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"맛"(으)로 총 1,576건 검색되었습니다.
- 소음 잡은 블루투스 헤드셋과학동아 2007년 12호
- 맛과 향기를 다 안다고 해서 그것을 재료로 해서 만들어지는 배추김치의 오묘한 맛을 설명할 수 없는 것이 바로 환원론의 맹점이다무성생식에 의해 한 개체에서 만들어진 유전적으로 동일한 생물체의 집단을 클론이라고 한다 옛날부터 원예에서 많이 이용돼 왔다 유전공학의 발전으로 동일한 ... ...
- 보이지 않는 소리를 디자인한다과학동아 2007년 12호
- 않으면서도 흡입력이 느껴져야 한다. 자동차의 엔진 소리는 조용하면서도 운전하는 맛이 나도록 강력해야 한다. 이 교수는 완제품 상태에서 직접 소리를 들어본 뒤 소음을 줄이는 게 아니라 설계 단계에서 이미 어떤 소음이 발생할지 예측하고 제어한다. 소리의 발생 메커니즘을 훤히 꿰뚫고 ... ...
- 파리, 모기 요건 몰랐지?어린이과학동아 2007년 11호
- 덜 물려. 모기는 O형을 더 좋아한다는 이야기가 있던데 혈액형에 따라 더 잘 물거나 더 맛있는 피라서 잘 무는 건 절대 아니란다.쉿~, 비밀이야!이건 말이야‘어린이과학동아’친구에게만 들려주는 우리 비밀이야. 신기하고 재미있는 이야기가 많다구. 소곤소곤 이야기 할 거니까 집중해서 들어야 해~ ... ...
- 3. 줄기세포로 사람 살리는 맞춤형 쥐과학동아 2007년 11호
- 빗댈 수 있다. 기미상궁은 왕이 식사를 하기 전 음식에 독이 들었는지 미리 맛을 보던 신하다. 유전자 적중 쥐를 이용하면 질병 치료 방법이나 치료제를 미리 실험한 뒤 인체에 사용해도 안전한지 미리 검증할 수 있다. 유전자 적중 쥐를 만든 ‘트로이카’가 “우리는 긴급구조대보다 사람의 목숨을 ... ...
- 선조의 지혜 김칫독, 현대기술의 승리 김치냉장고과학동아 2007년 11호
- 덕이다. 그런데 이 유산균은 다른 미생물은 맥을 못 추는 1℃에서도 잘 산다. 즉 가장 맛있는 김치 온도는 1℃인 셈. 1℃를 지키기 위해 선조들은 김칫독을 땅에 묻었고, 현대인은 김치냉장고에 김치를 보관한다. 한국인의 김치 사랑은 기술의 힘을 빌어 대대손손 이어진다 ... ...
- 일본의 셀레네 프로젝트과학동아 2007년 10호
- 이르고 몸빛깔이 검다 저온에 견디며 방류나 이식이 쉽고 호소에도 잘 번식하며 맛이 좋아 낚시고기에 알맞기 때문에 미국각지를 비롯해 세계에 이식되고 있다 수생곤충 갑각류 및 작은물고기를 잡아먹는 육식어(肉食魚)이다물 또는 용액속에 녹아 있는 분자상태의 산소 물속에서 생활하는 ... ...
- 명예기자가 과학을 말로 재미있게 잘!어린이과학동아 2007년 10호
- 들어 보도록 할게요.전복 : 조개류에서는 단연 저, 전복이 으뜸이죠. 예로부터 맛과 건강을 동시에 잡는 건강식으로 유명했다구요. 전복죽 많이 들어 보셨죠? 그 이유는 아르기닌이라는 아미노산이 저에게 1100㎎이나 들어 있기 때문이랍니다. 저 말고 조개류에서 유명한 분은 바로 굴 씨! 이 분은 ... ...
- 파나마 운하 확장공사과학동아 2007년 10호
- 하나 정식이름은 L-아스파르틸 페닐알라닌 메틸 에스테르이다 아미노산계 식품으로 단맛이 설탕의 180배, 당뇨병 환자에게 설탕 대용으로 사용된다 L-아스파라긴(asparagin)산과 L-페닐알라닌(phenylalanin)이 결합된 펩티트 (peptide)이며 필수아미노산의 하나로 미국의 의약품 제조업체인 G D 설사(社)가 ... ...
- 여인의 초상 제 7화과학동아 2007년 10호
- 래빗도 마찬가지였다. 어딘지 거친 구석도 있지만, 허술하면 허술한 대로 비면 빈 대로 맛이 살았다. 그의 손길이 닿는 모든 곳에서 아름다움이 뿜어 나왔다. 박정만의 시처럼, 래빗의 그림도 한계를 돌파해나갔다. 여기가 끝인가 잠시 숨을 고르면 그는 더욱 멀리 더욱 높이 더욱 지독하게 낯선 ... ...
- 모든 병은 '페트'로 통한다과학동아 2007년 10호
- 탄산이 생성되는데 2.5기압 정도밖에 안 된다. 따라서 유통과정에서 이 수준을 지켜야만 맛을 유지할 수 있다. 또 맥주는 산화되기 쉬운 영양성분도 많으므로 공기 중의 산소 유입도 철저히 막아야 한다. 다층 페트병이나 차단성이 큰 첨가물이 포함된 페트병이 필요한 이유다.한사람이 일년에 50병 ... ...
