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"요리학자"(으)로 총 169건 검색되었습니다.
- 알기쉬운 미적분이야기과학동아 1994년 11호
- 미분과 적분은 서로 반대의 의미를 갖는다. 미분은 분석이고 적분은 총합이다. 이를테면 원목을 적당한 크기의 재목으로 만들고 또 석회를 분석해서 시멘트를 만드는 것은 분석이다. 이들 재목과 시멘트로 빌딩을 짓는 것이 총합이다.수학이 처음 시작된 것은 움직이지 않는 것을 대상으로 하면서 ... ...
- 쓰레기 재생의 과학과학동아 1994년 09호
- 그동안 경제성장과 더불어 소비가 활성화되고 1회용 용기의 사용량 급증했다. 게다가 내구 소비재의 수명이 짧아져 쓰레기 발생량이 날로 늘어나고 있다.전국 어디를 가나 넘치는 쓰레기로 눈살을 찌푸리게 되고 이러다간 좁은 땅덩이가 온통 쓰레기로 덮이지 않을까 걱정이 될 정도다.더욱이 인스 ... ...
- 생물- 인류의 조상, 과연 원숭이인가과학동아 1994년 08호
- 오파린 가설에서는 생명의 기원을 원시 지구에 있던 간단한 무기물에서부터 찾는다. 이 가설은 밀러의 실험으로 일부 확인되었다. 다윈은 저서 '인류의 기원'을 통해 인류가 원숭이와 공동조상을 가진다는 학설을 발표, 대단한 논쟁을 불러일으켰다.지구의 나이는 45억살이다. 이는 방사성 동위 원 ... ...
- 나쁜것, 좋은것, 혹은 양쪽 모두?과학동아 1994년 03호
- 사람들은 너무 빨리 어떤 것이 나쁘다고 비난해서는 안된다고들 말한다. 또한, 나쁜것으로 판명될 수도 있는 어떤 것을 미리 좋다고 칭찬하는 것도 삼가야 한다고 한다. 최근에 몇몇 다양한 식물들에 대한 평가가 달라지고 있으므로 이 글에서는 어떤 것이 이롭고 어떤 것이 해로운가, 혹은 양쪽 ... ...
- 4. '혼돈의 언어' 프랙탈이란?과학동아 1994년 01호
- 프랙탈은 자연계의 구조적 불규칙성을 기술하고 분석할 수 있는 새로운 기하학이다.17세기 후반 자연의 운동현상을 미분방정식으로 표현하여 해석한 뉴턴역학의 대두로 정량과학은 확고한 발전적 토대를 갖추었다.이후 3백년 동안 과학자들은 미분방정식의 해를 구하여 자연의 운동을 이해하려는 ... ...
- 뱀장어 생태의 수수께끼과학동아 1993년 05호
- 민물고기는 바다에서 살 수 없고 바닷물고기는 민물에서 살 수 없다. 그러나 뱀장어는 온갖 어려움을 딛고 민물에서 바다로 가는데, 이는 종족보존을 위한 진화의 결과인 듯하다.민물에서 사는 뱀장어는 알을 낳을 때는 바다로 간다. 이같은 산란의 특이함 때문에 뱀장어의 생태는 오랜 옛날부터 관 ... ...
- Frog-And More In Space 우주공간에서의 개구리과학동아 1992년 11호
- 우주공간에서 올챙이라니! 우주왕복선 엔데버호의 궤도상에서 두마리의 아프리카산 발톱달린 개구리들이 배란을 해 6백여개의 알들이 수정됐다. 그중 절반 가량은 인공적으로 중력을 갖춘 원심분리기 내에서 배양되고 나머지 절반은 '마이크로중력'상태에 남겨졌다. 또 다른 세번째의 알들은 우주 ... ...
- (1) 인공지능 상품개발 50년과학동아 1992년 09호
- 인간과 같이 생각하고 행동하는 컴퓨터(인공지능)가 비록 현재 기술수준으로는 불가능하다 할 지라도 전문가시스템 기계번역 펜컴퓨터 컴퓨터바둑 신경망컴퓨터 지능로봇 등 인공지능 기술을 이용한 다양한 상품들이 이미 나와 있거나 개발중에 있다.산업혁명이 시작되면서 인류는 본격적인 '인 ... ...
- PART1 어떤 민족이 무슨 쌀을 먹나과학동아 1992년 09호
- 북위 50°에서 남위 40°까지 광대하게 재배되고 있는 쌀. 이 쌀을 주식으로 하는 나라는 아프리카와 중남미에도 있다.쌀은 밀 옥수수와 함께 세계 3대 곡물 중 하나로서 아시아지역 국가들의 주요 식량 및 영양원이다. 실제로 세계 총생산량의 90%이상이 아시아지역에서 생산되어 소비되고 있다. 아시 ... ...
- ${10}^{-29}$㎝에 도전한다과학동아 1992년 03호
- 1860년대 전기력과 자기력이 통일된 이후 인류는 무한한 풍요를 누리고 있다. 전자기력과 약력 그리고 핵력이 통일된다면 물리학이론은 어떤 변화를 겪을까? 대통일이론을 완성하려는 입자물리학자들의 도전을 소개한다.우주 자연계를 지배하는 힘에는 어떤 것들이 있을까. 그리고 시간을 거슬러 ... ...
