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"기름"(으)로 총 533건 검색되었습니다.
- 야자열매, ‘떡잎’ 때 미리 품질 안다2015.09.29
- 개화 유전자 사이에 끼워져 있는 DNA조각인 ‘트랜스포존’에 메틸기가 손실되면 기름이 적은 저품질 야자열매가 생산된다는 사실을 확인했다. 이를 이용하면 야자 모종을 들판에 심기 전 단계에서 열매의 품질을 예측할 수 있다. 마르티엔센 연구원은 “육묘 단계에서 품질 예측이 가능하기 ... ...
- 어과동 사랑꾼을 만나다어린이과학동아 l2015.09.26
- 얼마 전에는 조선시대에 우산이 있었다는 사실을 알고 있냐고 묻더라고요. 그러더니 기름 먹인 종이를 갓 위에 써서 비를 피하는 갈모가 있었다고 보여 주는데 정말 놀랐어요. 2011년 미국 하버드대학교 연구팀이 개발한 잘 오염되지 않는 섬유 ‘슬립스’와 견주어도 손색없는 기술이었거든요. ... ...
- 쫄깃하고 맛있는 송편을 만드는 비법 대방출!어린이과학동아 l2015.09.14
- 송편은 솔잎을 깔고 15~20분 정도 찐다. 다 찐 송편은 찬물에 담갔다가 재빨리 뺀 뒤, 참기름을 묻혀 서로 달라붙지 않게 만든다. ※ 더 많은 과학기사를 2015년 9월 15일자 어린이과학동아에서 만나보세요 ... ...
- [신나는 공부]산책하고 TV보며 수학실력 UP동아일보 l2015.08.25
- 자주 등장하는 요리방송을 보고 비율 개념을 설명할 수 있다. 예를 들어 요리사가 “참기름, 간장, 식초를 1대 3대 2의 비율로 넣고 양념을 제조하면 됩니다”라고 방송에서 말했을 경우 “식초를 100mL 넣으면 다른 재료들은 얼마씩 넣어야 할까?”라고 자녀에게 묻는 방식이다. 다 먹은 과자 박스 ... ...
- ‘물’로 반도체 만든다2015.08.24
- 개발했다. 계면활성제는 한쪽은 물과 친한 성질(친수성)을 띠고 한쪽은 기름과 친한 성질(소수성)을 띤 물질. 반도체를 물에 녹일 때 이 물질을 넣어 주면 반도체를 물에 녹일 수 있다. 또 이 계면활성제를 넣어 제작한 반도체의 전하이동도는 기존 유기반도체뿐 아니라 실리콘 반도체와도 유사한 ... ...
- 과학과 요리의 만남, 분자요리어린이과학동아 l2015.07.30
- 고기 안쪽은 수비드 요리법 덕분에 부드럽답니다.” 얼렸던 닭고기를 다시 180℃의 기름에 넣고 튀겨내자 수비드 요리가 완성됐어요. “우와~! 겉은 바삭해서 바비큐 같고 안은 마치 찐 것처럼 부드러워요!” 명예 기자들은 망고 우유맛 계란 프라이부터 수비드 요리까지, 요리를 만들고 맛보며 ... ...
- 분. 자. 요. 리.수학동아 l2015.07.28
- 둥근 모양대로 굳고, 안쪽은 즙이 그대로 남아 있기 때문이다. 과일주스 말고 샴페인이나 기름, 소스나 스프를 넣을 수도 있다. 과즙으로 캐비어 만드는 과정 - Modernist Cuisine 제공 가장 맛있는 캐비어가 되려면 겉의 겔이 적당히 터지지 않을 만큼 두껍고도 입 안에서 한 번에 톡 터질 만큼 얇아야 ... ...
- 검은 흙이 5분 만에 하얀 흙으로2015.07.13
- 데울 때와 동일한 원리”라고 설명했다. 현재도 고온의 열을 이용해 오염된 흙의 기름때를 벗겨내는 기술은 있었다. 이때는 버너에 불을 붙여 가열하는 방식을 썼다. 이 방법은 효과도 떨어지는 데다 에너지가 많이 들고, 정화비용 역시 만만치 않다는 단점이 있다. 흙 1t을 정화하기 위해 드는 ... ...
- 멕시코만 원유 유출 5년, 생태계 살아났나?2015.07.06
- 제대로 밝히지 못할 뿐일지도 모른다. 실제로 여전히 3200평방킬로미터가 넘는 해저에 기름이 가라앉아 있다고 한다. 원유유출사고 이후 BP는 지금까지 54억 달러를 내놓았다. 이 가운데 44억 달러는 환경복원에 쓰였고 1억 달러는 과학자들의 연구비를 대는데 들어갔다. 이번에 187억 달러로 배상금이 ... ...
- 세월호 인양 7가지 질문과학동아 l2015.06.30
- 다쳤다. 인양과정에서도 배 안에 쌓인 뻘이 날려서 시야를 가리거나, 선체에 남아있는 기름이 유출되면 잠수사의 생명이 위험해질 수 있다. 기계로 대체하는 방법은 없을까. 무인잠수정(ROV)을 투입해서 말이다. 일단 맹골수도의 조류를 견딜 수 있어야 한다. 우리나라의 무인잠수정 대부분은 ... ...
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