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"고기"(으)로 총 809건 검색되었습니다.
- 예방주사 대체하는 백신 바나나과학동아 l200208
- 맛깔스런 음식이 뷔페 식으로 준비돼 있었다. 식당 안을 한번 둘러보니 생선회, 고기 요리, 야채, 과일 등에서 저마다의 신선함이 느껴졌다. 옆에 붙은 안내문을 보니 한시간 전에 식품 신선도 검사를 마쳤다고 쓰여 있었다.아내는 시계처럼 생긴 PDA를 통해 비만을 예방할 수 있는 식품의 리스트를 ... ...
- 왜 과학자들은 남극을 찾아갈까과학동아 l200207
- 남극에 관련된 조약에 가입해, 남빙양에서 크릴을 포획했고 지금은‘파타고니아 이빨고기’(일명 메로) 같은 고급어종을 잡아들인다.그러나 우리가 남극에 진출한 진정한 가치는 우리나라 과학자가 남극을 연구할 수 있다는데 있다. 바로 세종기지를 건설하면서 우리나라 과학자들이 매년 ... ...
- 복제 고양이와 토끼 연이은 등장과학동아 l200205
- 고기, 젖을 제공하기 때문에 서양에서 중요한 가축이다. 동양에서 소는 양과 마찬가지로 고기와 젖을 제공하는 중요한 가축이다. 쥐는 실험실에서 질병 연구에 사용되는 역시 중요한 동물이다. 한편 돼지는 인간과 비슷한 크기의 장기를 갖고 있어 부족한 장기의 공급원으로 사용할 수 있다 ... ...
- 티라노사우루스 느림보인가 아닌가과학동아 l200205
- 일부에서는 보잘 것 없는 앞발을 가진 티라노사우루스가 직접 사냥하지 않고 이미 죽은 고기만을 먹는 ‘시체 처리반’이었기 때문에 빠른 속도가 필요 없었을 것이라고 주장하기도 했다. 또 한편에서는 티라노사우루스가 직접 사냥했다고 하더라도 치타가 먹이를 쫓듯이 빨리 달리지 않고 나무 ... ...
- 생선회 가장 맛있게 즐기는 비결과학동아 l200204
- 신선한 회엔 레몬즙 안좋다보통 어류의 숙성 기간은 0.5-2일, 돼지고기는 3-6일, 쇠고기는 7-10일이다. 어류는 자기소화가 빨리 진행되므로 세균의 침입으로 부패되기 쉽고, 생선 특유의 비린내가 발생한다. 부패가 진행되는 생선을 먹으면 식중독을 겪거나 알레르기 현상이 생기는데, 맛을 내는 ... ...
- 먹을거리 논쟁과학동아 l200203
- 단백질을 함유하고 있으며, 원산지가 우리 한반도와 만주라고 하는 콩은 ‘밭에서 나는 고기’라고 불릴 만큼 육류에 못지 않은 단백질을 함유하고 있다. ■ 필수아미노산과 비타민 ${B}_{12}$는? -두어 종류 식물 섞어 먹어 해결인체에 필요한 여러가지 성분과 효소를 만들기 위해서는 20가지의 ... ...
- 1. 인간은 고기 좋아하는 잡식성 동물과학동아 l200203
- 6와 오메가-3 계열의 불포화지방산으로 나눠진다. 오메가-3 계열의 지방산은 등푸른 물고기에 많다. 연어, 정어리, 고등어, 청어 등이 여기에 속한다.반면 오메가-6 계열의 불포화지방산은 식물성 기름, 그리고 옥수수 등 사료를 먹이는 가축에 많이 포함돼 있다. 산업혁명 뒤 튀김, 과자 등을 만드는데 ... ...
- 상부상조하는 지혜의 동물 말과학동아 l200201
- 지역인 아시아, 아프리카, 유럽에서는 계속 번성하고 있다.원시 인류에게 말은 식용의 고기나 의류용의 모피를 제공하는 소중한 동물이었다. 가축화가 시작된 것은 약 5천-6천년 전으로 소나 양의 무리를 모으는데 이용하기 위해 사육되기 시작했다. 그러나 점차 말이 물건을 끄는데도 유용하다는 ... ...
- 기상천외한 동물의 의사소통과학동아 l200112
- 아프리카나 열대의 호수에 사는 민물고기 중에 시칠리드라는 물고기가 있다. 시칠리드 물고기는 정면에서 보면 마치 귀를 가진 것처럼 보인다. 시칠리드는 기분 상태에 따라 귀에 점이 생겼다 없어졌다 하는데 색깔도 변한다. 귀에 점이 생기면 지금 기분이 안좋다는 사실을 의미하는데 ‘너, 까불면 ... ...
- 환경보전기술과학동아 l200110
- 본래의 색을 다시 찾는다는 것은 정말 꿈에서나 가능한 일 같았다.그런데 이런 강물에 물고기가 다시 생기고, 한동안 사라졌던 철새들이 다시 찾기 시작했다. TV에서 떠들만큼 놀라운 뉴스거리일 수밖에 없었다. 도대체 이와 같은 일은 어떻게 가능했을까.오염된 강이 깨끗해진 이유는 발생한 ... ...
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