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"음식"(으)로 총 2,581건 검색되었습니다.
- 3. 민주주의 앞당긴 염료의 역사과학동아 l1999년 08호
- 표지판의 색깔은 유용한 정보를 전해주는 동시에 위험도 막아준다. 심지어 우리가 먹는 음식물도 그 색깔에 따라 맛이 다르게느껴진다. 뿐만 아니라 색깔은 그림이나 조각과 같은 예술품에서 없어서는 안되는 필수 요소다.색깔을 이용한 역사는 아주 오래됐다. 프랑스의 라스코동굴에는 기원전 1만 ... ...
- 우주여행의 파이어니어들과학동아 l1999년 08호
- 시작된 것이다. 그러나 가가린이 우주여행을 하면서 한 일이란 거의 없었다. 약간의 음식을 먹고, 라디오를 켜고, 몸을 묶었던 안전벨트를 풀고 무중력에서 움직여보는 정도였다. 그럴지라도 그는 최초의 우주영웅이 됐다. 살아돌아온 것만으로 충분했기 때문이다.가가린은 훗날 다시 한번 우상화에 ... ...
- 내 몸의 건강지표 소변과학동아 l1999년 08호
- 콜레스테롤이나 중성지방과 같은 지방물질의 농도를 측정하는 것이다. 이 물질은 음식에 의한 지방 섭취가 많아지거나 체내의 처리과정에 유전적 문제가 있으면 혈중 농도가 올라간다. 이 물질의 농도가 높으면 동맥경화증이 생기기 쉽다.이상의 검사들은 혈액 속의 화학물질을 측정하는 것이므로 ... ...
- 쥐라기공원으로의 여행과학동아 l1999년 08호
- 이러한 특징은 현생 조류의 모래주머니에서도 찾아볼 수 있다.6월 25일, 고된 노동과 음식 문제로 하루하루가 고통의 연속이었다. 하지만 연이어 발견되는 카마라사우루스의 골격화석 때문에 모두들 열심히 발굴에 임했다. 카마라사우루스의 앞다리, 특히 상완골과 손을 이루는 손가락 마디뼈들은 ... ...
- 입안에서 사르르 아이스크림과학동아 l1999년 08호
- 약 4백kcal 이므로 다이어트를 하는 사람들에겐 만만하지 않다. 하지만 중요한 것은 어떤 음식이라도 충분한 식사 후에 먹는다면 과잉열량 섭취가 되므로 살이 찔 수밖에 없다는 것이다.또 우유로 만들어 영양가가 높다고 생각하는 것에도 문제가 있다. 한국식품위생연구원의 정해랑박사는 ... ...
- 별은 어떻게 죽어 가는가과학동아 l1999년 08호
- 별이 수명 짧아별의 수명은 질량에 따라 달라진다. 뚱뚱한 사람이 체중을 유지하기 위해 음식을 많이 먹듯이 무거운 별은 강한 에너지를 내면서 내부의 물질을 빨리 태워버려 그 만큼 수명이 짧다. 질량에 따라 수십만년에서 길게는 수백억년을 살기도 한다.태양과 질량이 비슷한 별의 수명은 ... ...
- 삼복더위와 누렁이의 수난과학동아 l1999년 07호
- 보양식을 찾는 문화가 생겼다는 것이다. 또한 한의학에서는 개고기를 화(火)에 속하는 음식으로 보는데, 여름에 개고기를 먹는 것은 이열치열을 겨냥한 것이기도 하다.복을 주는 누렁이우리나라에서 더운 복날 개가 언급되는 것과 흡사하게 서양에는 더위와 관련해 개의 날(dog’s day)이 있었다. 고대 ... ...
- 다이옥신과학동아 l1999년 07호
- 아가미, 껍질과 같이 지방이 많은 부위를 되도록 먹지 말아야 한다.또 가급적 저지방 음식을 섭취하고, 야채와 육류를 골고루 먹을 것을 권장한다. 어찌보면 일반적인 다이어트 전략을 소개하는 것과 비슷하다.담배를 끊는 것도 빠지지 않는 권고 사항이다. 담배 연기에서 적지 않은 다이옥신이 ... ...
- ③ 일방적 승리는 없다 절충이 있을 뿐과학동아 l1999년 07호
- 즉석 음식물(팩스트 푸드)을 통한 음식문화의 세계화다. 햄버거, 피자, 통닭과 같은 음식의 세계시장화는 각종 전염원의 세계적 유행을 신속하고 효율적으로 일으키고 있다. 광우병, 그리고 바이러스는 아니지만 식중독을 일으키는 살모넬라균과 O157대장균이 대표적인 사례다.인구 증가와 인구의 ... ...
- [비교] 미국과 러시아의 달정복 전략과학동아 l1999년 07호
- 3명의 우주비행사가 거주하는 생활공간이자 조종공간이다. 어지러운 조정계기판과 함께 음식저장고와 화장실이 갖춰져 있다. 달에 가고 오는 8일 동안 먹고 자고 용변을 보는 이곳은 지구환경과 같은 조건을 갖추고 있다.아폴로는 원뿔 모양으로 높이 3.23m, 지름은 3.91m, 무게는 5.56t이다. 사령선의 ... ...
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