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"음식"(으)로 총 2,341건 검색되었습니다.
- 석유 대신 '바이오 중유'로 발전기 돌린다과학동아 2019.02.11
- 만드는 과정에서 남은 부산물인 피치(pitch), 음식점에서 배출되는 고기 기름, 음식물 폐기물에서 추출되는 기름(음폐유), 동물성 유지 등으로 만든다. 지난해 개정안 발표 당시 ‘삼겹살 기름으로 화력발전을 한다’며 논란이 됐던 삼겹살 기름도 바이오중유의 원료 중 하나다. 다만 비중은 작다. ... ...
- "高칼로리 디저트 먼저 고르게 하면 다이어트 효과"동아사이언스 2019.02.10
- 포함한 식단보다 30% 더 낮았다. 라이만 교수는 “사람들은 자신이 처음 선택했던 음식을 염두에 두고 이는 식단의 칼로리양에도 영향을 준다”며 “뷔페나 식당에서 고칼로리의 디저트를 앞에 둔다면 사람들이 조금 더 건강한 식단을 먹을 수 있을 것”이라고 밝혔다 ... ...
- [내 마음은 왜 이럴까?] 쇠똥구리에겐 똥이 복지고, 권리다 2019.02.10
- 예를 들어 썩은 먹이를 찾는 하이에나에게는 ‘썩은 고기’가 좋은 먹이입니다. 썩은 음식이 하이에나의 생존을 도울 뿐 아니라 그런 먹이를 볼 때 좋아하는 자신을 느낄 것이기 때문이죠. 물론 하이에나에게 갈비구이나 햄버거를 주어도 생존을 도울 수 있습니다. 하지만 썩 좋아할 것 같지 ... ...
- '90.5를 기억하라'…인간마저 위협하는 플라스틱의 역습 어린이과학동아 2019.02.09
- 훨씬 더 위험합니다. 플라스틱을 먹이로 착각하고 먹은 동물들은 배부름을 느끼고 음식을 제대로 섭취하지 않아 영양실조로 죽습니다. 헤엄을 치다가 그물이나 플라스틱 고리에 몸이 끼어서 제대로 움직이지 못해 죽기도 합니다. 하지만 플라스틱에 의해 고통 받는 동물들이 어디에 얼마나 분포하고 ... ...
- 기초연구 부족으로 상용화 속도 더딘 '인공고기'동아사이언스 2019.02.07
- 배양 기술을 한단계 더 발전시킬 준비를 하고 있다. 노르웨이의 줄기세포연구센터는 좋은음식연구소에서 받은 연구비로 세포계 연구를 할 예정이다. 에이미 로왓 미국 로스엔젤레스캘리포니아대(UCLA) 생물물리학과 교수는 암 세포의 생체역학에서 힌트를 얻어 인공 소고기의 마블링을 늘릴 수 ... ...
- ‘지우고 싶은 공포 기억’ 제거 돕는 뇌 속 효소 찾았다동아사이언스 2019.02.07
- 흥분성 신경세포에서 만들어지는 ‘이노시톨 대사 효소’에 주목했다. 이노시톨은 음식물을 통해 공급받아야 하는 영양성분인데, 부족할 경우 정신질환이 생겨 뇌 활성을 조절하는 물질로 여겨져 왔다. 연구팀은 이 효소가 운동이나 인지 능력에 미치는 영향을 연구하는 과정에서 공포 억제 ... ...
- [프리미엄리포트]겨울 간식 '3대 천왕'의 과학적 비밀과학동아 2019.02.04
- 섞어 죽을 쑤어도 되고, 떡을 만들거나 밥에 섞어도 된다. 고귀마를 넣어도 되지 않는 음식이 없으니 이 고귀마가 조선팔도에 퍼진다면 굶주리는 백성이 결코 없을 것이다"라고 기록했습니다. 실제로 고구마는 감자와 함께 대표적인 구황작물입니다. 식물이 자라기 힘든 토양에서도 재배할 수 있고 ... ...
- 뜨개질로 만든 사람 해골팝뉴스 2019.01.29
- 골격 뿐 아니라 장기까지 정확히 재현되어 있어 놀랍니다. 위장 속에는 반쯤 소화된 음식들도 들어 있다고 한다. ※ 편집자주 세상에는 매일 신기하고 흥미로운 일이 많이 일어납니다. 보는 이의 눈살을 찌푸리게도 만들고, 감탄을 내뱉게 만들기도 하지요. 스마트폰이 일상 생활에 들어오면서 ... ...
- [박진영의 사회심리학]자신을 잘 통제하는 사람이 쓰는 세 가지 전략2019.01.26
- C. 방해 요소 줄이기: 휴대전화를 손이 닿지 않는 곳에 둔다. 다이어트 중이라면 음식을 가까이에 두지 않는다. D. 도움 요청: 친구에게 어려움을 토로하거나 응원을 부탁한다. E. 즐거운 요소를 추가: 음악을 들으면서 달린다. 초콜렛을 먹으며 공부한다. 2. 주의 조절 : 지금 하고 있는 일과 그 ... ...
- [다보스포럼]소고기 대신 콩고기…축산기업들 사망률·온실가스 대안 마련한다 동아사이언스 2019.01.22
- 10배가 넘는 수치다. 연구팀은 이를 바탕으로 소고기를 콩과 완두콩으로 대체할 경우 음식에서 나오는 온실가스 배출량을 최대 4분의 1까지 줄일 수 있다고 예측했다. 하지만 보고서는 당장 소고기가 사라지는 일은 없을 것이라고 전망했다. 전 세계 10억 명 인구가 축산업에 종사하고 있는데다 ... ...
