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"음식"(으)로 총 2,581건 검색되었습니다.
- 세상을 지배하는 붉은 힘과학동아 l2005년 07호
- 맛으로 먹고 일본사람은 눈으로 먹으며 우리는 배로 먹는다고 했다. 이 말에는 음식의 맛이 미각, 시각, 후각 등 모든 감각에 의해 좌우된다는 뜻이 포함돼 있다. 빨강의 미각적 효과에 더 관심을 기울여 볼만하다. 빨강 색깔의 왕색깔어의 발생 순서를 연구하는 인류학자들 말은 어느 문화권이든 ... ...
- PART 01. 되살아난 인간 사냥꾼과학동아 l2005년 06호
- 것이다. 그럴 땐 당황하지 말고 의사에게 기생충이 의심된다고 말하면 된다. 회는 맛있는 음식이지만, 그 맛에는 분명 위험이 따른다.기생충에 대한 진실 2 - 미친개보다 무서운 개회충2000년 강동성심병원의 박성표 교수는 개회충에 감염돼 눈이 손상된 환자 다섯 명의 증례를 학술지에 발표했다. ... ...
- 우주관광도 식후경과학동아 l2005년 05호
- 한다. 또 전자레인지와 냉장고, 오븐만을 이용해 조리하고 재료 하나로 여러 음식을 만들수록 점수가 좋다. 40대 이상 남녀에게 맞는 칼로리와 영양소가 들어있어야 한다. ● 지금까지 이 대회를 통해 처음 선보인 우주식품만 수십 가지. 우주인을 위해 특별 제작한 피자, 요구르트, 고단백 우유 등 ... ...
- 보이는 대로 믿지마과학동아 l2005년 05호
- 치우쳐 보이는 현상을 말한다. 요구나 태도에 의한 착시란 배가 고플 때 다른 그림을 음식물 그림으로 잘못 보는 현상을 가리킨다.달의 착시란 달이 하늘 높이 떠있을 때보다는 지평선 가까이에서 더 커 보이는 것으로 그 원인이 아직 정확히 밝혀지지 않았다. 그러나 최근에 발표된 논문은 달의 ... ...
- 땅속 찌든 때까지 씻어낸다과학동아 l2005년 05호
- 부부는 둘다 오염토양을 정화하는 기술에 대한 논문으로 박사학위를 받았다. 이밖에도 음식물 쓰레기에서 염분을 제거하는 기술 특허, 천연물을 이용한 페인트 개발 등 연구실의 자랑거리는 끝이 없다.“환경복원에는 국민, 정부, 기업 모두가 열의를 갖고 뛰어들어야 합니다.”앞으로도 깨끗한 ... ...
- 컴퓨터와 네트워크가 여는 행복한 미래생활과학동아 l2005년 05호
- 재료가 상하던 일도 이제 끝이다. 유비쿼터스 냉장고는 매일매일 유통 기한이 다해 가는 음식 재료를 알려준다. 다 떨어진 채소나 고기를 확인만 하면 바로 인터넷으로 주문이 날아간다. 오늘의 추천 요리와 요리법도 냉장고 문에 달린 LCD 화면에서 동영상으로 볼 수 있다.외출할 때 어떤 옷을 ... ...
- 비만의 원인, 너를 공개 수배한다!어린이과학동아 l2005년 05호
- 탄수화물이 많은 음식을 주로 먹었지만 요즘 어린이들은 햄, 피자, 치킨 등 지방이 많은 음식을 즐겨 먹습니다. 게다가 군것질도 더 자주 하지요. 과자나 콜라 등에 많이 포함되어 있는 당분은 비만의 원인이 된대요. 그리고 뭐니뭐니해도 가장 큰 원인은 운동을 하지 않는다는 거예요. 학교에서, ... ...
- 머리카락이 사는 법과학동아 l2005년 05호
- 아시아인은 코카서스인이나 아프리카인보다 탈모증이 덜 생긴다고 한다. 유전자 외에도 음식이나 환경 같은 외부 요인도 영향을 미친다고 추측되고 있다.최근 인체의 모든 세포로 분화 가능한 줄기세포가 탈모증을 치료하는데 도움을 줄 수 있다는 연구결과들이 나왔다. 지난해 미국 록펠러대와 ... ...
- 체중조절 효과 있는 5색 식품과학동아 l2005년 04호
- 채소를 많이 먹은 여성일수록 비만이 된 비율이 24%나 낮았다.고섬유질 식품은 먹은 음식이 빨리 흡수되는 것을 방해해 포만감을 주므로 과식을 하지 않게 한다. 여러 비만클리닉에서 환자들에게 식이요법으로 배추, 샐러리, 양파 같은 고섬유질 채소를 많이 섭취하도록 권장하는 것도 바로 이 때문. ... ...
- 나만의 전속 영양사 - 유전자과학동아 l2005년 04호
- 감소시키지만 작은 입자는 오히려 증가시키기 때문이다. 왜 유전적 차이에 따라 같은 음식을 먹어도 다른 결과가 나올까.모든 사람에서 공통적으로 보이는 유전자일지라도 실제로는 유전자를 구성하는 염기서열에 개인마다 차이(변이)가 있다. 이를 유전자 ‘다형성’(polymorphism)이라고 한다. 유전자 ... ...
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