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"음식"(으)로 총 2,341건 검색되었습니다.
- 긴 추석 연휴, 살찌기 더 쉽다동아사이언스 l2017.10.01
- 막스픽셀 제공 기다리던 황금연휴가 시작됐다. 추석, 한글날, 대체공휴일, 임시공휴일까지 모두 합하면 무려 10일을 쉴 수 있다. 하지만 미처 일정을 마련하지 못 ... 깨어있을 때도 아무 생각이 없는 ‘유휴 상태’로 있었으며, 지루함을 이겨내기 위해 더 많은 음식을 섭취했다”고 말했다 ... ...
- [때와 곳 24] 본점과 분점: 작은 차이에서 입맛이 달라지는 곳2017.09.30
- 손님의 기분에 작용해 입맛에 영향을 주는 중요한 요소임에 틀림없다. 단맛과 쓴맛은 음식 자체에만 있는 것이 아님을 우리는 잘 알고 있기 때문이다. ※ 편집자 주 [마음을 치는 시(詩)]와 [생활의 시선]에 연이어 윤병무 시인의 [때와 곳]을 연재합니다. 연재 제목에서 알 수 있듯이 ‘시간과 ... ...
- [때와 곳 23] 엘리베이터: 두 부류의 사람이 이용하는 곳2017.09.23
- 동승한 사람들이 불편할 수도 있으니 아이의 부모는 자녀에게 주의는 주어야 할 테다. 음식물 쓰레기를 들고 승강기를 이용할 때는 역한 냄새가 나지 않게 밀봉해야 함에도 그렇지 않은 이웃이 적지 않다. 입주민에게 민폐를 끼치는 일은 이뿐 아니어서 엘리베이터 내부 벽면은 게시판이 되기도 ... ...
- [사이언스Q&A] 가을되니 유독 더 배고파지는 이유는?동아사이언스 l2017.09.22
- 연구진이 ‘사이언티픽 리포츠’ 14일자에 발표한 연구에 따르면 고지방 음식을 섭취할 때 증가하는 PTPR란 효소 때문에 식욕 억제가 어려워진다. 이 효소는 식욕억제호르몬 ‘렙틴’의 활동을 방해한다. 연구진은 PTPR 효소를 없앤 실험쥐가 일반 쥐보다 체중은 14%, 체지방은 40% 적다는 것을 실험으로 ... ...
- [카드뉴스] 배고플 때 먹는 밥이 더 맛있는 이유동아사이언스 l2017.09.19
- 하여 인간의 보존에 주의하는 것” - 장 앙텔므 브리야 사바랭의 ‘미식 예찬’ 좋은 음식은 맛에 균형과 조화가 담겨 있습니다. 다양한 맛을 경험하고 미각을 세련되게 만드는 것이 건강에도 도움이 되는 길입니다. - 참고: 과학동아 2005년 04월호 ‘여자는 쓴맛 남자는 단맛에 ... ...
- 한국 온 지 9개월, ‘닥터 왓슨’ 뭐하세요과학동아 l2017.09.18
- 가능하다. 우리나라의 경우 위암 환자가 가장 많다. 전문가들은 그 이유로 맵고 짠 음식을 자주 먹는 문화 때문인 것으로 추정하고 있다. 미국이나 유럽 등 서양에서는 위암 환자가 많지 않기 때문에, 위암 치료에 있어서는 국내 기술이 가장 뛰어나다. 김 교수는 “위암 치료 노하우를 왓슨을 통해 ... ...
- 내 똥이 ‘약’이 되는 똥 이식과학동아 l2017.09.16
- 대장균 등 ‘해로운 균’에 비해 훨씬 수가 많아 우위를 점하고 있다. 이로운 균은 음식물을 발효시켜 소화를 돕거나, 장벽에 들러붙어 해로운 균이 번식하지 못하게 한다. 건강한 장내세균 생태계는 이로운 균이 약 85%, 해로운 균이 약 15% 정도다. 세균의 종류가 다양할수록 건강하다. 그런데 ... ...
- [퀴즈] 문어는 왜 서로 잡아 먹을까동아사이언스 l2017.09.16
- 똑똑한 편입니다. 여러분은 문어에 대해서 또 어떤 것들을 알고 있나요? 몸에 좋은 음식이나 오징어랑 비슷한 동물로만 알고 있다면 아래의 퀴즈에서 문어에 대한 새로운 사실을 확인해 보세요. 문어에 대한 더 많은 정보를 만날 수 있습니다. [문어 관련기사] 1. 문어에 대한 궁금증 3가지2. ... ...
- 석탄, 첨단기술 만나 청정연료로 대변신동아사이언스 l2017.09.11
- 연료로 투입하는 것이다. 바이오매스란 폐목재나 나뭇가지, 해조류, 동물의 분뇨나 음식물쓰레기, 유기성 폐수 등을 총칭하는 말이다. 그냥 두면 환경을 오염시키지만 연료로 활용하면 달라진다. 목재를 가공해 연료로 만든 우드 칩이나 볏짚 등 식물도 모두 바이오매스로 쓸 수 있다. 바이오매스는 ... ...
- 국내 연구진, 물과 기름에 젖지 않는 소재 개발동아사이언스 l2017.09.06
- 현미경 이미지. - KAIST 제공 물과 기름 모두에 젖지 않는 소재를 국내 연구진이 개발했다. 음식을 흘려도 더러워지지 않는 섬유, 생물오염을 막는 의료 장비 등에 폭넓게 활용할 수 있으리란 기대다. 김희탁·김신현 한국과학기술원(KAIST) 생명화학공학과 교수팀은 진드기의 일종인 ‘톡토기’의 ... ...
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