티 국수를 사용해도 되는데, 이 때 국수는 잘라서 넣어야 한다.3. 비슷한 실험을 사이다와 작은 포도알로도 할 수 있다. 사이다와 물을 2:1 정도로 섞어서 컵에 담은 뒤 포도알을 살짝 넣는다. 잠시 후 포도알이 오르락내리락 하는 것을 볼 수 있다. ... ...
- Ⅰ. 과학과 상상의 앙상블과학동아 l1997년 05호
- 셈이다. 그 결과 블랙홀에 빠져들수록 몸은 더 길어지고 가늘어진다. 이 말은 몸이 국수처럼 가늘어져 결국 찢어지는 것을 뜻한다.그러나 질량이 큰 블랙홀에서는 이야기가 달라진다. 질량이 클수록 중력에 의한 왜곡이 작아지기 때문이다. 따라서 태양질량의 1천만배에 달하는 블랙홀에 빠져들면 ... ...
- 2. 음식 속에 숨은 영양소 어떻게 알아내나과학동아 l1997년 02호
- 공급해 줄 수 있는 것일까?탄수화물/저혈당증 걸리면 머리 나빠져매일 먹는 밥이나 빵, 국수 등에는 탄수화물이 들어 있는데 주로 우리가 활동하는데 필요한 에너지원으로 쓰인다. 탄수화물은 말 그대로 탄소, 수소, 산소의 화합물이다. 식물에 들어있는 탄수화물로는 소화될 수 있는 단당류, 이당류, ... ...
- 음악듣고 자라는 식물들과학동아 l1997년 01호
- 베토벤과 비발디의 음악을 들려 준다고 한다. 미생물조차도 음악을 듣는다는 주장이다. 국수는 더 쫄깃거리게 하고 빵은 더 구수한 맛을 갖게 하며, 술은 향기가 높고 알코올도수를 높인다는 것이다. 당연히 값도 비싸다. 식물이 활동을 시작하는 아침 6시경부터 9시사이에 한시간 이상 음악을 ... ...
- 나쁜것, 좋은것, 혹은 양쪽 모두?과학동아 l1994년 03호
- 칡은 사람들이 먹기에도 좋다. 이 뿌리는 채소로 요리되거나 차로 만들어지기도 하며 국수 밀가루를 만드는 데도 사용된다. 지금 미국에서 먹고 있는 칡 밀가루는 일본에서 수입하는 것인데 그 값이 싸지 않다.모든 '유해한 잡초'에 대해서 어떤 동물에 의한 생물학적 통제가 필요하다. 딱정벌레 대신 ... ...
- 개불알꽃으로 더 잘 알려진 복주머니꽃과학동아 l1993년 06호
- 낙엽수림 밑에서 자라는 다년초로서 음나무 쪽동백나무 병꽃나무 팥배나무 생강나무 국수나무 함박꽃나무 벌깨덩굴 대사초 둥굴레 참나물 등의 식물과 어우러져 자라고 있다. 식물체는 땅속 줄기가 옆으로 뻗어 새로운 개체를 생기게 하는데, 높이 20~40cm 정도의 주름진 잎은 2개가 약간 어긋나 ... ...
- PART2 볍씨 개량 도전 1백년과학동아 l1992년 09호
- 한다.쌀의 과잉생산에 대비한 소비촉진과 소비자의 기호를 충족시키기 위하여 빵 국수 과자류 양조 등의 가공용과 독특한 향기를 발산하는 향미, 특유한 색깔(흑색 적색 갈색 자색 등)을 나타내는 유색미 및 특정영양분을 많이 함유하고 있는 영양미(유아 및 환자용) 등을 개발하고 있다.한편 ... ...
- PART1 어떤 민족이 무슨 쌀을 먹나과학동아 l1992년 09호
- 한다. 태국은 쌀을 주식으로 하는 나라답게 쌀을 이용한 요리가 많은데 쌀로 만든 국수에 고기와 채소를 넣어서 볶은 요리인 '미크럽'이 유명하다.이밖에도 대만 인도 스리랑카 파키스탄 방글라데시 네팔 서아프리카 국가 중남미 국가 등이 쌀을 주식으로 한다. 몇몇 나라는 쌀을 방앗간에서 ... ...
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