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"음식"(으)로 총 2,581건 검색되었습니다.
- “비과학적인 매몰 대책이 침출수 문제 불렀다”과학동아 l2011년 03호
- 침출수는 유기체로 된 폐기물이 분해될 때 나오는 액체 성분의 물질을 일컫는 말이다. 음식물 쓰레기는 물론, 종이 등 물기가 없어 보이는 생활 쓰레기도 땅 속에서 분해될 때 침출수가 발생한다.폐기물 매립을 목적으로 설계된 폐기물 매립장은 땅을 파고 물기가 통과하지 않도록 가는 흙을 수십cm ... ...
- 구강 박테리아 다양성 발견과학동아 l2011년 03호
- 이들의 게놈을 본격적으로 분석하고 있다. 잇몸에 낀 치석(잇몸 상피세포, 미생물, 음식 찌꺼기가 뭉친 덩어리)을 시료로 삼아 최신 분자생물학의 기술을 써서 다양한 미생물의 존재를 밝힌 미국 스탠퍼드대 의대 데이비드 렐먼 교수의 1999년 논문은 인간 미생물군집 연구가 새로운 시대로 들어가고 ... ...
- 127시간과학동아 l2011년 03호
- 살아남은 셈이다. 사람이 물과 음식을 먹지 않고 버틸 수 있는 기간은 얼마나 될까. 음식은 몇 주 먹지 않아도 살 수 있지만, 물을 먹지 못하면 3~4일 이상 버티기가 힘들다. 몸의 70%가 물로 구성돼 있기 때문이다. 탈수로 인한 대표적인 증상은 어지럼증으로, 몸에 있는 수분이 약 2%만 잃어도 증상이 ... ...
- 루팡도 깜짝 놀란 별난 과학 은행어린이과학동아 l2011년 03호
- 영구 치아가 빠져서 인공 치아를 심는 수술을 할 때는 튼튼한 잇몸뼈가 필요하다. 음식을 씹을 때 치아에 700㎏의 압력이 가해지기 때문이다. 그래서 잇몸이 약한 환자에게 턱뼈를 단단하게 하는 시술을 하는데, 지금까지는 다른 사람이나 동물 뼈를 사용했다. 그런데 자신의 치아를 가루로 만들어 ... ...
- Part2. 다시 쓰는 인류의 진화과학동아 l2011년 03호
- 부르기도 한다)는 현생인류와 계통적으로 가깝다. 이들은 살아 있는 동물을 음식으로 얻었다. 즉 사냥을 했다. 이를 위해 필요한 도구를 만들어 사용하기도 했다. 사냥으로 고단백, 고지방 먹거리를 더 많이 섭취하자 두뇌 용량과 몸집 역시 그만큼 크게 증가했다. 살아 있는 동물을 잡기 위해 다른 ... ...
- 가축 안 키우고도 고기 먹는 법과학동아 l2011년 03호
- 평가하지는 않았기에 앞으로 이에 대한 연구가 필요하다.고기 대신 곤충을 이용한 음식을 퍼뜨리기 위해 가장 먼저 해결해야 할 과제는 사람들의 혐오감이다. 그래서 그대로 요리하기보다는 단백질을 뽑아 가공식품으로 만드는 방법을 택할 가능성이 크다. 지금은 징그럽다고 질색할지 모르지만 ... ...
- 코끼리 무덤의 진실수학동아 l2011년 03호
- 소고기나 양고기를 구워 먹는 음식이다. 허풍이 알고먹는 건 아니겠지만, 탄자니아 대표 음식이다.“선생님, 빨리요. 아저씨가 기다려요.”“도형아, 밥 먹고 급하게 움직이면 안 된단다. 천천히 가야지.”약속대로 저녁 8시에 쿠말로와 만난 허풍 일행. 특별한 곳이 어딘지 궁금하기만 한데… ... ...
- 과학이 맺어준 커플과학동아 l2011년 03호
- 난다는 단서가 되기 때문”이라고 말했다. 꽃이 핀 뒤에는 과일이나 견과, 덩이줄기 같은 음식물이 나기 때문에 여자가 꽃을 좋아하게끔 진화했다는 설명이다.만남에서 고백까지. 과학이 도와준다면 지금 연락을 주고받는 그 사람과 커플이 될 수 있다. 이제 한 달 뒤에 활짝 필 서울 여의도 윤중로의 ... ...
- 뱀눈 뜨고 악취 풍기는 생존의 달인과학동아 l2011년 03호
- 방법을 사용한다. ‘맛이 없으니 먹지 마라’, ‘아무리 배가 고파도 더럽고 독성 있는 음식이므로 먹지 말라’는 메시지를 보내는 식이다.“먹고 싶니? 나 새똥이야”호랑나비속에 해당하는 나비 애벌레들은 새의 똥과 비슷한 모습을 띤다. 새똥 닮은 모습으로 자신을 숨기지 않고 대담하게 낮에도 ... ...
- 관심도 지나치면 병과학동아 l2011년 03호
- 그 비둘기는 역사 안에서 이미 명물로 통했다. 패스트푸드 점에서 사람들이 먹다 흘린 음식 찌꺼기를 먹기 위해 그곳에 머무른 지 오래 됐다고 한다. 그런 사실을 알 길이 없었던 나는 걱정을 사서 한 꼴이 된 셈이다.오지랖 넓은 내 성격이 이번에도 여지없이 드러난 것 같아 실소가 나왔다. 나서지 ... ...
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