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"음식"(으)로 총 2,581건 검색되었습니다.
- 2. 대머리 치료하고 몸매를 날씬하게과학동아 l1999년 11호
- 동시에 적절한 양만 먹도록 만드는 약물이 개발되고 있어 관심을 모으고 있다.아예 음식에서 살이 찌는 원인을 제거하자는 발상도 있다. 미국의 프록터앤드갬블사는 지방과 똑같이 고소한 맛을 내면서도 소화계에서는 그대로 통과돼 몸 밖으로 배설되는 올레스타라는 물질을 만들었다. 이 물질을 ... ...
- 1. 20년 후 한국인 체형과학동아 l1999년 10호
- 체격을 정확히 예측하기란 무리다. 사람의 키와 몸무게가 결정되는 데는 경제적인 여건, 음식문화, 그리고 운동의 정도를 비롯한 다양한 요인들이 작용하기 때문이다. 하지만 과거의 성장률에 대한 자료와 함께 현재 청소년의 체격에 대한 자료를 통해 최소한 20년 후 한국 성인의 체격을 대략적으로 ... ...
- 의학혁명 일으킨 방사선과학동아 l1999년 10호
- 역할을 함)를 뚫지 못할 정도로 약하다. 하지만 알파선을 내는 미세한 방사성물질이 음식물이나 호흡기관을 통해 몸 안으로 들어가면 몸을 이루고 있는 세포와 생명의 비밀을 간직한 DNA를 파괴한다. 방사선은 많이 쐴 경우에 생명을 잃는다. 또 DNA를 파괴해 2세에게 영향을 준다는 점에서 무서운 ... ...
- 공룡탐사의 천국 몽골 고비사막과학동아 l1999년 10호
- 먹는 것이 전부였다. 사막에서 신선한 야채를 구한다는 것은 불가능했고, 비위생적인 음식과 비타민 부족으로 대원들은 늘 배탈과 설사에 시달렸다.우리는 이곳에서 긴 꼬리의 거북, 오비랩터의 머리뼈, 악어, 티라노사우루스의 골격 등 많은 화석을 찾아냈다. 특히 오비랩터는 매우 드물게 발견되기 ... ...
- 메기에서 강력한 항균물질 발견과학동아 l1999년 10호
- 두꺼비와 황소개구리였다. 이들은 불결한 환경에서 살며 벌레나 풀과 같은 더러운 음식을 먹지만 몸에 별탈이 없는 생물이다. 김교수는 이들의 피부와 위를 집중적으로 분석했다.그러자 위에서 기존의 항생제 보다 효과가 10-1백배 뛰어난 항생물질이 발견됐다.다음 단계는 이 물질을 유전공학 ... ...
- 생활속 의약품과학동아 l1999년 10호
- 되찾아 준다.소화제소화제 성분의 대부분은 제산제다. 위벽에서 분비되는 위산(염산)은 음식물에 들어있는 미생물을 죽이고 단백질을 분해하는 기능을 갖는다. 하지만 위산이 너무 많이 분비되면 속이 불편해지고 위에 통증이 생긴다. 소화가 안되는 것도 이 때문이다. 이럴 때 탄산수소나트륨, ... ...
- 2. 1백년 후 한국인 얼굴과학동아 l1999년 10호
- 간 턱의 폭과 길이가 5% 정도나 줄었다. 외관상 턱 끝이 이전보다 뾰족해졌다는 의미다. 음식이 무른 이유도 있겠지만 열풍처럼 번지는 다이어트 때문에 현대인들이 지나치게 입을 쓰지 않는게 아닐까.턱이 작아짐에 따라 볼이 과거보다 눈에 띄게 홀쭉해졌다. 놀랍게도 10여년 전 홀쭉볼과 볼록볼의 ... ...
- 살로 가는 음식 따로 있나?과학동아 l1999년 09호
- 단백질, 지방이다. 한끼 식사를 했다고 할 때, 먹은 음식이 체지방으로 축적되기까지 음식은 어떤 과정을 겪을까.탄수화물은 위와 장에서 소화액에 의해 포도당, 유당, 과당 등의 단당류로 분해돼 주로 소장에서 흡수되면서 혈액을 타고 흐른다. 이 단당류는 간을 통해 포도당으로 바뀌어 전신으로 ... ...
- 감추고 싶은 비밀 똥배과학동아 l1999년 09호
- 문제가 똥배에 있는 것이 아니라 복근에 있다. 사람의 위와 장은 매우 탄력적이어서 음식물이 들어가거나 가스가 차면 쉽게 늘어난다. 이것을 복근이 눌러줘야하는데 운동을 안하면 자연스럽게 복근이 약해져 내장기관이 늘어나는 것을 막아주지 못한다. 흔히 출산후에 똥배가 더 나오게 됐다고 ... ...
- 더위야 물럿거라과학동아 l1999년 08호
- 반응을 발열 반응이라고 한다. 이와 반대로 열을 흡수하는 반응은 흡열 반응이라고 한다. 음식을 만들 때 열을 공급해야 하는 경우가 그 예다. 이 밖에도 더운 여름 그냥 부채질을 하는 것보다 팔이나 다리에 물을 적신 채 부채질을 하면 더욱 시원함을 느낄 수 있는데, 이는 물이 증발되면서 주위의 ... ...
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