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"조리방법"(으)로 총 118건 검색되었습니다.
- ‘현미경의 난시’ 고쳤다… “모든 광학·전파 장비 설계 바뀔 것”동아사이언스 l2018.06.27
- 사진 = pixabay 제공 과학자들이 가장 많이 사용하는 장비 중 하나가 현미경이다. 수백배가 넘는 배율로 조그마한 물질을 정밀하게 들여다봐야 하니 적잖은 오차가 발생했다. 그러나 복잡한 현미경 렌즈의 초점을 정확히 찾아내는 방법을 알아내긴 어려워 경험적으로만 현미경의 초점을 조절해 사용 ... ...
- [내 마음은 왜 이럴까?] 오늘도 식욕 앞에서 무릎 꿇었다면... 2018.05.20
- 날씬하고 건강한 몸을 갖는 것은 모든 현대인의 바람입니다. 하지만 쉬운 일이 아닙니다. 아침에 다이어트를 하겠다고 결심했지만, 저녁에는 어느새 치킨과 맥주를 즐기고 있습니다. 달콤한 딸기 케익까지 해치워 버리고는 이내 후회를 다락같이 합니다. 의지력에는 자신이 있다는 사람들도 식욕 ... ...
- [짬짜면 과학 교실] 떼어 놓는 방법들 2018.04.07
- 떼어 놓는 방법들 _윤병무 할머니 생신을 맞아 우리 가족은 도시와 분리돼 있는 심심산골에 갔어요 그곳에 할아버지 할머니 시골집이 있어요 할아버지께서 도리깨로 들깨를 터셨어요 ㄱ자 도리깨가 곤장을 내리칠 때마다 깻단에서 들깨들이 후다닥후다닥 달아났어요 할머니 ... ...
- [동화작가, 남극에 가다 ①] 체험과 탐험 사이 2018.01.17
- ※ 편집자주 펭귄이 알을 품고 새끼를 노리는 새들과 사투를 벌이는 땅. 아문센을 비롯한 위대한 탐험가들이 피와 땀과 눈물로 개척한 곳. 범접할 수 없는 자연 속에서 소수의 선택받은 과학자들이 지구의 신비를 탐구하는 곳. 누구에게나 남극은 다르게 다가옵니다. 당신에게 남극은 어떤 곳인 ... ...
- 아이폰8에 대해 궁금한 것들2017.10.11
- 지난 9월22일 미국, 일본 등 1차 판매 국가에서 아이폰8이 출시됐습니다. 저는 9월12일 발표 현장에서도 이 기기를 만났지만 당시에는 아이폰X에 관심이 집중되다 보니 상대적으로 아이폰8은 가려질 수밖에 없었습니다. 특히 ‘제일 비싼 최신폰'에 대한 수요가 높은 우리나라에서는 아이폰X에 더 극단 ... ...
- 추석 남는 과일, 맛있게 먹는 방법은동아사이언스 l2017.10.06
- 명절만 되면 집안에 과일이 쌓인다. 사과, 배, 감, 귤, 대추, 밤에 더해 멜론이나 망고 등등. 선물로 주고 받는 과일이다. 신선 식품인 만큼 최대한 빠르게 먹어치워야 하는데, 삼시세끼 과일만 먹을 수만은 없는 노릇이다. (심지어 다른 맛있는 것도 많다!) 받는 순간은 즐거웠지만 처치 곤란인 경우가 ... ...
- [때와 곳 24] 본점과 분점: 작은 차이에서 입맛이 달라지는 곳2017.09.30
- 지난 휴일에 나는 아내와 함께 근교로 소풍을 나가는 길에 늦은 점심을 먹으러 오랜만에 ㅇㄷㅅ막국수(본점)를 찾았다. 그 음식점은 외진 곳에 있어도 방문객이 많아 휴일에는 번호표를 받아 기다려야 하지만 점심시간이 한참 지나서인지 비교적 한산했다. 그래도 다섯 테이블에 각각의 손님들이 ... ...
- 피프로닐 계란 없애려면...동물 복지 농장도 어림없다동아사이언스 l2017.09.08
- 살충제 계란 파동으로 식품 안전과 관리의 헛점이 드러나면서 정부는 동물복지 농장을 해결책으로 들고 나왔다. 2025년까지 동물복지 농장을 30%로 늘린다는 계획이다. 전문가들은 이런 대책이 현실성이 없다고 입을 모았다. 제117회 한림원탁토론회에는 식품관련한 각계 전문가들이 참여했다 ... ...
- 인류 최초의 디자인 혁신가는? '네안데르탈인'동아사이언스 l2017.09.05
- 인류 최초의 '디자인 혁신'은 언제, 어디에서 이뤄졌을까. 많은 답이 있겠지만, 최근 고고학자가 내놓은 답은 20만 년 전 이탈리아다. 이때 유럽에 살던 네안데르탈인은 처음으로 자연에 없던 가공 재료인 탄소 고분자 물질 '타르'를 만들고, 이걸 접착제 삼아 석기에 손잡이를 붙이면서 디자인을 혁 ... ...
- [때와 곳 19] 맛집: 비결은 달라도 공통점이 있는 곳2017.08.26
- 점심때만 영업하는 ‘ㅁㄹ손칼국수’에 도착하니 12시 30분이었다. 정오를 기준으로 일찍 가거나 늦게 가야 겨우 자리를 잡을 수 있기에 그 시간을 택했다. 다행히 단 하나 남은 테이블을 주인 할머니께서 뒷정리를 하고 있었다. 수육+문어숙회(大) 한 접시와 칼국수 세 그릇, 소주 한 병을 주문하니 ... ...
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