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"한국음식"(으)로 총 624건 검색되었습니다.

"장 건강이 뇌 건강"…헬리코박터 감염 위궤양, 치매 위험 3배 높여동아사이언스 l2024.09.13

헬리코박터 감염은 궁극적으로 치매 위험을 높일 수 있어 빠른 진단과 치료가 필요한 것으로 나타났다. ING alternative/게티이미지뱅크 제공. 헬리코박터 감염으로 위궤양이 생긴 환자는 치매 위험이 높아진다는 연구 결과가 나왔다. 균을 사멸시키는 제균치료를 빨리 시작하면 치매 위험이 낮아진다 ... ...

국물 기름 뜨는 국자·교통카드 기능 끄는 카드, 중고생이 개발했다동아사이언스 l2024.09.03

제45회 전국학생과학발명품경진대회 수상자인 김태형 학생이 실험을 하고 있다. 과학기술정보통신부 제공 기름기가 많은 국물음식에서 기름을 걷어낼 수 있는 국자와 접는 방향에 따라 교통카드 기능을 켜고 끌 수 있는 카드가 올해 전국학생과학발명품 경진대회 대통령상과 국무총리상 수상작으 ... ...

[푸드테크 뜬다]⑩ 초밥과 케이크도 인쇄하듯 찍어내는 '3D 푸드 프린팅'동아사이언스 l2024.08.16

탑테이블 '푸디안'으로 만든 디저트. 탑테이블 제공 [편집자 주] 삶의 질이 향상되고 소비자의 지식수준은 높아졌습니다. 여기에 인간 수명까지 늘어나면서 건강을 개선하고 질병을 예방할 수 있는 개인 맞춤식에 대한 관심이 커지고 있습니다. 지구 온난화를 막기 위해 자원 낭비는 줄이고 식품 폐 ... ...

[푸드테크 뜬다]⑨ 파스타부터 커스텀 커피까지…주방·외식 생태계 바꾸는 로보틱스동아사이언스 l2024.08.09

7월 31일 서울 역삼동 식당 '지구테이블' 주방에서 주방자동화 시스템인 에이트키친으로 파스타가 조리되고 있다. 이병구 기자 2bottle9@donga.com [편집자주] 삶의 질이 향상되고 소비자의 지식수준은 높아졌습니다. 여기에 인간 수명까지 늘어나면서 건강을 개선하고 질병을 예방할 수 있는 개인 맞춤 ... ...

[사이언스게시판] 국립과천과학관·한국에너지공단 ‘탄소C그널 순회전’ 개최 外동아사이언스 l2024.08.08

2024 한국에너지공단 탄소C그널 순회전 포스터. 국립과천과학관 제공. ■ 국립과천과학관은 한국에너지공단과 협업해 ‘2024 한국에너지공단 탄소C그널 순회전’을 개최한다고 8일 밝혔다. 두 기관은 이날 오후 국립과천과학관 미래실에서 업무협약을 체결하고 탄소중립 정책 대중화에 나서기로 협 ... ...

뇌 전기 자극으로 식욕 억제 가능성…비만 치료 새 길 열릴까동아사이언스 l2024.08.07

식욕 억제 유도를 위한 전기 자극 치료 연구가 서울대병원에서 진행되고 있다. 한국전기연구원 제공 국내 연구진이 전기 자극으로 식욕을 억제할 수 있는 기술을 개발했다. 비만 치료를 위한 새로운 기술로 발전할 수 있을지 주목된다.   한국전기연구원(KERI)은 전기의료기기연구단 신기영 책임연 ... ...

[푸드테크 뜬다]⑧ 건강한 사람도 '식사 처방' 받는 초개인화 시대동아사이언스 l2024.08.02

건강한 사람도 다이어트 등을 목적으로 개인맞춤식단 서비스를 받을 수 있다. Mikhail Seleznev/게티이미지뱅크 제공. [편집자주] 삶의 질이 향상되고 소비자의 지식수준은 높아졌습니다. 여기에 인간 수명까지 늘어나면서 건강을 개선하고 질병을 예방할 수 있는 개인 맞춤식에 대한 관심이 커지고 있 ... ...

냉면 먹을 때 '찌릿' 시린 치아, 스케일링해도 될까? 동아사이언스 l2024.08.01

냉면을 못 먹을 정도로 이가 시리다면 치아가 건강하지 못하다는 신호다. IM_food02/게티이미지뱅크 제공. 살얼음 가득한 물냉면은 한여름 청량제다. 그런데 무더위 잡는 냉면을 전혀 먹지 못하는 사람들이 있다. ‘시린 이’ 탓이다.    이가 시리다면 치아 건강이 나빠졌다는 경고신호다. 강민나 인 ... ...

[푸드테크 뜬다]⑦ "영양구조 분석해 짠맛 대체재 찾아…맛·건강 동시에 잡는다"동아사이언스 l2024.07.26

김슬기(왼쪽)·김현지 잇마플 공동대표가 잇마플이 개발한 건강식을 소개하고 있다. 잇마플 제공 [편집자주] 삶의 질이 향상되고 소비자의 지식수준은 높아졌습니다. 여기에 인간 수명까지 늘어나면서 건강을 개선하고 질병을 예방할 수 있는 개인 맞춤식에 대한 관심이 커지고 있습니다. 지구 온 ... ...

국가마다 다른 규제… 대마의 두 얼굴과학동아 l2024.07.20

게티이미지뱅크 제공 2년 전 아시아 최초로 대마를 마약류에서 제외한 태국이 지난 6월 대마를 다시 마약으로 지정하겠다고 밝혔다. 반면 미국은 엑스터시와 같이 매우 위험한 약물로 분류됐던 대마를 의사의 처방이 있으면 복용할 수 있는 약물로 재분류할 방침이다. '의학적 효용'이냐, '남용의 위 ... ...

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