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"식품"(으)로 총 1,482건 검색되었습니다.
- [특집] 암호화폐 새로운 세계를 연다?어린이과학동아 l2021년 13호
- 유통기한 등의 데이터를 받아 블록체인에 업데이트시키는 데 활용했죠. 앞으로 점차 식품 추적을 통해 소비자는 물품을 안심하고 구매할 수 있고, 또 거래 대금을 암호화폐로 간편하게 주고받을 수도 있겠죠? 게임이 사라져도, 내 아이템은 살아남는다!열심히 키운 게임 속 캐릭터나 아이템이 ... ...
- [시사 과학] 직접 맞아 봄! 코로나 19 백신어린이과학동아 l2021년 13호
- 게 든든하게 느껴집니다. 한국 어린이는 코로나19 백신 언제 맞을까? 5월 11일, 미국 식품의약국(FDA)는 화이자 코로나19 백신을 만 12~15세에 대해서도 사용할 수 있게 긴급 사용을 승인했습니다. 화이자는 만 12세 미만 어린이에 대해서도 3차 임상시험을 3월 25일부터 진행 중입니다. 연령 별로 ... ...
- [특집] 무더운 여름, 식중독균의 매운맛 좀 볼래?!어린이과학동아 l2021년 12호
- 하고, 세균이 만들어낸 독소가 원인이 되는 경우도 있어요. 바이러스성 식중독은 원인식품을 먹은 사람뿐 아니라, 감염된 사람의 침이나 구토물 등을 통해 감염이 확산돼요. ‘식중독’ 하면 곰팡이가 허옇게 핀 썩은 음식을 생각하겠지만 실상은 달라요. 썩어서 곰팡이가 잔뜩 핀 음식을 먹어야만 ... ...
- [특집] 식중독균 전문은행이 있다?!어린이과학동아 l2021년 12호
- 식중독을 일으키는 균을 식품 속에서 찾아내기는 너무 어렵고, 병원성 대장균처럼 원인식품을 먹은 뒤 식중독 증상이 뒤늦게 나타나는 경우도 많다”며 “식중독 원인음식을 찾고, 그 속의 식중독균이 표준균주●와 일치하는 경우는 흔치 않다”고 고개를 저었어요.그럼에도 식중독균 자원센터는 ... ...
- [헷갈린 과학] 똑같은 콩인데, 뭐가 다르다고? 순두부 VS 판두부어린이과학동아 l2021년 12호
- 소금을 얻은 뒤 남는 액체인 ‘간수’를 응고제로 사용해 만들었죠. 그런데 1962년 식품위생법에 따라 바닷속 중금속이 들어있을 수 있는 간수를 사용할 수 없게 됐어요. 이후 판두부를 만들 때는 주로 황과 산소, 칼슘으로 이뤄진 ‘황산칼슘’을 응고제로 쓰지요. 그렇다면 황산칼슘은 어떻게 ... ...
- 마법 같은 효과에 숨은 부작용, 식욕억제제과학동아 l2021년 12호
- 점이다. 우선 굳이 이 약을 처방 받지 않아도 되는 사람이 대거 처방 받고 있다. 지난 3월 식품의약품안전처(식약처)는 식욕억제제 처방 기준을 체질량지수(BMI) 30kg/m2라고 공고했다. 원래 BMI 25kg/m2가 기준이었지만 좀더 엄격하게 높였다. 하지만 다이어트 커뮤니티에서 이 약을 처방 받았다며 자신의 ... ...
- [특집] 탈날라~ 식중동 악당 소탕 대작전! 눈에 보이지 않는 적을 잡아라?!어린이과학동아 l2021년 12호
- 이어지는 기사를 보려면▼Intro. [특집] 탈날라~ 식중동 악당 소탕 대작전! 눈에 보이지 않는 적을 잡아라?!Part1. [특집] 무더운 여름, 식중독균의 매운맛 좀 볼래?!Part2. [특집] 식중독 악당들의 정체를 공개합니다!Part3. [특집] 식중독 악당 초고속 검거 완료!Part4. [특집] 식중독균 전문은행이 있다?! ...
- [특집] 식중독 악당들의 정체를 공개합니다!어린이과학동아 l2021년 12호
- 0일로, 초기에 발열과 근육통이 있다가 이후 구토와 복통, 이어서 설사까지 동반한다.원인식품 위생적으로 조리되지 않은 닭요리. 삼계탕을 즐겨 먹는 여름에 특히 주의해야 한다 ... ...
- [시사 과학] 직접 해 봤다! 코로나19 자가검사키트어린이과학동아 l2021년 11호
- PCR대비 17.5%였습니다. 자가검사키트의 민감도가 80~90%라던 발표와 큰 차이가 있습니다. 식품의약품안전처는 “개인용 자가검사키트의 민감도가 낮은 만큼 보조 수단으로 사용할 것”이라며, “증상이 의심되는 경우 반드시 전문가 검사를 해봐야 한다”고 말했습니다. 자가검사키트 체험기면봉 ... ...
- 고기, 이제는 ‘제조’합니다과학동아 l2021년 11호
- 인류는 새로운 고기를 찾기 위한 여정을 시작했다. 기존 공장식 축산에서 불거진 동물 윤리 문제와 환경 문제가 외면하지 못 할 지경에 이르렀기 때문이다. 2013년 ... 배양육이 나아갈 방향이라고 생각해요. 배양육은 곧 실제 고기만큼 맛있으면서 새로운 식품으로 경쟁력을 확보할 겁니다 ... ...
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