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"맛"(으)로 총 1,576건 검색되었습니다.
- 도넛 가득한 세상과학동아 l2010년 01호
- 모양의 덕을 톡톡히 보는 것은 도넛과 베이글뿐이 아니다. 그 중 하나가 고추장 메주다. 맛있는 전통 고추장으로 유명한 전북 순창에서는 처서(8월 23일쯤)에 멥쌀과 콩을 섞어 고추장 메주를 만든다. 순창에서 빚는 된장 메주는 다른 지역과 마찬가지로 커다란 덩어리지만, 고추장 메주는 특이하게도 ... ...
- 아귀 땀 뻘뻘 흘리며 먹는 한겨울 제맛 아귀과학동아 l2010년 01호
- 콩나물, 미나리, 된장, 파를 넣고 또 고추장을 듬뿍 넣어 맵게 조리했더니 의외로 맛이 있었다고 한다. 또 이 요리가 어부나 인부에게 인기가 좋아 팔기 시작한 것이 오늘날의 아귀찜이라는 얘기다. 마산, 그중에서도 오래된 술집이 즐비한 오동동 네거리 일대는 지금까지도 아귀찜의 중심지로 남아 ... ...
- “과학자 때문에 못살아~!”어린이과학동아 l2009년 16호
- 별명을 얻고 있는 이 병은 농작물, 특히 오렌지와 같은 과일을 녹색으로 변하게 하고 맛도 시게 만들거든요. 그래서 이 병의 주 원인인‘아시아 쥐벼룩’을 막기 위해 유전공학자들이 아시아 쥐벼룩의 유전자를 파악해 초파리나 모기 등의 해충과 비교하는 연구를 하고 있어요. 어떤 유전자가 병을 ... ...
- Part 3. 남녀 모두 수학이 맛있어지는 양념 공부법수학동아 l2009년 12호
- 필요는 없어. 수학의 역사를 아는 것도 수학의 맛을 느낄 수 있는 좋은 방법이야. 수학이 맛있어진다면 수학의 흥미도 자라날 거야. 마야 사람이 썼던 숫자를 보렴. 맨 아래 자리에서 점 하나는 1을 뜻해. 점 5개가 모이면 선 하나가 되니까 5지. 선이 4개가 모이면 한 자리를 올려서 점 하나가 돼. ... ...
- [수학 통조림] 단위를 요리하라!수학동아 l2009년 12호
- 체육관의 넓이는 m² 단위를 사용한다. 단체 급식을만들 때는 저울을 사용해서 양과 맛이 짜거나 싱거운 정도, 즉 농도를 조절한다.수학 시간에 배운 길이, 넓이단위는 일상생활에서 실제로 자주 사용된다. 침실3의 가로는 4.5m(=4500mm)이고 세로는 4.65m(=4650mm)이다. 가로길이와 세로길이를 곱하면 방의 ... ...
- 똥의 황홀한 변신과학동아 l2009년 12호
- 배설한 커피에서는 루왁 커피와 같은 맛과 향을 낼 수 없다. 말콘 교수는 루왁 커피의 맛과 향을 “젖은 흙에서 나는 향기, 곰팡이 냄새, 초콜릿 향이 느껴진다”고 표현했다. 그는 사향고양이가 가진 특별한 효소는 6개 정도가 있다고 밝혔다.똥에서 바닐라 향의 원료인 바닐린을 추출하는 데 성공한 ... ...
- 쇠고기보다 단백질 풍부한 달팽이과학동아 l2009년 12호
- 있는지’를 물었다. 실험에 참가한 사람들 대부분은 “달팽이 파이가 쇠고기 파이보다 맛은 물론 식감도 더 좋다”고 답했다.우도피아 교수는 “달팽이는 쇠고기보다 저렴하고 요리하기도 쉽다”며“영양실조나 철분 결핍, 빈혈을 겪는 청소년이 달팽이 파이를 먹으면 좋다”고 조언했다. ... ...
- How a Sugar Pill Can Heal You?과학동아 l2009년 12호
- 몸을 치료할 수 있다. 동시에 당신의 마음은 당신이 건강한 상태에서 달콤한(물론 단 맛은 못 느끼더라도) 설탕약을 먹는다 해도 당신을 아프게 할 수도 있다. 정신력이 모든 것을 지배하기 때문이다.※ 기사의 원저작권은 타임워너사에 있으며, 본 원고는 국내 학생들을 위해 문장이 재편집됐음을 ... ...
- ① 수학 잘 하면 탄소 줄인다.수학동아 l2009년 12호
- 것을 발견했다. CO2면 이산화탄소를 뜻하는데 비타민 음료에도 탄산음료처럼 톡 쏘는 맛이 들어간 것일까? 함께 쓰여 있는 ‘기후변화대응’이라는 문구는 더욱 궁금증을 품게 한다.수동이가 발견한 표시는 ‘탄소성적표지’라는 것이다. 우리나라는 올해 4월부터 제품이 내는 탄소배출량을 ... ...
- 와인 이제 바르고 입는다과학동아 l2009년 12호
- 이외의 과실로 만든 술이 많다. 예로 산머루주를 들 수 있다. 이런 특별한 와인의 독특한 맛과 향, 그리고 영양성분을 살린다면 한국 와인이 세계 시장에서 우뚝 서는 날은 점점 가까워질 것이다. 글 윤병태 와인코리아 대표이사 wineyoon@yahoo.co.kr 크리스토프 라벨 연구원은 프랑스 국립과학연구센터 ... ...
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