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"육질"(으)로 총 56건 검색되었습니다.
- 성장촉진제로 여성호르몬 사용한 가축과학동아 199002
- 취한 바 있다. 소에 여성호르몬을 투입하면 빨리 숙성해 사육기간을 단축시킬뿐더러 육질도 유연해진다. 때문에 미국 일본 등에서 자주 사용하는 것으로 알려졌다.1985년에는 푸에르토리코에서 여성호르몬이 잔류한 고기를 먹은 아이들 중 3천명 정도가 이상성숙하는 사건이 일어났다. 생리가 시작된 ... ...
- PARTⅡ 센서 SENSOR과학동아 198912
- 이를 위해 우유 중위 생균수를 알아내는 바이오센서가 개발되었다. 또 육류의 신선도가 육질의 포도당 함량과 관계가 있는 것을 응용, 포도당 센서로 육류의 신선도를 측정하는 방법도 등장했다.지금까지 식품에 이용될 목적으로 개발되었거나 연구되고 있는 바이오센서는 모두 의료용으로 개발된 ... ...
- 사막에서 맛있는 과일을과학동아 198911
- 피타야 아그리아─원래 선인장의 일종으로 개량된 것인데 씨는 작고 먹을 수 있으며 육질은 바나나맛과 비슷● 몽공고─큰 나무로 그늘을 만들며 열매는 단백질을 풍부히 갖고 있다.● 베르─옛부터 중국에서 목구멍 치료에 쓰인 것으로 잎은 사료로 쓸 수 있다. 열매에는 섬유질이 많다 ... ...
- 이색동·식물과 민속자료를 한눈에 제두도 민속자연박물관과학동아 198808
- 작은 종인 1.5~1.8m 크기의 쇠물돼지와, 붉은색 바탕에 다른 오징어 보다 몸이 매우 크며 육질이 두껍고 맛이 좋은 75cm 가량의 왕오징어가 특기할만 하다.｜조류는 풍부, 포유류는 빈약다음은 식물을 살펴보자, 제주도에 자라는 관속식물은 1천8백여종으로 한반도의 자생식물 4천여종에 비하면 대단히 ... ...
- PARTㆍ1 「기르는 어업」의 이모저모를 살핀다 민물고기의 천국과학동아 198708
- 수분의 함량은 적은 편이다.미네랄이나 비타민의 성분함량은 그다지 기대할 수는 없으나 육질은 단백한 맛이 있는 게 특징이다. 미꾸라지는 이미 잘 알려진대로 여름을 타는 사람들에게 강장식으로 적합하다.뱀장어에 비하면 지질과 비타민C의 함량이 적지만 철분은 8배, 칼슘은 4배나 되고 비타민 ... ...
- 제주도의 열대과일, 에떻게 기르고 있나과학동아 198604
- 한꺼풀씩 벗겨내면 아무것도 안남는 매우 부드러운 상태다. 뿌리 역시 얇은 육질근(肉質根)으로 분포돼 바람에 약하다. 따라서 풍속이 매초 20m를 초과하면 잎사귀가 파열되고, 잎줄기가 부러지며 심지어는 뿌리가 뽑히는 수도 있다.제주도는 매해 8,9월이면 태풍이 불어오므로 바나나재배에 매우 ... ...
