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"요리학자"(으)로 총 144건 검색되었습니다.
- 뱀장어 생태의 수수께끼과학동아 199305
- 민물고기는 바다에서 살 수 없고 바닷물고기는 민물에서 살 수 없다. 그러나 뱀장어는 온갖 어려움을 딛고 민물에서 바다로 가는데, 이는 종족보존을 위한 진화의 결과인 듯하다.민물에서 사는 뱀장어는 알을 낳을 때는 바다로 간다. 이같은 산란의 특이함 때문에 뱀장어의 생태는 오랜 옛날부터 관 ... ...
- Frog-And More In Space 우주공간에서의 개구리과학동아 199211
- 우주공간에서 올챙이라니! 우주왕복선 엔데버호의 궤도상에서 두마리의 아프리카산 발톱달린 개구리들이 배란을 해 6백여개의 알들이 수정됐다. 그중 절반 가량은 인공적으로 중력을 갖춘 원심분리기 내에서 배양되고 나머지 절반은 '마이크로중력'상태에 남겨졌다. 또 다른 세번째의 알들은 우주 ... ...
- (1) 인공지능 상품개발 50년과학동아 199209
- 인간과 같이 생각하고 행동하는 컴퓨터(인공지능)가 비록 현재 기술수준으로는 불가능하다 할 지라도 전문가시스템 기계번역 펜컴퓨터 컴퓨터바둑 신경망컴퓨터 지능로봇 등 인공지능 기술을 이용한 다양한 상품들이 이미 나와 있거나 개발중에 있다.산업혁명이 시작되면서 인류는 본격적인 '인 ... ...
- PART1 어떤 민족이 무슨 쌀을 먹나과학동아 199209
- 북위 50°에서 남위 40°까지 광대하게 재배되고 있는 쌀. 이 쌀을 주식으로 하는 나라는 아프리카와 중남미에도 있다.쌀은 밀 옥수수와 함께 세계 3대 곡물 중 하나로서 아시아지역 국가들의 주요 식량 및 영양원이다. 실제로 세계 총생산량의 90%이상이 아시아지역에서 생산되어 소비되고 있다. 아시 ... ...
- ${10}^{-29}$㎝에 도전한다과학동아 199203
- 1860년대 전기력과 자기력이 통일된 이후 인류는 무한한 풍요를 누리고 있다. 전자기력과 약력 그리고 핵력이 통일된다면 물리학이론은 어떤 변화를 겪을까? 대통일이론을 완성하려는 입자물리학자들의 도전을 소개한다.우주 자연계를 지배하는 힘에는 어떤 것들이 있을까. 그리고 시간을 거슬러 ... ...
- 동물전기설을 극복하고…과학동아 199109
- '전기의 발견'은 현대 과학기술문명을 가능케한 역사적 계기가 됐다. 전기가 발견돼 산업으로 응용되기까지에는 여러 과학자들의 노력이 숨어 있다. 이들의 시행착오와 업적을 2회로 나누어 정리해 본다.전기가 일상 생활과 산업발전에 꼭 필요하다는 사실은 인정하면서도 전기에 관한 간단한 이론 ... ...
- 은행 잎 속에 담긴 「비방」과학동아 199011
- 한국과 독일의 제약회사가 치열하게 경쟁하는 배경에는 막대한 시장성과 신비한 효능이 있기 때문이다. 은행나무잎을 둘러싼 한독(韓獨)간의 경쟁은 실로 치열하다. 한국대표 동방제약과 독일대표 슈바베제약회사가 죽기 살기로 이전투구를 벌이고 있는 것이다. 여기에 최근 선경이 뛰어들어 그 ... ...
- 태평양 바다속에서 광물을 캔다과학동아 199002
- 수심 수천 m의 깊은 바다속에 무한정 매장돼 있는 망간각과 망간단괴. 해양연구소 조사단의 심해저광물탐사에 대한 생생한 체험담을 듣는다. 1989 9월 6일 오전 9시 하와이 호놀룰루 2부두에 있던 심해저 조사선 파넬라호는 아열대의 더운 열기를 뒤로하며 서서히 부두를 미끄러져 나가기 시작했다. ... ...
- 망원경을 가진 인어과학동아 198908
- 해양학은 만능박사가 되고 싶었던 나에게 꼭 알맞는 학문. 더욱이 해양실습은 결코 잊을 수 없는 체험이 되고…바다에 관해서 무엇을 아십니까? 이지구 표면의 70%가 물로 덮여 있다는 사실을 알고 있었더라면 아마 지구라고 명명하지 않고 ‘해구’라고 이름 지었을 것이다. 물론 나는 해구가 훨씬 ... ...
- 남태평양의 진주 폴리네시아과학동아 198907
- 화산도와 산호초로 이루어진 별처럼 많은 섬들. 그곳엔 아직 원시의 순수와 아름다움이 살아 있다.고고학이나 언어학자들은 폴리네시아인의 기원지가 멜라네시아이며 궁극적으로는 아시아라고 보고 있다. 피지제도에서 사모아와 통가 두 제도에 이주한 사람들이 3세기경 마르케사스제도로 건너 ... ...
