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"고기"(으)로 총 1,027건 검색되었습니다.
- 피타고라스와 이효리의 공통점은? 피타고라스 식단!수학동아 l2020년 12호
- 만드는 생태환경교육의 일환으로 10월부터 초중고생 ‘채식 선택 급식’을 보장하고 ‘고기 없는 월요일’을 추진한다고 발표했어요. 환경, 윤리, 종교, 건강, 동물 복지 등 다양한 이유로 육식을 하지 않는 학생에게 채식할 권리를 보장한다는 내용이었죠. 울산뿐 아니라 서울특별시교육청에서도 2 ... ...
- [한장의 과학] 배고프면 동족도 꿀꺽! 알로사우루스어린이과학동아 l2020년 12호
- 알로사우루스는 중생대 쥐라기의 대표적인 육식공룡이에요. 두 발로 걷는 수각류로, 몸길이가 8.5m나 되어 쥐라기 생태계의 최상위 포식자로 추측 ... 추측했어요. 스테파니 드럼헬러 교수는 “알로사우루스는 먹이가 부족해지면 동족의 썩은 고기를 먹었을 가능성도 있다”고 밝혔답니다 ... ...
- 과학동아 at a glance과학동아 l2020년 11호
- 사용된다는 사실, 알고 계셨나요? 그것도 첨단분야라 할 수 있는 MRI, 양자컴퓨터, 인공고기 연구에서 일어나는 일이랍니다. 브릭의 볼록 나온 돌기와, 움푹 들어간 구조가 과학적으로 꽤 쓸모 있다는데요. 브릭으로 도대체 무엇을 만들어 낸 건지, 그래서 어떤 연구결과가 나올 수 있었는지 하나 하나 ... ...
- MRI, 양자컴퓨터, 인공고기… 첨단기술 속 브릭과학동아 l2020년 11호
- 배양에 플라스틱 섬유가 널리 사용됐다”며 “전분 섬유를 이용한다면 보다 깨끗한 인공고기를 배양할 수 있을 것”이라고 말했다. 연구결과는 국제학술지 ‘푸드 하이드로콜로이드’ 2018년 12월자에 발표됐다. doi: 10.1016/j.foodhyd.2018.12.008 브릭으로 재현한 반도체 공장 6월 29일 삼성전자는 ... ...
- [일본유학일기] 체감 물가 한국의 2~3배 물가 폭탄 도쿄 생존기과학동아 l2020년 11호
- 번 장을 보는데, 집 근처에 있는 슈퍼마켓이 아닌 조금 먼 식자재 마트에 간다. 이곳에서 고기를 덩어리째 사서 집에서 잘라 먹는다.책과 게임을 구매할 때도 돈이 든다. 유학 초반에는 학생 할인이 되는 콘서트를 보러 가거나, 도쿄 아키하바라로 애니메이션 관련 굿즈(상품)를 사러 가는 등 외출로 ... ...
- 과학동아 At a Glance과학동아 l2020년 10호
- 추석하면 떠오르는 건 보름달, 보름달 하면 떠오르는 건 보름달처럼 둥근 전(煎)이죠. 고기, 생선, 채소 등 다양한 재료에 밀가루와 계란물을 입혀 부친 전은 고소한 풍미와 바삭한 식감이 일품입니다. 이런 맛의 비결에는 화학이 숨어있습니다. 고온으로 조리하는 과정에서 탄수화물과 단백질이 ... ...
- [통합과학 교과서] 심봉사, 또 사기를 당하다?어린이과학동아 l2020년 10호
- 발생하지요. 이 전기는 후각신경을 통해 대뇌로 전달돼 이 분자가 떡볶이 냄새인지, 고기 냄새인지 등을 구별할 수 있어요. 지금까지 과학자들은 냄새 분자마다 결합할 수 있는 후각수용체의 종류와 개수가 달라, 이들의 조합에 따라 사람은 총 1만 가지 이상의 냄새를 구분할 수 있다고 밝혔답니다 ... ...
- [Dr. 소의 과학 영상 읽어줌] 맛있는 스테이크를 굽는 방법어린이과학동아 l2020년 08호
- 스테이크겠죠? 놀랍게도 과학자들은 ‘스테이크 잘 굽는 법’까지도 연구해놨어요. 고기를 준비하는 법부터 스테이크를 굽는 적절한 온도와 시간까지, 모든 조건들이 자세히 밝혀져 있답니다. 이 영상을 보고 스테이크 마스터가 되어 보세요! ●달고나 커피의 과학 (조회수 : 7만 회) 채널명 : ... ...
- [수학뉴스] 맛있는 고기 요리를 위한 수학 모형수학동아 l2020년 05호
- 변수를 조정했습니다. 모형화 결과 실제처럼 고기 가장자리에서부터 수분이 증발하면서 고기가 안쪽으로 말리고 중간이 부풀어 오르는 모습을 확인했습니다. 연구팀은 “이 수학 모형을 3차원으로 확장할 예정”이라며 “성공한다면 육류에 대한 이해 수준을 높일 수 있다”고 말했습니다. 이 연구 ... ...
- [독일유학일기] 노래방 마니아를 사로잡은 부엉이 축제과학동아 l2020년 05호
- 대학 축제처럼 수업을 듣는 건물 앞에서 음식을 판매한다. 그릴에 구운 소시지와 양념 고기를 흔히 접할 수 있다. 커리케첩(커리 가루를 집어넣은 케첩)에 찍어 먹는 독일산 소시지 직화구이는 정말 눈물 나게 맛있다.카를스루에공대에 오기 전 다녔던 아헨공대에는 전통적으로 이어져 오는 행사가 ... ...
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