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"고기"(으)로 총 1,027건 검색되었습니다.

[중국유학일기] 中대학의 MT, 반 모임에서 '베프' 만들기과학동아 l2019년 04호

모임에서 가장 기억에 남는 일은 모두 함께했던 줄다리기와 친구들이 샤오카오(烧烤· 고기나 채소 등을 불에 구운 꼬치 요리)를 해준 것이었다. 사실 줄다리기의 목적 자체가 샤오카오를 구울 사람을 정하기 위함이었는데, 고등학교 졸업 이후 처음으로 운동회 분위기를 만끽했다. 동시에 양국의 ... ...

[맛있는 수학] 함수 품은 블랑망제 푸딩수학동아 l2019년 04호

블랑망제 푸딩은 어느 쪽이 먼저일까요? 정답은 블랑망제 푸딩이에요. 중세시대에 하얀 고기 푸딩이었던 블랑망제 푸딩은 오랜 세월이 지나면서 지금과 같은 몽글몽글한 모습이 되었고 그 모양을 닮은 ‘타카기 곡선’에 ‘블랑망제’라는 이름이 붙게 됐어요.     블랑망제 곡선은 모든 범위에서 ... ...

[지구사랑탐사대] 신입팀이 5종이나 수료한 비결은? HELE-B4어린이과학동아 l2019년 03호

모습도 멋져 보였지요. 이후 탐사 활동이 더욱 즐거워져 다음에 또 성무성 연구원과 민물고기 탐사를 갔어요. 아빠가 강원도 평창 흥정계곡까지 차를 운전해 새미, 열목어, 둑중개, 금강모치 등을 탐사했답니다. 지구사랑탐사대 : 지사탐을 하면서 힘들었던 건 없나요? 글쎄요, 여름캠프에서 ... ...

[TECH] 쥐 소리 알아 듣는 AI ‘딥찍찍’ 동물 소리도 통역이 되나요?과학동아 l2019년 02호

계속 늘어나는 추세다. 육류수출입협회에 따르면 2005년 기준 한국의 1인당 연간 닭고기 소비량이 약 10kg에서 2010년 14kg으로 늘었다. 연구팀은 5년간 대형 양계장에 있는 닭들의 울음소리를 녹음했다. 이후 이 울음소리를 AI에 학습시켰다. 닭의 울음소리는 생각보다 복잡했다. 상황에 따라 울음소리가 ... ...

[과학뉴스] 지질학적으로 지금은 ‘치킨 시대’?과학동아 l2019년 01호

많다는 점 등 야생 닭은 물론 로마와 중세시대 닭과도 모습이 현저히 다르다. 부드러운 닭고기를 원하는 세계적인 수요를 감당하기 위해 인위적인 육종을 반복한 까닭이다.  연구팀은 자연에서는 수백만 년 동안 일어날법한 변화가 지난 70년간 압축적으로 일어났다고 밝혔다. 베넷 연구원은 ... ...

[프리미엄 리포트] 내 모든 걸 다 줬는데, 날 미워하면 안 ‘돼지’ 인류를 구원한 돼지과학동아 l2019년 01호

2.5cm인데, 재래돼지의 지방 두께는 3.8cm가량으로 훨씬 두껍다”며 “지방이 적은 돼지고기를 선호하는 최근 식문화에 잘 맞지 않는다”고 말했다. 재래돼지의 활용을 고민하던 국립축산과학원은 다른 종의 돼지와 교배하기로 결정했다. 2007년 국립축산과학원은 이미 외래종인 듀록 종을 국내 환경에 ... ...

[이달의 PICK] 삼겹살 기름으로 화력 발전? 석유 대신할 바이오중유과학동아 l2019년 01호

부산물, 바이오디젤을 만드는 과정에서 남은 부산물인 피치(pitch), 음식점에서 배출되는 고기 기름, 음식물 폐기물에서 추출되는 기름(음폐유), 동물성 유지 등이다. 2019년부터는 폐식용유도 원료로 쓸 수 있다. 모두 생물 유기체로부터 나온 바이오 원료로, 이물질이나 불순물, 색과 냄새 등을 제거한 ... ...

[지구사랑탐사대] 민물고기 특별 탐사어린이과학동아 l2018년 22호

구피를 집으로 가져갔어요. 탐사에 참여한 손예준 대원은 “민물고기 탐사 후 채집한 물고기를 가져가긴 처음”이라며, “외래종으로 인한 생태계 교란을 직접 확인할 수 있어 뜻깊은 시간이었다”고 소감을 밝혔어요 ... ...

[지구를 위한 과학] 고기를 만나러 강으로 갈까나~♪♬ 성무성, 김정훈 연구원어린이과학동아 l2018년 20호

“가슴장화 착용, 족대 장착 완료! 강으로 입수!” 따뜻한 햇살이 하천 위로 부서지던 지난 9월 29일, 사계절 내내 민물고기를 만나러 전국을 누비는 젊은 연구 ... 지키고 싶어도 정식 연구자가 아니라 나서지 못하는 경우가 많았거든요. 당당하게 물고기를 지킬 수 있는 연구자가 될게요 ... ...

[지구사랑탐사대] 바닷물고기 특별탐사! 첨벙첨벙 발 구르면~ 물고기가 파닥파닥!어린이과학동아 l2018년 17호

온 나라가 폭염으로 이글이글 타오르던 지난 8월 4일, 지구사랑탐사대는 부산청사포로 향했어요. 물놀이가 아니라 바닷물고기 탐사를 하기 위해서였지요. 바닷 ... ‘조피볼락’이에요. ‘광어’도 일본에서 온 이름으로, 표준어는 ‘넙치’지요. 우리 물고기들의 이름을 꼭 기억해주세요 ... ...

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