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"살코기"(으)로 총 29건 검색되었습니다.
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- 술 한잔에 물 한잔… 고기 한입前 야채 한입… 건강한 ‘1대 1’동아일보 l2015.11.20
- 지름길이 될 수 있다. 박 원장은 “50대부터는 술을 최대한 덜 마시고, 음식도 채소와 살코기 위주로 신경을 많이 쓰면서 생활하는 게 좋지만 한창 사회생활이 활발한 30, 40대에게 이런 식의 음주·회식 습관을 요구하는 건 비현실적”이라며 “술과 고기를 자주 접하지만 최대한 건강하게 섭취하고, ... ...
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- 밤잠 부르는 음식, 불면증에 시달린다면…‘챙겨먹어야 할 음식 8가지’동아닷컴 l2015.04.03
- 고기에 든 아미노산인 트립토판은 수면을 유도하는 작용을 한다. 닭고기나 생선과 같은 살코기는 신경전달물질의 일종인 세로토닌의 수치를 높여 양질의 수면을 유도한다. 우유 역시 밤잠을 부르는 음식 중 하나다. 우유에 풍부한 칼슘은 마그네슘이나 칼륨처럼 몸을 편안하게 만드는 역할을 한다. ... ...
- 최고의 동물성 단백질, 닭가슴살 말고 무려 4가지? 낮은 칼로리에 포만감 ‘따봉!’동아닷컴 l2015.04.03
- 낮은 식품이다. 최고의 동물성 단백질 중 첫 번째는 우둔. 우둔이나 소 뒷다리 부위의 살코기는 소의 어느 부위보다 지방이 적은 편이다. 구운 우둔살 스테이크 3온스(85g)는 138칼로리에 불과하며 포화지방은 1.3g, 단백질은 26g이나 함유했다. 또 양식 무지개 송어가 최고의 동물성 단백질 중 하나로 ... ...
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- 밤에 먹어도 탈 없는 식품 6가지, 수면 중 칼로리 태워준다동아닷컴 l2015.03.27
- 네 번째 밤에 먹어도 탈 없는 식품은 닭고기, 생선이다. 닭이나 생선의 기름기가 없는 살코기 부위는 섭취 시 신진대사를 촉진해 수면 중 칼로리를 태우는 데 도움을 준다. 아보카도 또한 밤에 먹어도 탈 없는 식품에 선정됐다. 아보카도에는 건강에 좋은 지방이 함유돼 밤중에 일어나는 식탐을 ... ...
- 체중 증가하는 뜻밖의 이유, OO약 잘못 먹었다간 몸무게 불어날 수도...동아닷컴 l2015.03.26
- 연구 결과가 있다”고 말했다. 프라댕리드 교수는 체중 증가를 막기 위해서는 “살코기, 치즈, 콩 등 지방함량이 적은 단백질 식품을 먹어 칼로리를 더 효과적으로 태워야 한다”며 “신체는 탄수화물을 더 늦게 연소하며 이를 저장하려는 경향이 있다”고 설명했다. (체중 증가하는 뜻밖의 이유 ... ...
- 봄 에너지 충전 식품, 춘곤증에 원기 북돋아주는 식품 모아보니?동아닷컴 l2015.03.18
- 이는 당을 에너지로 바꿔 기운을 충전해 준다. 돼지고기, 소고기, 닭고기 등 지방이 적은 살코기도 ‘봄 에너지 충전 식품’. 이들 식품에 풍부한 단백질에는 아미노산의 하나인 타이로신이 들어 있다. 타이로신은 뇌의 화학물질은 도파민과 노르에피네프린 분비를 촉진시켜 집중력을 높여 준다. ... ...
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- 원시인은 식인종?2015.01.07
- 남지요. 반면 도축을 한 칼자국을 보면, 칼자국이 뼈의 중간에 주로 있습니다. 근육인 살코기를 저며내기 위해서는 칼을 뼈와 살이 붙은 부분에 대야 하기 때문입니다. 이 사실은 무엇을 의미할까요. 크라피나의 네안데르탈인은 식인 풍습을 가졌다고 볼 수 없는 거랍니다. ● ‘식인종’은 착각? ... ...
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- 술도 많이 안 먹는데 “지방간입니다” 진단… 많이 당황스럽지요?동아일보 l2013.10.21
- 이동하지 못하므로 지방간을 악화시킬 수 있다. 따라서 기름기 많은 고기는 피하되 생선 살코기 콩 두부 등 단백질이 풍부한 음식을 매끼 적당하게 섭취한다. 또 섬유소 비타민 무기질을 충분하게 공급받기 위해 채소가 풍부하게 든 음식도 포함하면 금상첨화다. ○ 걷기와 자전거 등 유산소 운동 ... ...
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- A++등급 맛좋은 한우 이렇게 만들어라동아사이언스 l2013.07.01
- 핀 듯 마블링이 분포돼 있다. 질 좋은 쇠고기의 대명사처럼 불리는 '꽃등심'도 마블링이 살코기에 꽃 처럼 잘 퍼져 있다. 근내지방인 마블링이 잘 분포돼 있을 수록 육질이 부드럽고 향미가 좋아 쇠고기의 등급 기준이 되고 있다. 최근 국내 연구진이 마블링이 뛰어난 한우를 만드는데 관여하는 ... ...
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