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"고기"(으)로 총 1,027건 검색되었습니다.
- [특집] 막 잡다가 텅 빈 바다 된다? 물고기어린이과학동아 l2021년 11호
- ▼이어지는 기사를 보려면 Intro. [특집] 막 잡다가 텅 빈 바다 된다? 물고기Part1. [특집] 물고기를 잡아도 너무 잡아!Part2. [특집] 물고기 잡으려다 바다를 망치네!Part3. [특집] 고기잡이 문제, 어떻게 해결할까?Part4. [특집] 물고기를 살리려 바다로 뛰어든 사람들 ...
- [특집] 물고기를 잡아도 너무 잡아!어린이과학동아 l2021년 11호
- 고기잡이에 주목하는 이유는 무엇일까요? 부경대학교 서종석 교수는 “어획은 물고기의 수가 줄어드는 이유 중 인간이 가장 직접적으로 미치는 영향으로, 해양 생태계 보호를 위해 조절하기 더 쉽기 때문”이라 말했어요 ... ...
- 하늘과 땅 대신 기술로 키운다, 푸드테크과학동아 l2021년 11호
- 동물을 희생시키지 않아도 고소한 고기를 즐길 수 있다. 자라나길 기다리는 대신 쌈과 고기를 키우려면 어떤 기술이 필요할까. 혹시 키워서 생기는 문제는 없을까. 이번 기사에서 짚어봤다. ▼이어지는 기사를 보려면? Intro. 하늘과 땅 대신 기술로 키운다, 푸드테크Part1. 고기, 이제는 ... ...
- 고기, 이제는 ‘제조’합니다과학동아 l2021년 11호
- 인류는 새로운 고기를 찾기 위한 여정을 시작했다. 기존 공장식 축산에서 불거진 동물 윤리 문제와 환경 문제가 외면하지 못 할 지경에 ... 다른, 새로운 유형의 고기가 배양육이 나아갈 방향이라고 생각해요. 배양육은 곧 실제 고기만큼 맛있으면서 새로운 식품으로 경쟁력을 확보할 겁니다 ... ...
- [특집] 물고기를 살리려 바다로 뛰어든 사람들!어린이과학동아 l2021년 11호
- 쉬게 됩니다. Q실제 어업 조사는 어떻게 이뤄지나요?잡힌 물고기의 종을 파악하고, 물고기가 너무 어리지는 않은지 길이와 무게를 측정합니다. 얼마만큼 잡았는지 어획량도 측정해요. 어선에서 보고한 어획량이 정확한지 일지에 적은 양과 제가 측정한 양을 비교하기도 하죠. 이렇게 얻은 자료를 ... ...
- [특집] 고기잡이 문제, 어떻게 해결할까?어린이과학동아 l2021년 11호
- 수 있다”고 얘기해요. 노테이크존에서 치어들이 성장해 번식하면 개체 수가 늘고, 이 물고기들이 주변으로 퍼지면서 장기적으로 주변 지역의 어획량이 늘어나는 거예요. 이를 ‘스필오버 현상’이라고 부르죠. 해양 보호구역이 어민과 생태계를 동시에 살릴 방법이 되는 거예요. ●인터뷰김은희 ... ...
- 실험실에서 만든 푸아그라, 정말 먹어도 괜찮을까과학동아 l2021년 11호
- 첨가하는 방식으로 영양분을 조절한다. 배양육에 함유된 미량영양소가 인체 내에서 고기와 똑같이 흡수되는지 여부는 불분명하다. 또 배양육이 가진 영양소가 인체에 미치는 영향도 연구가 더 필요하다. 환경 │ 배양육 산업의 다각적인 환경 평가가 필요 배양육 산업은 이제 상용화를 시작한 ... ...
- [SF소설] 바키타과학동아 l2021년 11호
- 살점은 제가 씹을 수 없는 것들이었지만, 강한 아래턱을 가진 그들은 우리가 익힌 고기를 먹고 채소를 먹듯이 그런 것들을 아무렇지 않게 씹었습니다. 그들의 턱은 우리와 다릅니다. 우리가 자리를 비운 700여 년의 시간 동안 바키타로부터 살아남기 위해, 아니 이 표현은 맞지 않습니다. 바키타가 ... ...
- 반려동물에 채식 권하면 안 되는 이유과학동아 l2021년 10호
- 대부분 비슷한 색깔, 비슷한 모양인 이유다. 고양이가 물고기를 좋아한다는 이유로 물고기 모양의 사료를 만든다거나, 색소를 넣어 알록달록한 사료를 만드는 일은 의미가 없다.그러나 반려동물에게도 더 맛있는 사료는 있다. 이들이 민감하게 반응하는 것은 음식의 냄새다. 개와 고양이는 특히 ... ...
- [SF 소설] 목가와 숙녀과학동아 l2021년 10호
- 여러분이 먹는 우유, 치즈는 이렇게 만들어진답니다. 이렇게 귀한 대접을 받으며 산 소의 고기와 젖이어야만, 여러분 같은 소수의 귀한 소비자들의 식탁에 오를 자격이 있는 것이죠.” 의원님과 사모님은 짧은 탄성을 질렀다. 그런데 리아 양은 윤 사장님의 이야기에 감명 받은 눈치가 아니었다. ... ...
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