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"맛"(으)로 총 940건 검색되었습니다.
- [Food&Dining3.0]배탈 해결해주는 소화 잘되는 우유동아일보 l2016.01.20
- 우유’는 UF공법으로 배 아픔의 원인이 되는 유당만 말끔히 제거하고, 일반 우유의 맛과 영양소는 그대로 살린 국내 최초의 유당제거우유다. 특히 ‘매일 소화가 잘되는 우유’는 유당만 제거하고 일반 우유의 생체기능 조절과 면역력 향상에 도움을 주는 단백질과 비타민 등은 그대로 살려 영양적 ... ...
- [Food&Dining3.0]겨울철 아이들 건강, 하루 한줌 견과류로 지켜요동아일보 l2016.01.20
- 등 음식 종류에 관계없이 활용할 수 있다. 아이들의 경우 호두에서 느껴지는 약간의 쓴맛 때문에 먹기를 꺼릴 때도 있는데, 이럴 때는 호두를 살짝 데친 후 껍질을 벗겨내고 먹이면 좋아한다. 최윤호 기자 uknow@donga.com 캘리포니아 호두협회(California Walnut Commission·CWC): 1987년에 설립된 비영리기구. ... ...
- 그의 손에 ITX가 태어났다2016.01.18
- 따뜻하게 즐길 수 있었다. 식후엔 한 연구원의 권유대로 대추차를 마셨다. 칼칼한 맛을 보니, 대추와 함께 생강이 듬뿍 들어간 것이 틀림없다. 진한 색을 보니 이 외에도 다양한 재료가 들어갔으리라. “철도연에도 토목, 전기, 전자, 기계 등 온갖 전공 출신 연구자들이 모여 있습니다. 철도 기술은 ... ...
- 와인과 은하를 사랑하는 천문학자2016.01.13
- 즐겨 만든다”고 말했다. 경 연구원이 손수 구운 스테이크에는 묵직한 맛이 일품인 칠레산 와인을 곁들인다. 그는 와인냉장고까지 구비해 놓은 ‘와인 마니아’이기도 하다. 경재만 책임연구원(맨 오른쪽)의 집에서 가진 ‘천사모’ 송년 모임 당시 사진. - 경재만 책임연구원 제공 경 ... ...
- “쓸모 있는 기술이 진짜 과학” 2016.01.12
- 먹었죠. 이 식당이 비록 고향의 맛은 아니지만 이 근처에서 가장 싱싱한 생선으로 요리를 맛있게 잘 하는 집입니다.” 이 센터장은 메뉴판을 펼치지 않고 바로 병어조림 정식을 주문했다. 여간 즐겨 찾는 식당이 아닌 모양이다. 이윽고 호남 음식점답게 푸짐한 상차림과 함께 간간한 양념에 조린, ... ...
- ‘쿡방’에 열광 이유, ‘눈으로 음식 찾는 본능’ 때문2016.01.10
- 디지털 세대의 ‘비주얼 헝거(visual hunger)’라고 표현했다. 실제로 사람들은 눈으로 맛있는 음식을 보는 것 만으로도 만족감을 얻는 것으로 밝혀졌다. 반 데르 라안 네덜란드 유트레히트대 의학연구소 교수팀은 기능성자기공명영상(fMRI) 촬영 결과 뇌가 음식 이미지를 보는 것 만으로도 음식을 ... ...
- 과학과 경영, 예술까지, “이렇게 재미있게 살다니”2016.01.07
- 맛, 와인의 묵직한 바디감 같은 ‘무거운 맛’을 좋아했어요. 요즘은 부드럽고 섬세한 맛이 좋더라고요.” 다채롭고 풍부한 삶은 ‘재밌게 살자’라는 그의 인생철학과 일맥상통한다. 과학자에서 출발해 기업가로, 또 다시 예술을 사랑하는 과학자로 살아온 지난 삶을 함께 돌아보다 문득 미래가 ... ...
- [가전체험기] 발뮤다, 겉은 바삭 속은 촉촉 ‘기적의 빵맛’동아닷컴 l2016.01.07
- 잊지 못하고 직접 토스터를 만들 생각까지 했을까. 발뮤다의 주장대로 그런 환상적인 빵 맛이 가능한 것인지 제품을 시연했다. 호불호가 갈리겠지만 발뮤다의 제품답게 디자인은 간결하고 세련됐다. 빵의 종류와 온도를 선택하는 다이얼이 왼쪽, 시간을 제어하는 다이얼이 오른쪽, 중앙에 내부를 ... ...
- 기초과학자로 시작한 삶, 이제는 ‘과학 전도사’가 꿈2016.01.04
- 영국 음식이 워낙 맛이 없다 보니 다양한 외국 식당을 전전했다”며 “그 시절 인도 음식 맛을 알게 돼 자주 먹었고 지금도 즐겨 찾는다”고 말했다. 그에게 인도 음식은 유학 생활의 향수를 자극하는 별식인 셈이다. 눈 앞에 난, 탄두리치킨, 커리 등의 음식을 차려 두고 그와 속 깊은 대화를 ... ...
- “국내 첫 노벨과학상, 제가 토대를 쌓겠습니다”2016.01.03
- 시절 집에서 인삼 농사를 했는데, 수확철이면 일꾼들을 위해 끓여다 내셨던 어머니의 손맛이 떠오른다”고 말했다. 김포 양곡리에서 돼지, 닭 등을 키우며 자랐던 이 단장은 자연과 가까이 지내면서 자연스레 생물을 좋아했다. 생물을 하려면 기초학문인 화학이 필요하겠다는 생각에 학부에서 ... ...
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