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"향"(으)로 총 503건 검색되었습니다.
- [과학뉴스] 홉 없어도 맥주 만든다!과학동아 l2018년 05호
- 증명한 셈이다. 키슬링 교수는 “맥주의 풍미는 다양한 화합물의 조화로 생기는 만큼, 향후 추가 연구를 통해 완벽한 홉 없는 맥주를 만들 계획”이라며 “홉 재배에 필요한 물과 에너지를 절약할 수 있다”고 말했다. doi:10.1038/s41467-018-03293 ... ...
- [Culture] 그 많은 감귤 패밀리는 어디서 왔을까과학동아 l2018년 04호
- . 잘라보니 과피가 꽤 두껍고 과육색도 옅어서 ‘이건 아니다’ 싶었는데, 막상 먹어보니 향이 뛰어나고 단맛과 신맛과 쓴맛이 잘 조화된 부드러운 그레이프프루트 맛이었다. 그 뒤 종종 이 그레이프프루트를 사 먹는데 논문과 관련 자료를 읽다 보니 이게 포멜로가 아닌가 하는 생각이 들었다. ... ...
- [이 얼굴을 지켜 주세요!] 드라큘라를 닮은 사향노루어린이과학동아 l2018년 03호
- 송곳니가 드라큘라를 닮은 이 동물은 사향노루예요. 뿔이 없고 송곳니가 발달했는데, 특히 수컷의 송곳니는 5~6cm 정도로 길게 자라서 입 밖으로 나온 ... 어려워져요. 풀이나 열매 같은 먹이가 부족하기 때문이지요. 눈 내리는 겨울, 더 이상 사향노루가 사라지지 않도록 관심을 가져 주세요 ... ...
- Part 2. 무엇이든 찾아낸다, 탐지견 꼼짝말개!어린이과학동아 l2018년 03호
- 문화재를 훼손시켜요. 이를 막기 위해 흰개미 탐지견은 흰개미가 분출하는 특유의 페로몬향을 맡아 목조 문화재 속의 흰개미를 찾아내요. 탐지견들은 냄새를 맡으면 꼼짝 않고 서서 한곳을 바라봐요. 그곳에 흰개미 서식지가 있다는 신호지요. 마치 문화재지킴이 같죠? 흰개미 탐지견은 사람이 ... ...
- [Culture] 우리집 고양이는 왜 화장실을 못 가릴까요?과학동아 l2018년 02호
- 쭈그려 앉아 배뇨를 합니다. 즉 서서 벽에 오줌을 뿌려놓지 않습니다. 만약 수직 방향으로 배뇨를 한 흔적이 있다면, 최근 스트레스 받는 일은 없었는지 확인해야 합니다. 고양이는 변화를 좋아하지 않습니다. 이사를 하는 큰 변화부터 사료가 바뀌는 작은 변화까지 모두 스트레스의 요인이 될 수 ... ...
- [Culture] 기계공학자의 눈으로 본 라테, 위스키 그리고 와인과학동아 l2018년 02호
- 이용해 ‘스월링(와인을 마실 때 잔을 빙그르르 돌리는 행위)’을 한다. 와인의 고유한 향을 잔의 중심에 모으기 위해서다. 그런데 이때 시각적으로도 흥미로운 현상이 생긴다. 잔의 표면을 따라 와인이 눈물처럼 흘러내린다! 표면장력이 물보다 작은 와인이(와인도 에탄올이 섞인 술이다) 잔의 벽을 ... ...
- [Culture] 이황화결합과 가교결합, 크루아상 & 애플파이과학동아 l2018년 01호
- 진한 향의 에스프레소 한 잔과 딱 어울리는 크루아상. 프랑스어로 ‘초승달’이라는 이름답게, 통통하면서도 양 끝이 뾰쪽하게 말려 있는 모양이 친숙합니다. 손으로 집으면 무척 가볍고, 손끝에 약간만 힘을 줘도 껍데기가 얇게 부서져 가루가 날립니다. 그런데 속살은 무척 부드럽습니다 ... ...
- Part 3. 로봇의 시대, 엄마로 산다는 것과학동아 l2018년 01호
- ‘찌릿~’.왼쪽 팔이 살짝 아려 온다. 또 아침이 온 모양이다. 이놈의 전자칩은 이식 10년이 되도록 도통 익숙해지지를 않는다. 특히 이렇게 추운 날 아 ... 2. 현실 같은 현실 아닌 가상현실Part 3. 로봇의 시대, 엄마로 산다는 것Part 4. 너의 취향을 추천할게Part 5. 온 몸이 보안 코드, 생체인증 ... ...
- Part 3. 손님이 기다리게 하지마라수학동아 l2017년 12호
- 게 보통이다. 그러면 현장 작업 과정은 왼쪽 순서도로 나타난다. 사장은 육즙과 마늘 향을 살리기 위해 큐브스테이크와 갈릭새우, 야채볶음을 따로 요리하다가 합치기로 했다. 따라서 세 요리는 동시에 진행할 수 있다. 다만 갈릭새우는 다진마늘을 먼저 볶다가 새우를 추가해서 볶는다. 이와 같은 ... ...
- [Origin] 꽃보다 동물 동물의 향기과학동아 l2017년 11호
- 성분, 신경 마비 물질 등 인체에 유해한 성분이 있을 수 있다”면서 “이에 비해 합성 향료는 제조 과정에서 유해한 성분을 제외할 수 있다”고 말했다 ... ...
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