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"식초"(으)로 총 132건 검색되었습니다.
- 미생물과학동아 1986년 07호
- 세균의 순수 분리 배양법을 고안해 내면서부터 포도주, 빵효모, 알코올 공업용 효모, 식초양조, 술, 요구르트용 젖산균 등의 미생물이 하나하나 순수 분리되어 그들의 생리학적 연구가 이루어지게 되었다.전기 이룬 '플레밍'의 페니실린 발견이 단계에 와서야 비로소 미생물을 이용하는 산업분야인 ... ...
- 민물고기, 디스토마와 중금속 오염 경계하자과학동아 1986년 04호
- 그렇게 하고 있는 예가 있지만 이것은 전혀 근거가 없으며 매우 위험하다. 왜냐하면 식초 속에 넣어도 4일간을 유유히 살아 있을 정도이므로 초고추장에 잠깐 찍는 정도로는 끄떡도 하지 않으며 더우기 곧 먹어 버리기 때문에 위 속에 들어 가면 소화액의 도움을 받아 껍질을 벗게 되는 것이다.이런 ... ...
