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"음식"(으)로 총 2,581건 검색되었습니다.
- 10대들의 고민 여드름과학동아 l1999년 07호
- 술 등이 여드름을 악화시킨다고 생각해 잘 먹지 않는데 실제로는 별 영향이 없으므로 음식을 가릴 필요는 없다.언제든 재발 가능여드름을 치료하는 방법은 크게 세 가지가 있다. 먹는 약, 바르는 약, 그리고 짜주는 수술이 그것이다. 심하게 곪은 경우에는 일단 짜주는 것이 염증의 원인이 되는 ... ...
- 살균과 소독과학동아 l1999년 07호
- 발견됐다는 표현을 한다. 왜 대장균이 음식의 오염된 정도를 표현하는 것일까. 물이나 음식과 관련된 수인성 전염병을 일으키는 미생물은 30분 이상 끓이면 살균된다. 여기서 미생물이 완전히 살균되었는지를 확인하기 위해 사용되는 지표 미생물이 대장균(Escherichia coli)이다.대장균은 사람의 대장 ... ...
- 인류의 새로운 조상 발견과학동아 l1999년 06호
- 인류의 직접조상일 가능성이 있는 2백50만년 전 인간의 두개골과 치아가 에티오피아에서 발견됐다. 화석들은 아프리카의 아와시사막 지역에서 발 ... 데는 어려움이 따르고 있다. 다만 당시 주변환경이 척박했던 것으로 추정돼 이들이 음식을 구하기 위해 석기를 사용했을 것으로 보고 있다 ... ...
- 깨끗한 물은 어떻게 만들까?과학동아 l1999년 06호
- 필요한 물의 양은 급격히 증가했다. 기본적으로 하루에 마셔야하는 2L의 양을 포함해 음식을 만들거나 몸을 씻는데 상당한 양의 물이 사용되기 때문이다. 물론 이때 우리가 사용하는 물은 깨끗해야 하는데···물은 인간이 농사를 짓고 한 곳에 머물러 살면서 더욱 중요해졌다. 깨끗한 물을 충분히 ... ...
- 히틀러와 아인슈타인과학동아 l1999년 05호
- 회복하기를 원했다. 당시는 부인과 딸이 밤마다 1차대전 전승국의 병사들에게 몸을 팔아 음식을 얻어오면 자존심 강한 독일 남자들이 아무 말도 못하고 이를 먹어야 했던 때였다. 그러니 정치적인 테러를 서슴치 않으며 절대권력을 꿈꾸는 히틀러라 할지라도 독일의 자존심만 회복해준다면 그의 ... ...
- 순간의 역사를 담은 창 필름과학동아 l1999년 04호
- 반대다. 하지만 네거티브나 포지티브 모두 필름의 기본 구조는 유사하다.필름은 속에 음식물을 여러겹 끼워넣은 샌드위치처럼 생겼다. 샌드위치의 주된 내용물은 빛에 민감한 유제(乳劑)다. 빛에 민감하고 규칙적 반응을 일으키는 할로겐화은(브롬화은(AgBr), 요오드화은(AgI), 염화은(AgCl), ... ...
- 마음의 괴로움이 병을 부른다 '심신의학'과학동아 l1999년 04호
- 컴퓨터사진이든 뭐든 병만 찾아달라고 간곡하게 부탁했다.목에 실제로 뭔가 생기면 음식을 삼키는 일이 힘들어진다. 그런데 이 환자는 삼키는 것에는 아무런 지장이 없었다. 이럴 경우 스트레스가 원인일 가능성이 아주 높은데, 이를 ‘히스테리구(球)’라고 한다. 히스테리라고 한 것은 정신적인 ... ...
- 복제소 영롱이와 유전자 조작 슈퍼벼과학동아 l1999년 03호
- 견디는 '강한' 벼와 고추가 유전자 조작으로 탄생됐다. 첨단 생명공학이 만들어낸 각종 음식이 우리의 식탁을 지배할 날이 멀지 않은 느낌이다. 하지만 젖소를 복제하고 유전자 조작으로 작물을 대량생산하기 앞서 이들이 인간과 자연에 어떤 영향을 미칠지 신중하게 검토해야 한다.사건 11999년 2월 1 ... ...
- Ⅱ. 분자세계의 좁은문 분리막과학동아 l1999년 03호
- 빨이들이며, 가습기 속에서 물 속의 바이러스를 거르며, 냉장고 속에서 산소를 배출시켜 음식물의 신선도를 유지하는 분리막. 우리가 알고 있는 것보다 훨씬 가깝게 자리하고 있다.분리막이 이룩한 이스라엘 키부츠물질들을 분리하는 기술 중에 막을 이용하는 방법이 발견된 지 1백년이 넘었다. ... ...
- 열역학의 세계과학동아 l1999년 03호
- 필요한 에너지를 어떻게 얻을까? 대답은 간단하게도 음식물을 통해서다. 우리가 먹는 음식물은 탄소나 수소와 같은 원자들이 결합해서 만들어진 탄수화물, 지방, 단백질과 같은 분자들이다. 탄수화물 1g이 몸 속의 효소에 의해서 물과 이산화탄소로 분해되면, 그 과정에서 탄수화물에 저장되었던 16.7 ... ...
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