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"기름"(으)로 총 524건 검색되었습니다.
- [삼시세끼 어촌편2]유해진이 낚은 만재도 3대장의 마지막은 참돔?동아사이언스 l2015.11.27
- 불을 이용한 요리로 이용했습니다. 익혀도 질겨지지 않고, 기름기가 적어서 기름에 튀겨도 맛이 담백하기 때문입니다. 익혀 먹든, 날로 먹든 인기가 좋은 생선인 덕분에 일찌감치 가두리 양식을 이용해 양식해왔습니다. 계절성 회유어종인데, 겨울잠을 제주도 남쪽 해역에서 잔다니, 우리나라에서 ... ...
- 술 한잔에 물 한잔… 고기 한입前 야채 한입… 건강한 ‘1대 1’동아일보 l2015.11.20
- 삼겹살의 비계 부분을 최대한 떼어내고 먹으라는 처방이 나왔다. 박 원장은 “비계처럼 기름이 많은 부위는 혈관을 막기 때문에 혈관 쪽 지표에 문제가 있거나, 가족력이 있는 사람들은 피해야 한다”고 말했다. 고깃집에서 마지막에 먹는 밥이나 냉면 국수는 체중을 늘리고, 소화기관에 무리를 ... ...
- [닭이 치느님이 되기까지] 속살은 촉촉하게, 겉은 바삭하게~어린이과학동아 l2015.11.13
- 눅눅해질 수 있어요. 업체에 따라 닭 조각의 크기나 사용하는 기름이 다르기 때문에 기름 온도도 조금씩 다르게 조절한답니다. ※ 더 많은 과학기사를 2015년 11월 15일자 어린이과학동아에서 만나보세요. ... ...
- 숯불구이, 바비큐가 신장을 위협한다2015.11.09
- 신장암 발병 위험을 높인다는 연구 결과를 내놨다 - 데비 팅즌(Flicker.com) 제공 끓는 기름을 뿌려가며 굽는 ‘팬프라잉’ 스테이크, 이글거리는 불 위에 바로 굽는 통돼지 바비큐 등 고온에서 조리한 고기를 먹을 때 신장암을 일으킬 수 있다는 사실이 새롭게 밝혀졌다. 최근 세계보건기구(WHO ... ...
- 외식 대신 ‘엄마표 집밥’… 콜레스테롤-중성지방 수치 뚝동아일보 l2015.11.06
- 참여한 후 검도와 자전거 타기 등 운동을 열심히 했다고 한다. 또 김 군의 어머니가 기름기가 적고 단백질이 풍부한 음식 위주로 식단을 짰다. 그런데도 아쉬운 부분은 여전히 남았다. BMI로 보면 박 군은 여전히 고도비만(30 이상)이고, 이 군과 김 군도 과체중(23.0∼24.9)에 속한다. 체중이 느는 것에 ... ...
- 서울대 교수가 만든 에스프레소보다 3배 진한 더치커피2015.10.30
- 지방 성분 때문에 가루끼리 잘 엉겨 붙는다”며 “초임계 기술을 활용해 커피원두에서 기름기만 모두 제거했다”고 말했다. 연구진은 커피원두를 15㎛(마이크로미터·1㎛는 100만 분의 1m) 수준의 미세한 크기로 분쇄했다. 이를 이용해 더치커피를 만들자 시중 더치커피 농도의 4, 5배 수준인 고농축 ... ...
- 명태가 사라졌다?! 新바다밥상어린이과학동아 l2015.10.29
- 바다생물이다. 삶으면 껍질 안에 있던 하얀 속살이 나온다. 주로 이 속살을 초장이나 참기름에 무쳐 먹는다. 거북손 - 나무위키 제공 ● 동해 밥상 개복치 경북 해안지역에서는 삶은 개복치가 잔칫상이나 제사상에 꼭 오른다. 삶으면 젤리처럼 변하며 아무런 맛도, 색깔도, 냄새도 없는 것이 ... ...
- 제 2의 태안사고 막는다… 해양오염 10배 빨리 처리하는 방법 찾았다2015.10.14
- 데 성공했다고 14일 밝혔다. 유조선 사고 등으로 해양에 기름이 유출되면 대부분 기름과 달라붙는 소수성 성질을 가진 흡착포 등을 이용한다. 하지만 물속에 이미 녹아 들어가기 시작한 오염물질은 정화가 어려워 해양 오염의 원인이 돼 왔다. 연구팀은 소수성과 친수성(물과 달라붙는 성질)을 ... ...
- 대마초의 과학2015.10.12
- 발견된 1만 년 전 끈이다. 즉 인류는 튼튼한 마의 섬유로 끈이나 천을 만들었고 기름이 풍부한 씨앗을 먹었다. 카나비스가 의약품으로 사용된 최초의 예는 기원전 2700년 중국의 전설상의 제왕인 신농씨로 기록돼 있다. 즉 신농씨가 알려준 여러 처방들이 구전돼 오다 200년 경 ‘신농본초경 ... ...
- SK 와이번즈 울린 야구 명언 ‘히드랍더볼’ 동아사이언스 l2015.10.08
- 떨어질 테니까요. 체르노빌 원자력발전소 사고, 챌린저호 폭발 사건, 엑슨 발데즈호 기름유출 사건 등도 담당자의 수면 부족에서 비롯된 실수라고들 합니다. 야구에서 유격수는 끊임없는 수비 이동 때문에 체력 소모가 포수 다음으로 큰 자리입니다. 금세 피로가 쌓이고, 실수를 하게 되는 ... ...
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