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"고기"(으)로 총 590건 검색되었습니다.
- 기초연구 부족으로 상용화 속도 더딘 '인공고기'동아사이언스 l2019.02.07
- 배양육을 연구하는 미국 스타트업 '멤피스 미트'에서 2016년 배양육으로 만든 미트볼을 공개했다. 이 미트볼을 만드는 데 1000달러(약 113만 원)가 ... UCLA) 생물물리학과 교수는 암 세포의 생체역학에서 힌트를 얻어 인공 소고기의 마블링을 늘릴 수 있는 지지체 설계 연구를 진행할 예정이다. ... ...
- 실험기간만 ‘500년', 인간수명 넘어서는 과학프로젝트 시작됐다 동아사이언스 l2019.02.04
- 접시에 물을 붓자 10년 넘은 박테리아가 다시 살아난 것이다. 이전에도 118년 된 고기 캔, 심지어는 2억5000만 년 된 소금결정 등에서 살아 있는 박테리아를 분리해냈다고 주장하는 과학자들이 있었지만 아직까지도 박테리아의 생존능력을 과학적으로 제대로 검증한 적은 없다. 건조된 박테리아가 ... ...
- ‘10대 바이오 유망기술’에 근육 생기는 약, 플라스틱 분해 미생물 등 선정동아사이언스 l2019.01.29
- 한국에서도 큰 관심을 모으고 있다. WEF는 2016년, “이대로 가면 2050년에는 바다에 물고기보다 플라스틱이 많아질 수 있다”는 조사 결과를 발표했을 정도다. 최근 과학자들은 미생물이 가진 뛰어난 대사 능력을 이용해, 마치 미생물을 일꾼처럼 부려서 골칫덩이 플라스틱을 분해할 방법을 찾고 있다. ... ...
- [다보스포럼]소고기 대신 콩고기…축산기업들 사망률·온실가스 대안 마련한다 동아사이언스 l2019.01.22
- 배출량을 최대 4분의 1까지 줄일 수 있다고 예측했다. 하지만 보고서는 당장 소고기가 사라지는 일은 없을 것이라고 전망했다. 전 세계 10억 명 인구가 축산업에 종사하고 있는데다 유엔(UN) 식량농업부가 인구의 증가와 소득 증대로 2050년까지 세계 육류 생산량이 2배로 늘 것이라 예측했기 ... ...
- 고기가 익기를 기다리는 견공팝뉴스 l2019.01.16
- 그만큼 먹고 싶은 것이다. 한편 인내심도 얼굴에서 읽을 수 있다. ‘얼마나 더 기다려야 고기가 익을까’ 생각하면서 조용히 기다리는 것 같다. 사진은 해외 SNS에서 잔잔한 인기를 누리며 화제가 되었다. 조급해하지 않고 차분하게 기다리는 강아지의 모습이 에쁘고 신기하다는 평이 많다. ※ ... ...
- 지질학적으로 지금은 ‘닭의 시대’과학동아 l2019.01.07
- 많다는 점 등 야생 닭은 물론 로마와 중세시대 닭과도 모습이 현저히 다르다. 부드러운 닭고기를 원하는 세계적인 수요를 감당하기 위해 인위적인 육종을 반복한 까닭이다. 연구팀은 자연에서는 수백만 년 동안 일어날법한 변화가 지난 70년간 압축적으로 일어났다고 밝혔다. 베넷 연구원은 ... ...
- [강석기의 과학카페] 다이어트도 발상의 전환이 필요한 때2019.01.02
- 이른다. 이를 지속가능성의 관점에서 보면 아래와 같은 순서 아닐까. 1. 무엇을 : 고기를 줄이고 채소를 늘린다. 힘들면 장내유익균의 먹이인 프리바이오틱스(식물 식이섬유)라도 챙겨 먹는다. 2. 언제 : 12시간 이내에만 음식을 먹고 아침은 든든히 저녁은 가볍게 한다. 3. 얼마나 : 적게 먹는다. ... ...
- 식량자원부터 장기이식 연구까지...과학자는 돼지를 사랑해~과학동아 l2018.12.28
- 오늘날 흔히 사육되는 돼지는 생후 180일이면 체중이 110kg까지 늘어날 뿐만 아니라, 고기 1kg을 얻는 데 사료는 3kg이면 충분하다. 소의 절반이다. 한국에는 약 2000년 전인 고구려 시대에 돼지가 들어왔다. 이 ‘재래돼지’는 조선시대까지 이어져 온 것으로 추정된다. 하지만 일제강점기와 6·25전쟁, ... ...
- [내 마음은 왜 이럴까?] 존재를 위한 투쟁2018.12.23
- 밀집 사육은 다양한 논란을 낳고 있지만, 어쨌든 전보다 적은 비용을 들여서 더 많은 고기와 우유, 달걀을 생산합니다. 태양에너지와 핵에너지를 통해 가용 에너지를 늘립니다. 과학과 기술의 혁명적 발전을 통해서 인류는 자원의 기하급수적 증산이라는 기적을 만들어 낼 수 있다는 것이죠. ... ...
- [내 마음은 왜 이럴까?] 아빠 없는 하늘 아래2018.12.16
- 음식이지만 구하기 어려운 것이죠. 하지만 시대가 바뀌었습니다. 마트에 가면 쉽게 고기를 구할 수 있고, 달콤한 벌꿀은 너무 많아서 곤란한 세상입니다. 물론 아버지가 대신 돈을 벌어오지 않느냐고 항변할 수 있겠습니다. 하지만 여성의 사회 참여가 늘어나면서 이런 주장도 설득력을 잃고 ... ...
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