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"한국음식"(으)로 총 624건 검색되었습니다.
- [르포] 中·日 방사성 물질, 국토 최끝단서 감시…인력 부족 고충 토로동아사이언스 2024.03.11
- 국토 최남단인 제주 마라도에 위치한 방사선감시기. 이병구 기자 8일 오전 제주 서귀포 운진항에서 남쪽으로 30분 가량 배를 타고 들어간 마라도. 이곳에는 국토 최남단 방사선감시기가 있다. 감시기 화면에는 초록색 글씨로 '정상'이라고 표시됐다. 성인 가슴 정도 높이의 장비 한 대뿐인 이곳은 ' ... ...
- 식품 속 발암물질도 '등급'이 있다과학동아 2024.03.09
- 김치찌개. 과학동아 김태희 제공 ● 식품 속 발암물질, 위험할까? ‘○○ 식품에서 발암물질 검출!’, ‘○○ 식품, 리콜 절차 돌입’ 뉴스를 보면 꽤 자주 나오는 헤드라인입니다. ‘발암물질’이라는 단어는 우리에게 큰 자극과 공포감을 주곤 합니다. 물론 식품의약품안전처(식약처)나 유럽 ... ...
- 얼큰한 국민음식 '육개장', 생물 다양성에는 위협동아사이언스 2024.02.23
- 육개장과 생물다양성의 상관관계를 살핀 해외 논문이 발표됐다. 사진 출처 게티이미지. 뜨끈한 소고기 국물에 각종 채소가 버무려진 '육개장'은 한국의 대표 음식이다. 몸이 춥거나 기력이 딸릴 때 즐겨 찾는 '육개장'이 생물 다양성에는 위협이 된다는 분석결과가 나왔다. 전세계 대표 음식 151개 ... ...
- 한알만 먹어도 음식 섭취량 40% 줄이는 캡슐과학동아 2024.02.03
- 바입스. Science Advances 제공 하나만 먹어도 배부른 알약이 나온다면 어떨까. 한번쯤 상상해본 공상과학이 현실이 됐다. 슈리아 스리니바산 미국 하버드대 생명공학과 교수와 조반니 트라베르소 MIT 기계공학과 교수 등 공동연구팀이 한 알만 먹어도 음식 섭취량을 40%나 줄일 수 있는 알약을 개발했기 ... ...
- '지동설' 확립한 과학자들…"세상이 너를 중심으로 돌지 않아도 괜찮아"어린이과학동아 2024.02.03
- 마우나케아 천문대. 위키미디어 제공 옛날 사람들은 지구는 한 자리에 고정돼 있고 하늘이 지구 주위를 돌고 있다고 믿었습니다. 하지만 망원경이 등장하자 그 사실이 틀렸다는 게 밝혀졌어요. ● 하늘이 움직인다고 믿은 옛 사람들? 2023년 12월 하와이 마우나케아산에 있는 캐나다ㆍ프랑스ㆍ하와 ... ...
- 한국식품과학회장에 장판식 서울대 교수 취임동아사이언스 2024.02.02
- 장판식 한국식품과학회 신임 회장. 한국식품과학회 제공 장판식 서울대 식품생명공학전공 교수가 한국식품과학회장에 취임했다. 임기는 2024년 1월부터 1년이다. 장 신임 회장은 서울대 식품공학과를 졸업하고 서울대 대학원에서 석사학위, KAIST에서 박사 학위를 받았다. 미국 아이오와주립대에서 ... ...
- 카카오헬스케어, 실시간 혈당 관리 앱 '파스타' 공식 출시동아사이언스 2024.02.01
- 황희 카카오헬스케어 대표가 1일 카카오 판교아지트에서 열린 파스타 출시 기자간담회에서 서비스에 대해 설명하고 있다. 카카오 제공. 당뇨병 진료에 연간 3조원의 비용이 투여되고 있지만 환자는 계속 늘고 있다. 당뇨병 치료 전략에 변화가 필요한 상황이다. 카카오헬스케어는 실시간 혈당 관 ... ...
- 1년만의 규제 해제, 종이 빨대는 어떻게 될까과학동아 2024.01.06
- 게티이미지뱅크 제공 “매장 내에선 테이크 아웃 잔을 사용하기 어렵습니다.” 2023년 한 해 카페에 갈 때마다 듣던 이 안내, 2024년에는 듣지 못한다. 2023년 11월 7일 환경부가 일회용 종이컵의 실내 사용 규제를 철회하고 플라스틱 빨대와 비닐봉투 사용을 제한하는 규제의 계도기간을 무기한 연 ... ...
- 이종호 장관 "R&D 예산 삭감 과정서 책임질 일은 책임질 것"동아사이언스 2023.12.18
- 이종호 과학기술정보통신부 장관이 18일 세종시 한 음식점에서 열린 송년기자간담회에서 인사말을 하고 있다. 과학기술정보통신부 제공 이종호 과학기술정보통신부 장관이 "연구개발(R&D) 예산 삭감과 관련해 과학자들과 소통이 충분하지 못했던 게 아쉽다"고 말했다. 18일 열린 간담 ... ...
- [나는 1저자다] ⑥"외국인 연구자를 위한 일자리 정보 부족"동아사이언스 2023.12.01
- 기초과학연구원(IBS) 양자나노과학연구단의 젊은 연구자들. 왼쪽부터 배유정 연구위원, 마신 케라이 연구원, 홍부이 연구원. 박정연 기자 hesse@donga.com [편집자주] 과학자들의 연구성과는 보통 논문으로 공개됩니다. 연구기관의 책임연구원이나 대학의 교수들이 연구를 주도하는 ‘교신저자’로 이름 ... ...
