뉴스
"음식"(으)로 총 2,341건 검색되었습니다.
- 걸으면서 먹으면 더 살찐다2015.08.23
- 살이 찔 수 있다는 연구결과가 나왔다. 제인 오그든 영국 서리대 교수팀은 움직이면서 음식물을 먹었을 때가 그렇지 않을 때 보다 과식을 할 수 있다고 20일 밝혔다. 연구팀은 실험에 참가한 여성 60명에게 시리얼바를 주고 3그룹으로 나눠 각각의 환경에서 먹도록 했다. 첫 번째 그룹은 시트콤 ... ...
- 고백에 성공하려면, 일단 배불리 먹이세요2015.08.17
- 사진이나 참가자들 뇌 활성에서 차이가 거의 없었다. 하지만 참가자들에게 500Kcal의 음식을 제공한 뒤 동일한 실험을 반복하자, 로맨틱한 사진을 봤을 때 뇌의 보상회로가 눈에 띄게 활성화되는 것으로 나타났다. 이런 경향은 과거 다이어트 경험이 있는 여성에게서 더 크게 나타났다. 앨리 ... ...
- 임신부가 ‘수학의 정석’ 푼다? 엇나간 태교 문화 2015.08.02
- 받아들일 수 있는 정보는 거의 없는 것이나 마찬가지다. 탯줄로부터 영양을 공급받을 뿐 음식을 직접 먹지 못하니 맛을 경험할 리 없다. 눈을 감고 있으니 시각의 도움을 받을 리 없고, 촉각 역시 마찬가지이다. 다만 탯줄로 전해지는 혈액 성분은 모체의 영향을 그대로 받는다. 모체가 ... ...
- 과학과 요리의 만남, 분자요리어린이과학동아 l2015.07.30
- 시간이 생긴 거예요. 분자요리란 음식의 맛을 분자 단위까지 분석하는 요리라는 뜻으로, 음식의 질감이나 요리 과정을 과학적으로 분석하는 게 특징이에요. 1988년에 처음으로 ‘분자 물리 요리학’이라는 개념이 처음 나타났고, 그것이 지금의 분자요리가 됐답니다. “어서 와요, 어린이 친구들~! ... ...
- 분. 자. 요. 리.수학동아 l2015.07.28
- 생각해 보지 못한 모습으로 식탁에 올라오는 분자요리야말로 맛집을 찾아다니고 맛난 음식으로 스트레스를 푸는 현대인의 입맛을 충족시켜주지 않을까? 훨씬 더 새롭게, 더 신선하게, 더 특별하게 변신하고 있는 요리에는 한계가 없다! ※ 더 많은 과학기사를 2015년 8월호 수학동아에서 ... ...
- PART 02. 쿡방, 왜 재밌을까? 촬영 공식 3과학동아 l2015.07.28
- 안 될 것이라고 우려했다. 그런 의미에서 그의 목표는 음식에 담긴 이야기, 즉 음식의 문화와 역사, 과학적인 발명 등의 내용을 담아내는 ‘인문학적 쿡방’이다. 그는 최근 참여형 쿡방도 시도했다. 쿡방을 보기만 했던 시청자들이 요리에 직접 동참하는 라이브 실습 쿠킹쇼를 연 것이다. 전국 ... ...
- 파킨슨병도 고혈압 합병증?… 뇌혈관 막힐땐 발병 위험동아일보 l2015.07.24
- 가족들도 주의하도록 하겠다”고 말했다. 나 씨는 최근 식사 때마다 생수를 끓인 뒤 짠 음식이 나오면 물을 부어 싱겁게 먹는 습관을 들이고 있다. ○ 대표 성인질환 전부 나타나…체중조절이 우선 건강에 자부심이 컸던 나 씨의 생각과 달리 그의 몸은 ‘성인병 종합세트’라고 해도 과언이 ... ...
- [Health&Beauty]‘와파린’ 복용? 보양식 조심하세요동아일보 l2015.07.22
- 필요가 없는 와파린 대체제가 나오고 있다. 한편 평생 약을 먹어야 하는 환자들 중 음식을 조심해야 하는 이들은 와파린 복용자뿐이 아니다. 천식 환자의 경우 고등어와 같은 등푸른 생선에는 알러지를 유발하는 히스타민 성분이 있어 질환 악화를 막기 위해 섭취를 피해야 한다. 고지혈증 치료제를 ... ...
- 검은 흙이 5분 만에 하얀 흙으로2015.07.13
- 열로 흙에 흡착된 기름을 증발시켜 날려버리는 방식이다. 고 연구원은 “전자레인지에서 음식을 데울 때와 동일한 원리”라고 설명했다. 현재도 고온의 열을 이용해 오염된 흙의 기름때를 벗겨내는 기술은 있었다. 이때는 버너에 불을 붙여 가열하는 방식을 썼다. 이 방법은 효과도 떨어지는 데다 ... ...
- 패스트푸드 vs. 레스토랑 음식, 뭐가 더 건강에 안 좋을까2015.07.02
- 식습관을 조사한 결과, 외식을 할 경우 가정식을 먹을 때와 비교해 하루 200칼로리의 음식을 더 섭취한다는 사실을 알아냈다. 또 패스트푸드 식사가 가정식에 비해 콜레스테롤을 하루 10mg 더 섭취하며, 레스토랑에서 외식할 경우에는 콜레스테롤을 58mg 섭취하며 콜레스테롤 섭취량이 가장 많은 ... ...
이전192193194195196197198199200 다음
