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"음식"(으)로 총 2,454건 검색되었습니다.
- 무중력 우주에서도 흩어지지 않는 컵라면·카레 만드는 일본동아사이언스 2024.11.28
- "우주식은 초기의 젤리 같은 '유동식' 형태부터 시작해 지금은 지상에서 먹는 음식과 비슷한 수준으로 발전하고 있다"며 최신 우주식을 소개했다. 나카자와 연구원은 "무중력 상태에서 액체는 흩어져 먹기가 어렵다"며 "처음 컵라면을 개발한 일본 식품기업 닛신(Nissin)에서는 물을 첨가하면 모양을 ... ...
- 미끌미끌한 미역 출생의 비밀은?어린이과학동아 2024.11.23
- 해양과 육지의 접점으로부터 수심 40~60m까지의 구역을 의미합니다. 한국이 미역을 음식으로 활용한 지는 1000년이 넘었어요. 고려 역사서 '고려사'에는 1310년 고려가 원나라에 미역과 건어 등의 물품을 바쳤다는 기록이 있습니다. 미역(Undaria pinnatifida) 자체는 한 종이지만 우리가 미역이라고 묶어 ... ...
- [동물do감] 동료들과 가깝게 지내는 원숭이, 학습력 더 좋아동아사이언스 2024.11.21
- PNAS)에 실었다. 사회적 관용이란 타인과 가까이 지내고, 타인도 자신의 음식이나 신체 등에 접근하도록 허용하는 성향을 말한다. 일종의 사회적인 친절이다. 원숭이 같은 영장류들이 서로 행동을 보고 도구 이용법 등을 배우는 사회적 학습이 일어난다는 사실은 이미 알려져 있지만 어떤 ... ...
- 정상 체중인데 비만치료제 '위고비' 투여해도 안전할까동아사이언스 2024.11.18
- 포만감을 느끼게 한다. GLP-1을 모방한 세마글루타이드는 뇌를 속여 포만감을 일으키고 음식물 섭취량을 줄이는 기능만을 강화했다. 체내에서 자연적으로 분비되는 호르몬을 모방했기 때문에 기존 약물에 비해 안전한 것으로 평가된다. 문제는 비만이 아닌 사람이 복용하면 '독'이 될 수 있다는 ... ...
- [동물do감] 로마에 가면 로마법 따르는 박새동아사이언스 2024.11.15
- 학명 Parus major)가 음식 보상을 얻기 위해 퍼즐을 풀고 있다. Herve Glabeck/Docland Yard 제공 '로마에 가면 로마 법을 따라야 한다'는 말은 다른 문화권에 가면 그 지역 사람들의 생활 방식을 따라 적응해야 한다는 뜻이다. 무리 생활을 하는 박새도 집단 구성원의 행동 양식을 관찰하고 학습한다는 ... ...
- 고대 인류, 학습 위해 '긴 유년기' 가졌다동아사이언스 2024.11.14
- 폰체 드 레온 연구원은 "드마니시에 살았던 고인류가 젖을 뗀 후에도 5년 이상 어른에게 음식을 받아먹고 보살핌을 받았다는 증거"라고 설명했다. 다만 연구팀은 화석의 주인공만 갖고 있는 특성일 수도 있다고 언급했다 ... ...
- 암세포 보호하는 T세포 겨냥한 암 치료 물질 발굴동아사이언스 2024.11.12
- 게재했다고 12일 밝혔다. 면역조절 기능을 가진 T세포(이하 Treg)는 자가항원, 음식물 등에 대한 과도한 면역반응을 억제해 우리 몸의 면역 관용을 유지하는 이로운 역할을 한다. 면역 관용은 면역계가 신체를 공격하지 않는 상태를 의미한다. Treg가 암세포 주변에 있을 땐 암세포가 다른 ... ...
- XR 콘텐츠·게임으로 재탄생…국가유산 디지털콘텐츠 페어과학동아 2024.11.09
- 그 나라 유산에 관심이 생기더라고요. 그런데 한국에 여행 오는 외국인들은 아직까지 음식이나 문화에만 관심이 있는 것 같았어요." 이런 이유로 류효민 학생은 "외국인들도 재밌게 한국 문화유산을 즐길 수 있는 방법을 고민했다"고 덧붙였다. 시간 여행은 청동기시대부터 시작된다. 게임 ... ...
- 배고픔·식욕 등 인간 본능 수식으로 표현한 AI동아사이언스 2024.11.08
- ‘렙틴 수용체(LH LepR)’ 신경은 활성화시켰을 때 섭식 행동이 마찬가지로 유발됐지만 음식 제공 신호에서는 활성이 반대로 증가했다. 연구팀은 두 신경이 모순된 역할을 하는 이유를 설명하려면 전통적인 항상성 이론에 얽매이지 않은 새로운 이론을 만들어야 한다고 보았다. 그리고 AI 기반 ... ...
- 입술 기형 치료 위한 세계 최초 ‘3D 세포 모델’동아사이언스 2024.11.04
- 세계 최초로 개발됐다. 인간의 입술 세포를 대신해 실험에 사용할 수 있다. 입술은 음식을 먹고 말을 하고 숨을 쉬고 감정을 표현하는 등 다양한 기능을 수행한다. 그만큼 구조가 복잡하다. 구조가 복잡하기 때문에 입술에 병이 생기거나 상처가 생기면 원래 상태로 복구하기 어렵다. 입술 질환 및 ... ...
