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"요리학자"(으)로 총 169건 검색되었습니다.
- 동물전기설을 극복하고…과학동아 1991년 09호
- '전기의 발견'은 현대 과학기술문명을 가능케한 역사적 계기가 됐다. 전기가 발견돼 산업으로 응용되기까지에는 여러 과학자들의 노력이 숨어 있다. 이들의 시행착오와 업적을 2회로 나누어 정리해 본다.전기가 일상 생활과 산업발전에 꼭 필요하다는 사실은 인정하면서도 전기에 관한 간단한 이론 ... ...
- 은행 잎 속에 담긴 「비방」과학동아 1990년 11호
- 한국과 독일의 제약회사가 치열하게 경쟁하는 배경에는 막대한 시장성과 신비한 효능이 있기 때문이다. 은행나무잎을 둘러싼 한독(韓獨)간의 경쟁은 실로 치열하다. 한국대표 동방제약과 독일대표 슈바베제약회사가 죽기 살기로 이전투구를 벌이고 있는 것이다. 여기에 최근 선경이 뛰어들어 그 ... ...
- 태평양 바다속에서 광물을 캔다과학동아 1990년 02호
- 수심 수천 m의 깊은 바다속에 무한정 매장돼 있는 망간각과 망간단괴. 해양연구소 조사단의 심해저광물탐사에 대한 생생한 체험담을 듣는다. 1989 9월 6일 오전 9시 하와이 호놀룰루 2부두에 있던 심해저 조사선 파넬라호는 아열대의 더운 열기를 뒤로하며 서서히 부두를 미끄러져 나가기 시작했다. ... ...
- 망원경을 가진 인어과학동아 1989년 08호
- 해양학은 만능박사가 되고 싶었던 나에게 꼭 알맞는 학문. 더욱이 해양실습은 결코 잊을 수 없는 체험이 되고…바다에 관해서 무엇을 아십니까? 이지구 표면의 70%가 물로 덮여 있다는 사실을 알고 있었더라면 아마 지구라고 명명하지 않고 ‘해구’라고 이름 지었을 것이다. 물론 나는 해구가 훨씬 ... ...
- 남태평양의 진주 폴리네시아과학동아 1989년 07호
- 화산도와 산호초로 이루어진 별처럼 많은 섬들. 그곳엔 아직 원시의 순수와 아름다움이 살아 있다.고고학이나 언어학자들은 폴리네시아인의 기원지가 멜라네시아이며 궁극적으로는 아시아라고 보고 있다. 피지제도에서 사모아와 통가 두 제도에 이주한 사람들이 3세기경 마르케사스제도로 건너 ... ...
- 피로의 정체과학동아 1988년 12호
- 심신이 지쳐있는 현대인에게 피로는 큰 목소리로 외친다. "나를 바로 보라. 그렇지 않으면 큰 벌을 내릴테니…"피로는 때론 필요악이며, 근면의 결과이다. 특히 피로가 신체적 노력의 결과일 땐 심지어는 유쾌하기까지 하다. 그러나 원인도 없이, 피로가 찾아들면 상당한 고민거리가 될 수 있다. 의 ... ...
- 호르몬 조작으로 지방적고 단백질많은 고기생간과학동아 1988년 09호
- 최근 미국의 축산업자나 다이어트에 신경을 쓰고있는 사람들은 대단히 기쁜 소식에 들떠있다. 그것은 기름기가 적은 고기를 값싸게 생산할 수 있는 호르몬조작기술에 대한 보고서가 나왔고 농·축산관계 학자들이 정부측에 그러한 고기의 생산과 소비를 촉진시킬수 있도록 현행 고기 등급제를 수 ... ...
- 심한 육체적 고통속에서도 보람을…과학동아 1988년 08호
- 우리나라는 1986년 11월 28일 남극조약에 가입함으로써 33번째 남극조약 가입국이 되었다. 또한 금년 2월에 스코티아해에 위치한 킹조지섬의 바튼반도에 세종기지를 건설, 준공함으로써 세계에서 18번재 상설 남극 과학기지 보유국이 되었다. 이로써 우리나라는 본격적인 남극연구를 위한 발판을 마련 ... ...
- 돌고래 마구 죽이는 참치잡이 어망과학동아 1988년 05호
- 요즘 유럽의 환경보호론자들은 미국이나 멕시코등지에서 참치 수입을 하지 말라고 각국정부와 유럽의회측에 강력히 요구하고 있다. 이런 요구의 발단은 참치잡이 그물에 걸려 몸부림치다 죽어가는 수많은 돌고래의 모습을 담은 비디오필름때문에 비롯했다. 이 필름은 '샘 라버드'라는 미국의 생 ... ...
- 확산일로의 금연운동과 「5일금연법」과학동아 1988년 03호
- 1인당 담배소비량 세계 6위의 우리나라는 「흡연왕국」이 될지도 모를 기로에 놓여 있다.1988년은 국내외적으로 금연운동이 크게 활성화되는 해가 될 전망이다. WHO가 창립 40주년이 되는 4월 7일은 제1회세계금연의 날(No Smoking Day)로 지정해놓고 있으며 캘거리 동계올림픽이 무연(無煙)올림픽으로 치 ... ...
