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"고기"(으)로 총 590건 검색되었습니다.
- [강석기의 과학카페]짜게 먹으면 치매 걸릴 위험성 높다2019.11.12
- 높아진다고 알려져 있다. 예를 들어 짜게 먹는 동아시아인은 위암 발병률이 높고 고기와 유제품을 많이 먹는 서양인은 유방암과 대장암 발병률이 높다. 2000년대 들어 한국인의 위암 발병률은 정체된 반면 유방암과 대장암 발병률이 높아지고 있는데, 소금 섭취는 정점을 지났고 육류 소비는 급증한 ... ...
- ‘친환경 살충제’가 물고기 잡네동아사이언스 l2019.11.11
- 데이터를 모아 분석했다. 그 결과 이 살충제의 도입과 함께 신지 호수 생태계가 붕괴해 물고기 씨가 말랐다는 사실을 알아냈다. 네오니코티노이드를 사용하기 시작한 직후인 1993년 봄 신지 호수의 동물성 플랑크톤 생물량은 83%나 급감한 것으로 나타났다. 연이어 플랑크톤을 먹고 사는 장수깔때기 ... ...
- [만연하는 가짜 의학정보] “항암치료 위험해서 의사들은 안 받는다고?"동아사이언스 l2019.11.07
- 실제로 고기를 먹으면 암세포가 급격히 성장한다고 생각하는 사람들이 많다"며 "하지만 고기를 먹지 않으면 기운이 떨어져 항암치료를 받기가 힘들어진다"고 말했다. 그는 "건강을 따져 영양소들이 균형 잡힌 식사를 하는 것은 좋지만, 지나치게 이런저런 조건을 따져 식단에서 음식을 제외하다 ... ...
- "기술만 보지말고 시장을 보라" 실험실 창업에 선배들의 조언은동아사이언스 l2019.10.29
- 소개했다. 임파서블 푸드는 축산업에서 발생하는 온실가스인 메탄을 줄이기 위해 동물 고기를 식물성 대체육으로 전환하는 사업을 추진하며 성과를 거두고 있다. 이 대표는 “이런 혁신가적 마인드로 접근하면 관련 문제를 겪는 사람이 문제점을 스스로 알려주고 응원해준다”며 “회사에 문제가 ... ...
- [인류와 질병] 고기 먹는 국가에 비만이 오히려 적다? '식단의 진화'2019.10.27
- 값싼 곡물이 넘치는 곳에서 우리는 점점 뚱뚱해진다. 절대 열량이 부족한 곳이 아니라면, 고기를 잘 먹는 잘 사는 사회의 건강 수준이 더 높은 이유다. 다음 편 미리 보기 l 운동 게티이미지뱅크 제공 체중 감소에 운동은 식이 조절보다 덜 강력한 방법이지만, 건강을 위해서라면 운동의 ... ...
- [에코리포트]아마존이 활활 타고 있다어린이과학동아 l2019.10.26
- 육식을 즐기기 시작하며 점점 더 많은 고기가 필요해졌다. 브라질은 세계 최대의 소고기 생산국으로, 목초지를 넓히기 위해 열대우림을 파괴하고 있다. 게다가 인도네시아는 세계 최대의 팜유 생산국이다. 팜유는 팜나무 열매의 과육에서 짜내는 식물성 기름으로, 전세계에서 가장 많이 ... ...
- [인류와 질병] 비만의 진화2019.10.19
- 나우루인은 약 3000년 전 섬에 정착한 이후, 주로 양식을 하며 살았다. 이비자(ibija)라는 물고기를 잡아 담수에서 키우는 것이다. 코코넛이나 구근류, 과일도 물론 먹었지만. 그저 그런 태평양의 빈국이었던 나우루는 인광석의 도움을 받아 돈방석에 올랐다. 1968년 독립 이후 인광석을 떼어 팔면서 큰 ... ...
- [인류와 질병] 콜레스테롤과 감염, 그리고 치매2019.10.12
- 그러면서 알츠하이머 치매에 걸리는 나이까지 사는 사람도 많아졌고, 지방이 많은 고기를 먹으니 죽상경화증의 위험성도 높아졌다. 그래서 구석기 시대부터 엡실론 4 대립유전자의 빈도가 빠른 속도로 낮아지고 있다는 것이다. 이를 육식 가설이라고 한다. 신석기 이후 농업 혁명이 주된 ... ...
- 채소 가열해 먹으면 장내미생물 풍부해진다동아사이언스 l2019.10.01
- 먹였다. 그리고 장내미생물 군을 관찰한 결과 고기의 경우는 날고기를 먹으나, 조리된 고기를 먹으나 별 차이가 없었다. 하지만 생고구마를 먹은 쥐에 비해 조리된 고구마를 먹은 쥐들은 장내미생물 군이 달라졌다. 조리된 음식을 먹은 쥐의 장내에서는 미생물 군이 훨씬 다양했다. 이에 따라 ... ...
- [인류와 질병] 크레이지 캣 레이디2019.09.28
- 걸린 사람이 난포낭을 배설하는 일은 없다. 하지만 오염된 채소나 덜 익힌 고기를 먹고, 감염된 고양이 배설물에 노출되면 인간도 톡소포자충증에 걸릴 수 있다. 톡소포자충증의 증상 출처 서울아산병원 질환백과(자료 CDC) 인간 톡소포자충증은 대개 무증상이다. 감염 직후 감기몸살과 비슷한 ... ...
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