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"육질"(으)로 총 56건 검색되었습니다.
- 젓갈과학동아 l199812
- 결정하는 가장 중요한 요소다. 또 생선은 계절에 따라 저장된 지방질과 양이 다르므로 육질에 차이가 생긴다. 예를 들어 2 월에 생산되는 새우젓은 동하백젓이라 하는데 희고 깨끗하며, 3-4월에 생산되는 것은 어체 가 연하고 흰색을 띠는 것으로 풋젓이라고 부른다. 5월에 생산되는 오젓은 어체가 ... ...
- PartⅢ. ①원하는 대로 변신하는 제2의 나, 애버타과학동아 l199809
- 물리학이라고 말할 수 있는 것으로, 사이버 스페이스가 이른바 미트스페이스(meatspace, 육질로 된 세계, 즉 현실 세계)와 어떻게 다른지를 여실히 보여주는 예이다. 더 재미있는 것은 사이버 스페이스와 미트스페이스 사이에 마치 시간여행을 얘기할 때 등장하는 것과 같은 웜홀을 개설할 수 있다는 ... ...
- 식인상어의 세계과학동아 l199708
- 벨루가 철갑상어다. 청상아리(mako shark)는 상어 중에서 가장 많이 잡히는 것으로 육질이 뛰어나 음식점에서 매우 비싸게 팔린다. 그래서 다른 상어를 청상아리로 속여 팔기도 하는데 이를 ‘아코’(ako)라고 한다. 청상아리는 7년 이상 자라야 생식이 가능하기 때문에 점점 번식이 어려워지고 있다. ... ...
- 인간진화, 성공의 드라마과학동아 l199504
- 있는 가장 정밀한 작업은 엄지의 끝을 집게의 끝과 대향적으로 놓음으로써 두 손가락의 육질부가 최대한으로 접촉하도록 하는 것이다.이 손은 동물일반의 수족과는 그 설계의 근본이념이 다르다. 이것은 말의 발굽이나 범의 '발톱달린 손'처럼 직접적 목적에 쓰기 위한 수단이 아니다. 특수한 ... ...
- 쥐라기 익룡, 박쥐와 조류 어느쪽에 가까운가과학동아 l199411
- 한 날아다니는 파충류, 익룡이 날개 끝에서 시작하여 그들의 몸을 따라 뒷발까지 이어진 육질의 막을 갖고 있었다는 주장이 여기 제기된 것이다.논문 필자는 영국 브리스톨 대학의 고생물 학자 데이비드 M.언윈 박사와 나타샤 N. 바쿠리나 박사 부부. 그들은 '유로파타지움'(Uropatagium, '꼬리비막(飛膜) ... ...
- 미생물 이용, 환경오염 막는다과학동아 l199403
- 사료에 섞어서 먹이면 장내의 악취를 흡수하고 소화를 도와 생장이 빨라지고 건강해지며 육질도 좋아진다. EM은 소가 먹는 물에 1만배 정도로 희석해 먹여도 좋다.음식찌꺼기를 유기질 비료로이와 같은 방법으로 소 돼지 닭 등을 사육하면 축사에서 나오는 두엄이나 분뇨도 이미 발효된 상태이기 ... ...
- 봄바람과 더불어 기지개 켜는 바람꽃의 일생과학동아 l199303
- 추위를 피하기보다는 지면 가까이서 추위를 즐기는 듯하다.바람꽃의 뿌리는 연한 육질이며 포동포동 살이 쪄 있다. 그 끝에 달린 새싹은 밖을 향하여 봄을 기다리고 있다. 마치 남극의 신사펭귄이 혹한 속에서도 얼음목욕을 즐기는 것과 비슷하게 느껴진다. 수도자같은 생활사지상부는 나약하고 ... ...
- 캄브리아기 생물 대번성과학동아 l199112
- 환형동물이나 절지동물 등)의 경우, 좀 더 효과적으로 퇴적물을 뚫기 위해서는 연약한 육질부로 직접 파기 보다는 단단한 껍질을 이용해 파는 편이 훨씬 용이했을 것이다.알다시피 삼엽충은 등부분이 단단한 껍질로 이뤄져 있다. 여러개의 다리는 등껍질과 연결돼 있다. 아마도 등껍질에 연결된 긴 ... ...
- 2. 바다는 지구 생물의 80%가 사는 거대한 수조과학동아 l199105
- 어류에 적합하다. 성숙기에 난자와 정자의 형성에 필요한 영양분을 빼앗기지 않아 맛과 육질이 좋으며 성장률이 빠르고 사료효율도 향상돼 높은 상품가치가 유지된다.현재 해양연구소에서는 고급단백질자원의 최대 확보를 목표로 3배체 어류를 이용해 6배체의 거대어류를 생산하는 연구를 진행중에 ... ...
- PARTⅡ 실생활에 어떻게 사용되나?과학동아 l199012
- 덩치가 우람한 돼지도 유전공학적으로 탄생됐다. 미국에서는 증체효과가 15％에 달하는 육질이 좋은(지방층이 3분의 1로 감소) 우량돼지를 만드는데 성공, 상품화단계에 와 있는 것이다. 또 송어 미꾸라지와 같은 담수어의 성장을 촉진해 몸무게가 20~30％ 늘어난 슈퍼물고기도 생산하는 단계에 있다 ... ...
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