추천검색어 요리방법 요리법 조리법 요리술

뉴스

"조리방법"(으)로 총 118건 검색되었습니다.

요거트의 상징 메치니코프 타계 100주기: 선천면역에서 프로바이오틱스까지2016.07.12

그런데 외국인이 쓴 전기나 자서전은 왜 이렇게 재미있는 걸까? 읽기 시작하면 멈출 수 없는 소설은 최근 미국에서도 드문데, 읽기 시작하면 멈출 수 없는 전기는 꽤 많다. - 무라카미 하루키 ‘이윽고 슬픈 외국어’라는 제목의 무라카미 하루키의 에세이집을 읽다가 위의 구절을 발견하고 무릎을 ... ...

장마철 건강 관리 궁금증 4가지 2016.06.24

서서히 습도가 높아지더니 장마철이 다가옵니다. 여름에 피할 수 없는 장마가 길어지면 눅눅한 습기에 몸도 마음도 지치곤 하는데요. 이때 특히 무릎이 쑤시거나 기분이 우울한 분들이 있습니다. 또 습기 관리를 제대로 못하면 곰팡이와 세균이 번식해 건강에 적신호가 켜지죠. 이러한 장마철에 궁 ... ...

식탁 위의 GMO 안정성 논란, 20년 째 진행 중2016.06.03

미국의 아쿠아바운티사가 개발한 GM연어(뒤)와 일반 연어. 3년씩 걸리던 성장 기간을 16~18개월로 단축했다. - 아쿠아바운티 제공 가뭄에 강한 옥수수, 해충에 끄떡없는 콩, 빨리 자라는 연어까지….   미국에서 유전자변형작물(GMO)이 처음 팔리기 시작한 지 꼭 20년이 흘렀다. 현재 GMO는 세계 식품 시 ... ...

[토요일에 만난 사람]“징그럽게 생겼다고요? 곤충이 90억 인류의 미래”동아일보 l2016.02.27

 [동아일보] ‘반도체 신화’ 이윤우 삼성전자 고문의 제2 인생 “여기까지 왔으면 ‘이걸’ 꼭 먹어봐야 해요. 안 먹고 가면 섭섭하지. 굉장히 고소해!” 한국 반도체 신화의 견인차로 꼽히는 이윤우 삼성전자 고문(70)을 14일 서울 강남구 대치동 미소빌딩에 자리한 그의 사무실에서 만났다. 이 고 ... ...

[과학으로 지키는 발렌타인데이 ②] 완벽한 초콜릿을 만드는 방법2016.02.11

pixabay 제공  발렌타인데이를 맞아 사랑하는 이에게 특별한 초콜릿을 선물하려는 사람이 늘고 있다. 유명한 수제 초콜릿 가게를 찾아가기도 하고, 인터넷 등으로 독특한 조리법을 배워 직접 초콜릿을 만들기도 한다. 과학자들도 더 맛있는 초콜릿을 만들기 위해 풍미와 식감을 높이는 연구를 진행 ... ...

설 명절 식품·건식 살때 알아두면 유익한 팁포커스뉴스 l2016.02.07

  민족 대명절 설을 앞둔 4일 오후 경기도 성남 모란시장을 찾은 시민들이 제수용품 등을 살펴보고 있다. - 포커스뉴스 제공 설 명절을 앞두고 제수용품 및 선물용 식품 등을 구매하기 하는 사람들이 늘어나고 있다.   설 명절을 안전하고 건강하게 보내기 위해서는 제수용품과 선물용 건강기능식품 ... ...

[Health&Beauty]튀김은 센 불로 빠르게, 데울 때는 전자레인지가 좋아동아일보 l2016.01.27

[동아일보] 명절음식 건강하게 먹기 긴 설날 연휴가 다가온다. 명절음식의 건강한 조리와 올바른 섭취로 건강을 지켜내는 지혜가 필요할 때다. 떡국은 더운 장국에 떡을 부드럽게 익혀 소화가 용이하도록 조리한 음식이다. 한 그릇에 열량이 450Cal 안팎으로 한 끼 식사로 충분하다. 그러나 설에는 떡 ... ...

[우먼 동아일보 & 여성동아] 햇빛과 바람의 건강한 합작품, 말린 식품 요리동아닷컴 l2015.12.11

[동아닷컴] 말린 식품이 건강에 더 좋다! 채소와 과일, 버섯, 생선, 고기 등 어떤 재료든 말리는 게 가능한데, 식품을 말리면 수분이 20~50% 정도 줄면서 한층 농축된 무기질과 식이섬유 등 각종 영양소를 듬뿍 섭취할 수 있기 때문. 표고버섯의 경우 말리면 단백질이 9배나 늘 정도다. 고유의 맛과 향이 ... ...

[Health&Beauty]햄·소시지, 건강하게 먹는 비결 있다동아일보 l2015.11.11

[동아일보] 세계보건기구 발암물질 발표 이후 직화구이 땐 연기노출 짧게 소량씩 빨리 구워 먹고 깻잎·부추 등 야채 곁들이면 좋아… 구입 때 첨가물 챙겨봐야 햄과 소시지 등 가공육과 붉은 고기는 과연 안전한 것일까. 세계보건기구(WHO)가 최근 이 식재료들을 디젤 배기가스, 석면과 같은 1급 발암 ... ...

‘다이어트 敵’ 스트레스 풀고… ‘가상식판’ 그려보며 식사조절동아일보 l2015.10.30

[동아일보] [2015 건강 리디자인] [당신의 노후건강, 3040때 결정]살과의 전쟁   30, 40대는 대부분 직장 생활을 하며 회사와 가정에서 받는 온갖 스트레스와 이에 더해 ‘살과의 전쟁’도 치러야 한다. 출판사를 운영하는 김홍민 씨(39)와 메이크업 아티스트인 김나영 씨(40)의 고민도 마찬가지다. 그러나 ... ...

 이전6789101112 다음