d라이브러리
"맛"(으)로 총 1,576건 검색되었습니다.
- 판다는 원래 ‘육식성’과학동아 l2010년 01호
- “육식성 유전자를 가진 판다가 풀을 먹는 이유는 T1R1 유전자가 발현되지 않아 고기의 맛을 느끼지 못하기 때문”이라며 “섬유질을 분해하는 효소가 부족한 대신, 내장에 들어 있는 박테리아가 대나무를 소화시킨다”고 설명했다.연구진은 이번 유전자 분석이 멸종 위기에 처한 판다를 보존하는 데 ... ...
- 도넛 가득한 세상과학동아 l2010년 01호
- 모양의 덕을 톡톡히 보는 것은 도넛과 베이글뿐이 아니다. 그 중 하나가 고추장 메주다. 맛있는 전통 고추장으로 유명한 전북 순창에서는 처서(8월 23일쯤)에 멥쌀과 콩을 섞어 고추장 메주를 만든다. 순창에서 빚는 된장 메주는 다른 지역과 마찬가지로 커다란 덩어리지만, 고추장 메주는 특이하게도 ... ...
- “과학자 때문에 못살아~!”어린이과학동아 l2009년 16호
- 별명을 얻고 있는 이 병은 농작물, 특히 오렌지와 같은 과일을 녹색으로 변하게 하고 맛도 시게 만들거든요. 그래서 이 병의 주 원인인‘아시아 쥐벼룩’을 막기 위해 유전공학자들이 아시아 쥐벼룩의 유전자를 파악해 초파리나 모기 등의 해충과 비교하는 연구를 하고 있어요. 어떤 유전자가 병을 ... ...
- 쇠고기보다 단백질 풍부한 달팽이과학동아 l2009년 12호
- 있는지’를 물었다. 실험에 참가한 사람들 대부분은 “달팽이 파이가 쇠고기 파이보다 맛은 물론 식감도 더 좋다”고 답했다.우도피아 교수는 “달팽이는 쇠고기보다 저렴하고 요리하기도 쉽다”며“영양실조나 철분 결핍, 빈혈을 겪는 청소년이 달팽이 파이를 먹으면 좋다”고 조언했다. ... ...
- How a Sugar Pill Can Heal You?과학동아 l2009년 12호
- 몸을 치료할 수 있다. 동시에 당신의 마음은 당신이 건강한 상태에서 달콤한(물론 단 맛은 못 느끼더라도) 설탕약을 먹는다 해도 당신을 아프게 할 수도 있다. 정신력이 모든 것을 지배하기 때문이다.※ 기사의 원저작권은 타임워너사에 있으며, 본 원고는 국내 학생들을 위해 문장이 재편집됐음을 ... ...
- 알싸한 겨울철 별미 홍어과학동아 l2009년 12호
- 속에서 일어나는 과정과 똑같다. 상황과 장소에 따라 눈살을 찌푸리게 하는 악취가 입맛을 당기는 향기가 될 수도 있다는 사실이 재밌지 않은가. 이태원 교사는 서울대 대학원에서 세포생물학으로 석사학위를 받았으며, 우리나라 전통 문헌에 나타난 과학 관련 내용에 관심이 많다. 저서로 조선 후기 ... ...
- Part 3. 남녀 모두 수학이 맛있어지는 양념 공부법수학동아 l2009년 12호
- 필요는 없어. 수학의 역사를 아는 것도 수학의 맛을 느낄 수 있는 좋은 방법이야. 수학이 맛있어진다면 수학의 흥미도 자라날 거야. 마야 사람이 썼던 숫자를 보렴. 맨 아래 자리에서 점 하나는 1을 뜻해. 점 5개가 모이면 선 하나가 되니까 5지. 선이 4개가 모이면 한 자리를 올려서 점 하나가 돼. ... ...
- [수학 통조림] 단위를 요리하라!수학동아 l2009년 12호
- 체육관의 넓이는 m² 단위를 사용한다. 단체 급식을만들 때는 저울을 사용해서 양과 맛이 짜거나 싱거운 정도, 즉 농도를 조절한다.수학 시간에 배운 길이, 넓이단위는 일상생활에서 실제로 자주 사용된다. 침실3의 가로는 4.5m(=4500mm)이고 세로는 4.65m(=4650mm)이다. 가로길이와 세로길이를 곱하면 방의 ... ...
- 거울 속 우유 마시면 소화 안 되는 이유과학동아 l2009년 12호
- 인공감미료인 아스파탐은 설탕보다도 200배가 단 분자인 반면, 그 거울상 분자는 쓴맛이 난다고 한다. 앨리스가 거울 나라에서 아스파탐이 들어 있는 음료를 마셨다간 바로 얼굴을 찌푸릴 것이다!거울분자 한쪽만 약효 보이기도많은 약물의 작용 메커니즘을 보면 인체의 특정 단백질에 달라붙어 ... ...
- 와인 이제 바르고 입는다과학동아 l2009년 12호
- 이외의 과실로 만든 술이 많다. 예로 산머루주를 들 수 있다. 이런 특별한 와인의 독특한 맛과 향, 그리고 영양성분을 살린다면 한국 와인이 세계 시장에서 우뚝 서는 날은 점점 가까워질 것이다. 글 윤병태 와인코리아 대표이사 wineyoon@yahoo.co.kr 크리스토프 라벨 연구원은 프랑스 국립과학연구센터 ... ...
이전858687888990919293 다음
